Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному - Вячеслав Дубынин

и мания худобы, приводящая к чрезмерному истощению, – мы, конечно, не симпатизируем. А вот мания здоровья – это уже лучше. Тут главное не вестись на «модные» диеты и разумно заботиться о своем организме через питание. Четвертая «мания» – про экологию и место человечества на планете. В течение ХХ века Homo sapiens постепенно осознавал себя частью природы, и из ее покорителя превращался в компонент биосферы, к сожалению, компонент эгоистичный и вредоносный. В XXI веке это осознание приняло развернутые, а порой – разнузданные формы, когда уже можно говорить о «мании».

Под занавес темы предлагаю вам ряд неоднозначных вопросов, над которыми вы можете порассуждать на досуге. Почему только порассуждать? Увы, ни у меня, ни у кого-либо еще нет четких на них ответов. Это пища для размышлений: куда же мы все-таки идем?

• Развитые страны решают свои экологические проблемы за счет остального народонаселения, или нам это только кажется? Нам только кажется, что самые ярые экоактивисты спонсируются нефтяными компаниями?

• Не переходят ли биоэтические устремления разумные границы? Запреты проводить многие эксперименты на животных, на стволовых клетках, работать на генетическом уровне с плазмидами и CRISPR/Cas-технологиями («редактирование и починка» генов) очевидно тормозят развитие фундаментальных исследований и прикладной науки. Или перечисленные биоэтические «красные линии» оправданы?

• Эмпатия и сострадание – где определить их разумные границы? С этой проблемой каждый день сталкиваются психологи, медики, священники. Сострадать важно и необходимо, это заложено в нашем мозге как важнейший алгоритм, реализуемый через зеркальные нейроны. Но можно и «выгореть» через избыточную эмпатию. Давайте еще раз посмотрим на вегетарианство: это про здоровье? Про отказ от убийства животных? Про заботу о мировой экологии? Каждый волен отвечать на эти вопросы лично для себя. Но пока мы думаем – население планеты растет. Да, медленнее, чем раньше, но к 2050 году уже достигнет 10 миллиардов. По имеющимся прогнозам, нас не должно стать больше 10,5 миллиардов, и это количество людей вполне уверенно можно прокормить при традиционных вариантах ведения сельского хозяйства.

• Экономические факторы тоже вызывают серьезные дискуссии: продавать зеленую энергетику, вторичную переработку ресурсов, веганство, даже охрану природы и защиту синих китов весьма выгодно, но полезно ли в реальности? Сбор крышечек: он ради крышечек или все же ради воспитания? И то же – о сборе макулатуры, использованной одежды. Ловишь себя на навязчивом действии: как «правильный» житель планеты выключаешь воду во время чистки зубов. Это хорошая и экологически верная привычка? Совсем недавно, отходя от льющегося из трубы родника с вкуснейшей водой, я поймал свой мозг на мысли: «Забыл повернуть кран!» Так может, дауншифтеры, добывающие себе обед в мусорных баках, собирающие у задних дверей магазинов просроченную еду, познали смысл жизни?

• Наконец, политика: как средство давления более экологически и «этически» продвинутых – на менее продвинутых, в том числе через санкции, пошлины, продажу квот на выброс СО2 и т. д. Это ради человека и жизни на Земле? Или мы вновь видим стремление некоторых групп людей к власти, доступу к ресурсам, продлению личной неповторимой жизни, в конце концов?

Желаю вам ответить на эти вопросы хотя бы для себя. Ну, а мы двигаемся дальше – к маниям любопытства, научного познания и новизны в искусстве.

Глава 5. Мания любопытства

Наша реальность переполнена бесконечным потоком информации и фейерверком развлечений. Мир, где выживание не стоит на первом месте, позволяет расслабиться и переключиться с добывания хлеба на зрелища. А появление интернета совершило настоящую революцию в сфере скорости передачи информации: сегодня любой школьник за 10 минут «нагуглит», как собрать годную авиационную модель самолета или как устроены далекие галактики. Информация, ради которой раньше приходилось сутками сидеть в библиотеке. Но такая доступность всего – и научной информации, и видосиков, на которых с людьми и животными происходит что-то забавное, – имеет свои минусы. Поговорим же о проявлениях маний в области любопытства и познания.

