Способ есть. Как настроить себя на стройность - Сергей Михайлович Обложко
Наверняка вы замечали, что бывают такие ситуации, когда вроде бы уже наелся. Если честно, даже переел немного. Ну, вы, конечно, так не делаете, но, может быть, вы видели таких людей, которые могут съесть много.
Откровенно говоря, человек объелся так, что даже тяжело дышать. Стонет, сожалеет о том, что съел так много… Думает: «Все, это точно был последний раз, больше никогда так переедать не буду».
И вдруг заносят десерт.
И тут какое-то второе дыхание открывается, снова легко на сердце от песни веселой. Внезапно опять вдохновение и неожиданный подъем духа. Снова какая-то целеустремленность. Против воли возникает желание продолжить есть вкусное.
Ведь уже вроде наелся? Ведь как бы сытость же уже?
Но когда мы всего лишь смотрим на что-то вкусное, наш мозг посылает нам образы и воспоминания об удовольствии от этого продукта. И когда наш мозг мысленно уже грешит, эта информация стимулирует наше поведение, выделяется основной мотивирующий фактор – дофамин. И, соответственно, у нас возникает тяга.
У нас появляются желание и импульс все это съесть. Ну, то есть желание сказку сделать былью. Мечту превратить в реальность. И, друзья мои, этому очень сложно противостоять.
Не потому, что мы обречены. Не потому, что мир создан несовершенным. Не потому, что от рождения склонны ко греху.
Все очень просто: чем больше контакт с едой, тем сильнее желание ее съесть.
То есть, если мы только видим вкусную еду, этого одного достаточно, чтобы стать триггером, стимулирующим пищевое поведение. И это самая частая ситуация, которая провоцирует повышенную тягу к еде.
На эту тему есть очень много интересных экспериментов. Например, в одном исследовании людям как бы нечаянно ставили коробку или вазочку с конфетами на рабочий стол.
Смотрели, сколько они съедят. То есть ешьте сколько хотите. Никаких установок. Действительно сколько хотите. Ну, люди, конечно, в условиях неограниченного доступа и бесконтрольности много съедали.
Если точнее, люди съедали все конфетки, как правило. Ну, потому что, как вы помните, Ева откусила яблочко. И вот вся эта история покатилась и длится до сих пор. Люди легко и быстро съедают все конфетки.
Потом эту же самую вазочку ставили за два стола от испытуемых. И они съедали меньше.
Потом эту же самую вазочку убирали куда-то на ресепшен, к которому еще нужно дойти. И там сидела злая тетя, которая на каждого смотрела и многозначительно вздыхала. Типа, жуете тут мои конфеты, никакой на вас управы нет вообще. При таком раскладе люди ели еще меньше.
Или, самая кульминация, поставили автомат, где нужно заплатить какую-то монеточку, чтобы получить конфеты. Вообще почти никто не ел. За деньги – сразу кардинально меняется поведение человека.
Не потому, что люди очень любят поесть. Не потому, что у них нарушения пищевого поведения. Ну, может быть, у кого-то из них и были. Но дело в том, что наш мозг так устроен. Чем больше контакт с продуктом, тем сильнее тяга к еде. Тем сильнее нам хочется ее съесть.
Как это влияет на нашу жизнь? Если, например, у вас есть привычка закупать срывные продукты сильно впрок или готовить соблазнительно вкусное в больших количествах, это может сыграть против вас, если вы решили похудеть.
Вроде нашла рецепт пектинового варенья по 20 килокалорий. Хотела, как в рецепте, сделать 200 граммов.
Получился небольшой, но все-таки, извините, тазик. Пару литров. А руки-то помнят? А руки делают? По привычке.
Хотела совсем чуть-чуть на один прием. Раз-раз-раз полведра. Как так получилось, непонятно.
Если у нашей героини где-то стоит банка с медом или с вареньем, какая-то конфетница, что-то для печений, что-то для пряников, друзья мои, у нее будет очень сильная тяга к еде. У нее будет очень сильное желание попить чаю. Постоянное и неотступное.
И есть очень серьезная такая возможность того, что она будет чувствовать себя несчастной. Она будет замечать, что почти всегда сильно хочется есть. Вы не обижайтесь, я эти истории слышу каждый день. Каждый первый человек, который приходит ко мне в программу, говорит:
– Со мной что-то не то. Я все время хочу… Извините, я буду уже прямо говорить, что уж, все свои. Я все время хочу есть, да так, что аж переночевать негде. Может, мне инсулин проверить? Может, у меня проблема какая-то?
Возможно. Бывает всякое. Но гораздо чаще ответ очень прост. Человек окружен триггерными продуктами. Повсюду все вкусное. Ну, то есть вот только руку протяни.
И вот, идет человек мимо и, сам того не замечая, тут пощипал, там откусил – автоматические действия. Наш мозг так устроен. Если внимание отвлечено, он даже не запоминает, что съедено. Он даже не фиксирует это в памяти.
Тоже есть много интересных экспериментов, когда анализируют, сколько люди едят автоматически. Ну, то есть не приходя в сознание. Многие половину всей суточной калорийности съедают, даже не замечая этого.
И если их даже потом пытать на детекторе лжи, они скажут:
– Да вы что вообще? Я весь день толком ничего не ел. Практически как птичка: здесь травинка, там росинка. Как вы могли обо мне такое подумать? Я не помню, когда ел нормально в последний раз вообще. Так, чтобы душеньку-то отвести… Ну, в Новый год было. Но с тех пор нет.
Если такому человеку видеокамеру поставить, то сразу становится заметно: глаза не видят, руки делают. Раз-раз – тут ухватил, там ухватил. И получается, что повышенная тяга к еде не потому, что сейчас луна растущая, и не потому, что инсулин, а потому, что легкий доступ к еде. Быстрый и неограниченный доступ.
Как мы уже выяснили, когда мы смотрим на вкусную еду, когда смотрим на что-то, что наш мозг любит, мы уже мысленно это едим. И это очень сильно повышает тягу. Поэтому рекомендация очень простая.
Вам будет легче контролировать тягу, если вы будете минимизировать контакт с триггерными продуктами.
Например, не храните еду просто так в открытом доступе. Все эти конфетницы, банки с медом, сгущенка и прочая красота – это те грабли, на которые человек наступает снова и снова.
Как мы уже обсуждали ранее, лучше всего – не держать в доме срывных продуктов. Но если вам это кажется неизбежным, минимизируйте контакт. Переставьте в шкаф. Закройте в элегантный контейнер.
Иногда еще так бывает. Люди в программе говорят:
– Да, я грешна. Сознаю, признаю, сожрамши. Признаю. Было такое. Но я уже раскаялась и записалась
