Бережное потребление на практике: Как полюбить себя, окружающих и планету - Екатерина Колчанова

Когда прячешь украшения в кладовку до следующего года. Иллюстрация: Максим Зацепин

Используйте возможности соцсетей или даже электронный календарь. Для особых событий создайте, например, небольшой лендинг[237] или оформите нарядную e-mail-рассылку. Сделайте это самостоятельно – лендинг можно сверстать, например, на Tilda или Readymag, а можно воспользоваться конструктором писем любой службы рассылки. Если не хочется разбираться самим, то на сайтах Kwork.ru или Freelance.ru (а может быть, и среди ваших друзей) найдётся фрилансер, который сделает это за небольшое вознаграждение.

Не забудьте в приглашении написать:

1. Время и адрес.

2. Дресс-код. Особенно если мероприятие проходит в месте с какими-нибудь специфичными условиями: например, на природе, где планируется купание и долгие прогулки. В жарком или, наоборот, прохладном помещении. Но и в более-менее обычной обстановке подсказка о форме одежды позволит стеснительным чувствовать себя в своей тарелке. Даже простое предложение – взять тапочки или второй комплект одежды для домашней вечеринки – увеличит комфорт ваших гостей.

3. Блюда в меню мероприятия, которые могут подойти не всем. И даже, может быть, сообщить приглашённым, что они могут принести с собой то, что соответствует их диете. Пусть сыроедение, аллергия на орехи или головная боль даже от хорошего вина не станут причиной плохого настроения ваших гостей, когда вокруг веселье.

4. Допускается ли прийти «+1».

5. Можно ли взять с собой детей и предусмотрены ли для них меню и занятия.

6. Вишлист, если событие предполагает подарки.

7. Просьбу ответить на приглашение. Напишите, что ждёте подтверждения не из вежливости, а только в том случае, если гости действительно собираются прийти – это поможет вам чётче спланировать необходимое количество еды, посуды, стульев и т. д.

8. Не стесняйтесь рассказать в приглашении о вашем желании провести мероприятие в стиле «ноль отходов»: расскажите, что вы планируете для этого сделать и какой поддержки ждёте от гостей. Это отличный способ мягко вовлечь окружение в тему бережного потребления.

Финализируйте список гостей. Иногда приглашение теряется в спаме или возникают технические неполадки. Кто-то может не ответить, потому что считает, что отказ обидит хозяев. У кого-то могут быть планы на эту дату. Свяжитесь с теми, кто не ответил. Точный список приглашённых позволит избежать лишней траты денег, избытки еды не полетят в ведро, ну и, согласитесь, так всё-таки спокойнее.

RSVP – сокращённая фраза из французского языка «Répondez s'il vous plaît» – «Пожалуйста, ответьте». Согласно требованиям этикета, оставить приглашение с такой пометкой без ответа – грубость и невежество. Чтобы не поставить получателя в неловкое положение, отправители приглашений c RSVP даже прикладывали карточку для ответа с адресом и указывали дедлайн – до какого числа необходимо её прислать обратно.

«Дорогу покажешь?»

Вечеринка проходит где-то далеко, до неё долго и не очень удобно добираться? Предложите гостям объединиться, чтобы задействовать меньше машин. Напомните им, что в популярных приложениях для вызова такси есть функция, которая позволяет выбрать несколько адресов на маршруте и разделить стоимость поездки с попутчиками. Ещё лучше – расскажите, как добраться общественным транспортом.

Если это загородное мероприятие – организуйте для гостей микроавтобус от удобного для всех места. Вовсе не обязательно оплачивать его самостоятельно – гости могут скинуться, ведь они всё равно потратились бы на дорогу, а так всё-таки удобнее. Не стесняйтесь рассказать им о транспортном следе и почему вам хотелось бы сделать его поменьше.

Не место красит человека

В сокращении транспортного следа гостей важную роль играет место, если есть возможность выбирать. В этом случае стоит присмотреться к деталям:

1. Как далеко добираться до точки назначения?

2. Ходит ли туда удобный общественный транспорт?

3. Соответствует ли «культурный код» этого места вашему желанию провести мероприятие экологично? Не слишком ли много там одноразовых решений, которые вам будут неприятны?

4. Какой проект вы поддержите, выбирая его для мероприятия? Пусть это будет симпатичный семейный ресторан или отель, дружелюбные хозяева которого бережно относятся к окружающей среде и открыты рациональным пожеланиям гостей. Или какой-нибудь несетевой проект «с человеческим лицом» и близкими вам ценностями.