Человеческий мозг реагирует на те или иные новые впечатления по-разному, и понимание специфики этих реакций играет огромную роль. Сенсорная, двигательная, эмоциональная и речевая новизна – это уникальные типы сигналов, каждый из которых активирует определенные мозговые центры и запускает специфические процессы исследования окружающего мира.

ЛЮБОПЫТСТВО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ МОЩНЫЙ МЕХАНИЗМ, ЭВОЛЮЦИОННО СФОРМИРОВАВШИЙСЯ В МОЗГЕ, И ОН ПОСТОЯННО СТИМУЛИРУЕТ НАС ИССЛЕДОВАТЬ И УСВАИВАТЬ НОВУЮ ИНФОРМАЦИЮ.

Расширять границы известного, пробовать окружающий мир «на зуб» – как буквально, так и фигурально. Эта потребность в новизне исходит из нескольких ключевых факторов, включая реакции дофамина в коре больших полушарий и активацию Nucleus accumbens.

Nucleus accumbens или прилежащее ядро прозрачной перегородки – структура мозга, связанная с самыми разными типами удовольствия и вознаграждения. Она мощно активируется при восприятии и обработке новизны. Эта область базальных ганглиев играет ключевую роль в генерации положительных эмоций, которые мы испытываем, когда увлекаемся новым хобби, читаем интересную статью, пробуем экзотическое блюдо. Она влияет на наше эмоциональное состояние, формируя отношение к новым впечатлениям и отвечает за удивление и смех, креатив и творчество в любых его проявлениях.

В статье 2021 года «Гибкая реконфигурация функциональных сетей мозга как потенциальный нейронный механизм творчества» проанализировали, как активируется нервная система в момент решения креативных задач. Среди участников эксперимента в группе с более высоким уровнем творческого потенциала реакция N. accumbens (а также некоторых зон височной, теменной и лобной коры) оказалась выражена более существенно [57].

Еще в одном исследовании от 2018 года испытуемые должны были определить понятие, которое связывает три слова, предлагаемые в тесте. Например: яблоко, банан, груша. Такой формат эксперимента позволил четко зафиксировать точку «Ага!» – момент, когда в голове «зажигается лампочка» правильного решения: «Ага! Это фрукты». Используя фМРТ, функциональную магнитно-резонансную томографию, удалось показать: параллельно происходит возбуждение не только N. accumbens, но и вентральной покрышки среднего мозга. Именно в этой области располагаются тела нейронов, формирующих в больших полушариях (как в коре, так и в базальных ганглиях) дофаминовые синапсы, связанные с любопытством и творчеством [58].

ДОФАМИН, ОДИН ИЗ НАИБОЛЕЕ АКТИВНО ИЗУЧАЕМЫХ НЕЙРОМЕДИАТОРОВ, ИГРАЕТ ВАЖНЕЙШУЮ РОЛЬ В ВОЗНАГРАЖДЕНИИ И МОТИВАЦИИ, В ФОРМИРОВАНИИ НАШЕГО ЛЮБОПЫТСТВА.

Когда мы сталкиваемся с новым, дофамин, выделяемый клетками вентральной покрышки в нейросетях коры больших полушарий, а также в N. accumbens, вызывает чувство удовольствия. Пришли на мастер-класс по гончарному делу, сваяли кривенький кувшин – хорошо-то как! Дофамин усиливает наше внимание к стимулам – если это интересные внешние сигналы, некое восхитившее нас зрелище, либо к тому внутреннему процессу, который позволяет генерировать новые идеи, планы, ассоциации. «Ай да Пушкин, ай