Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному - Вячеслав Дубынин
Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному читать книгу онлайн
Никогда еще человечество не было одержимо таким количеством навязчивых идей и установок – от культа продуктивности до помешательства на здоровом питании. В этой серии книг доктор биологических наук, профессор и известный лектор Вячеслав Дубынин анализирует основные мании 21-го века и показывает их механизмы с точки зрения работы мозга.
«Еда и новизна» – первая книга серии. В ней профессор Вячеслав Дубынин разбирает вопросы, связанные с неконтролируемым потреблением пищи, одержимостью стройным телом, пищевыми аллергиями, тревогой перед неизвестностью и постоянным накоплением знаний. Автор, основываясь на современных научных исследованиях, приводит примеры, помогающие понять, как одержимость едой и новизной отражается на работе нашего мозга.
Из этой книги вы узнаете:
– почему мы «залипаем» в социальных сетях;
– за счет чего еда становится вкуснее;
– с чем связаны непереносимость скуки и тишины;
– зачем те, кто имеет нормальный вес, пытаются еще больше похудеть;
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
– как ложь влияет на мозг.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0054800
94. Catani M, Mazzarello P (2019) Grey Matter Leonardo da Vinci: a genius driven to distraction (Серая материя Леонардо да Винчи: гений, доведенный до безумия). Brain 142 (6):1842–1846.
https://doi.org/10.1093/brain/awz131
95. Chiola S, Napan KL, Wang Y, Lazarenko RM, Armstrong CJ, Cui J, Shcheglovitov A (2021) Defective AMPA-mediated synaptic transmission and morphology in human neurons with hemizygous SHANK3 deletion engrafted in mouse prefrontal cortex (Дефектная AMPA-опосредованная синаптическая передача и морфология в нейронах человека с гемизиготной делецией SHANK3, трансплантированной в префронтальную кору головного мозга мыши). Mol Psychiatry 26 (9):4670–4686.
https://doi.org/10.1038/s41380-021-01023-2
96. Kobasa D, Jones SM, Shinya K, Kash JC, Copps J, Ebihara H, Hatta Y, Kim JH, Halfmann P, Hatta M, Feldmann F, Alimonti JB, Fernando L, Li Y, Katze MG, Feldmann H, Kawaoka Y (2007) Aberrant innate immune response in lethal infection of macaques with the 1918 influenza virus (Аберрантный врожденный иммунный ответ при летальном заражении макак вирусом гриппа 1918 года). Nature 445 (7125):319-23.
https://doi.org/10.1038/nature05495
97. Li T, Liang Z, Yuan Y, Sommer W, Li W (2024) The impact of facial attractiveness and alleged personality traits on fairness decisions in the ultimatum game: Evidence from ERPs (Влияние привлекательности лица и предполагаемых черт личности на решения о справедливости в игре «Ультиматум»: данные ERP). Biol Psychol 190:108809.
https://doi.org/10.1016/j.biopsycho.2024.108809
98. Workman CI, Humphries S, Hartung F, Aguirre GK, Kable JW, Chatterjee A (2021) Morality is in the eye of the beholder: the neurocognitive basis of the “anomalous-is-bad” stereotype (Мораль в глазах смотрящего: нейрокогнитивная основа стереотипа «аномальное – это плохо»). Ann N Y Acad Sci 1494 (1):3-17.
https://doi.org/10.1111/nyas.14575
99. Wang RWY, Liu IN (2022) Temporal and electroencephalography dynamics of surreal marketing (Временная и электроэнцефалографическая динамика сюрреалистического маркетинга). Front Neurosci 16:949008.
https://doi.org/10.3389/fnins.2022.949008
100. Sato W, Kochiyama T, Uono S, Kubota Y, Sawada R, Yoshimura S, Toichi M (2015) The structural neural substrate of subjective happiness (Структурный нейронный субстрат субъективного счастья). Sci Rep 5:16891.
https://doi.org/10.1038/srep16891
101. Bastiaansen JA, Thioux M, Keysers C (2009) Evidence for mirror systems in emotions (Доказательства наличия зеркальных систем в эмоциях). Philos Trans R Soc Lond B Biol Sci 364 (1528):2391-404.
https://doi.org/10.1098/rstb.2009.0058
102. Agron S, de March CA, Weissgross R, Mishor E, Gorodisky L, Weiss T, Furman-Haran E, Matsunami H, Sobel N (2023) A chemical signal in human female tears lowers aggression in males (Химический сигнал в женских слезах снижает агрессию у мужчин). PLoS Biol 21 (12): e3002442.
https://doi.org/10.1371/journal.pbio.3002442
103. Le Vu MN, Do AL, Boyer L, Tran QC, Kohler S, Ahmed SI, Molnar A, Vu TS, Vo NTH, Nguyen LMV, Vu LG, Dam VAT, Duong T, Do DLN, Do NM, Mclntyre RS, Latkin C, Ho RCM, Ho CSH (2022) A Review of the Effectiveness, Feasibility, and Acceptability of Art Therapy for Children and Adolescents during the COVID-19 Pandemic (Обзор эффективности, осуществимости и приемлемости арт-терапии для детей и подростков во время пандемии COVID-19). Int J Environ Res Public Health 19 (18):11612.
https://doi.org/10.3390/ijerph191811612
104. Marques Dos Santos JP, Marques Dos Santos JD (2024) Explainable artificial intelligence (xAI) in neuromarketing/consumer neuroscience: an fMRI study on brand perception (Объяснимый искусственный интеллект (xAI) в нейромаркетинге/потребительской нейробиологии: фМРТ-исследование восприятия бренда). Front Hum Neurosci 18:1305164.
https://doi.org/10.3389/fnhum.2024.1305164
Примечания
1
«Хочу уйти!» – англ.
2
Об этом можно почитать, например, в книге З. А. Зориной и А. А. Смирновой «О чем рассказали “говорящие” обезьяны», 2006 г.
3
Ультиматум (англ. The ultimatum game) – классическая игра дележа, используемая в исследованиях преимущественно в экспериментальной («поведенческой») экономике для изучения неэгоистических предпочтений. – Прим. ред.
4
Синдром Стендаля, или флорентийский синдром, – психогенная реакция с такими симптомами, как учащенный пульс, головокружение и даже галлюцинации, которые вызваны стрессом от эстетических переживаний. – Прим. ред.