Независимо от того, куда вы в итоге отправитесь, изучите правила этого места и вместе с администрацией заведения добавьте в них то, что поможет гостям быть бережнее к окружающей среде. Есть ли там фильтрованная питьевая вода (чтобы не пришлось везти воду в бутылках), как оборудованы туалеты и что вообще есть для базовой гигиены? Проинспектируйте место и на предмет сбора вторсырья. Задайте бережное отношение к пространству и среди своих гостей, например в дополнительной рассылке, в общем чате или, если это уместно, устно. Объясните им, почему вам важно бережливое отношение к окружающей среде.

Декор или декорации?

Чем больше место соответствует вашему представлению о прекрасном, тем меньше хлопот и ресурсов потребует оно для праздничного перевоплощения.

Но даже если декор всё-таки необходим или просто хочется чего-нибудь особенного, совсем не обязательно создавать горы одноразового мусора. Наоборот – для украшения можно использовать то, что есть под рукой (а то и под ногами), и, конечно, вторсырьё.

На бережно организованном мероприятии стоит избегать:

● Декорирования срезанными цветами.

● Воздушных шаров.

● Блестящих разноцветных украшений вроде мишуры, дождика и конфетти, гирлянд, конфетти и серпантина.

● Искусственных цветов, особенно если их использовать лишь раз.

● Бенгальских огней. Красиво горят, но потом – в мусор.

● Китайских летающих фонариков. Они с большей вероятностью что-то подожгут, нежели поспособствуют исполнению желаний.

● Пиротехники – увы, это короткое, пусть и яркое зрелище сопровождается продуктами горения, отравляющими воздух, и разлетающимся по округе мусором. К тому же оно может быть небезопасным[238].

Почему бы не использовать

Многоразовый текстиль. Скатерти, салфетки, шторы, покрывала, декоративные подушки или даже обрез красивой ткани – универсальный способ преобразить любое пространство. Чтобы не разориться, возьмите у друзей, арендуйте, или поищите б/у товары на сервисах частных объявлений.

Горшочные цветы. Их, кстати, тоже можно взять в аренду.

Декор «из-под ног»: сухоцветы, опавшие веточки, шишки – из всего этого можно составлять икебаны и красить в разные цвета.

Гирлянды и локальное освещение, создающие атмосферу волшебства.

Дайте шанс и вторсырью: гирлянды и украшения можно сделать из использованной офисной бумаги, прочитанных журналов и газет, бумажной упаковки и даже из пакетов.

Используйте свечи вместо пиротехники, если очень хочется живого огня. Установите их в пустые стеклянные банки так, чтобы пламя свечи находилось внутри банки. Но над банкой со свечой ничего не должно нависать.

Иными словами, главное правило декора – использовать смекалку и творческий подход вместо покупки готовых украшений или материалов для их создания.

Этот же принцип стоит применить и для снабжения праздника необходимой утварью: посуду, стулья, бытовую технику для приготовления праздничных блюд можно взять на время у соседей, друзей или в аренду.

Раздельный сбор отходов

Пока эта практика не стала повсеместной, уделите ей особое внимание. То, что вам уже привычно, для некоторых может быть в новинку. Даже если вы организовали мероприятие так, что, как вам кажется, отходам появиться неоткуда, будьте уверены – кто-нибудь из гостей пронесёт «контрабанду». Мусор – неотъемлемая часть нашей привычной жизни, и порой он прорывает даже самую надёжно организованную линию обороны зеровейстера. Так что организуйте, расскажите и «запрограммируйте» гостей.

Планирование всегда на первом месте. Если мероприятие пройдёт не у вас дома, а в месте проведения не организован сбор и вывоз вторсырья, начинать придётся с нуля. Уточните, в каком виде и что именно принимает ближайший пункт приёма – мудрее всего подстроиться под эти требования. Проще всего организовать двухпоточный сбор: в один контейнер – всё, что не переработать, во второй – всё, что может стать вторсырьём. Если есть возможность утилизировать или переработать органику отдельно – добавьте контейнер и для неё. Только не забудьте обсудить с администрацией места проведения вечеринки, кто из вас сдаст вторсырьё после мероприятия. Есть шанс, что, проделав это однажды с вашей помощью, «местные власти» станут практиковать это регулярно.

Программируйте гостей на лучшее. Чем аккуратнее и чище будет место сбора вторсырья, тем больше вероятность, что они