Кулинарный мир Тейвата. Рецепты из Геншина с Matt the Cat - Ярослав Cat

книги. Это нисколько не преувеличение!

Черника, горсть

Мороженое ванильное 2–3 ст. л.

Банан 1 шт.

Молоко 100 мл

Арахисовая паста 1 ст.л.

♦ Сначала делаем белый милкшейк.

♦ В блендере взбиваем банан, мороженое, ложку арахисовой пасты и молоко.

♦ Молоко, конечно же, берем не соевое, никаких бобов, чтобы не спровоцировать аллергию у Итто и других Они!

♦ Отливаем половину и в оставшуюся часть добавляем чернику или волчьи крюки, чтобы придать фиолетовый цвет и ягодный вкус. Взбиваем еще раз и наливаем в стакан слоями! Внизу – белый слой, поверх – фиолетовый.

♦ Красивые белые разводы можно нарисовать на стакане заранее чем-то типа творога, сливочного сыра или взбитых сливок.

♦ Украшаем сверху листиками мяты, и готово!

Фруктовый чай с мятой

Освежающий напиток. Крепкий чай с холодящим цветочным ароматом прекрасно сочетается со сладким вкусом фруктов. Глоток этого ароматного напитка доставляет истинное наслаждение. Ой, а почему в стакане остался только лед?

Мята

Лайм 1 шт.

Зеленый чай (или черный)

Яблочно-виноградный сок 150 мл

Кубики льда

Для сиропа:

Сахар 1/2 стакана

Вода 1/2 стакана

♦ Для начала сделаем так называемый Симпл сироп!

♦ Его можно использовать во многих напитках, лимонадах и выпечке.

♦ Смешиваем сахар с водой в кастрюльке, ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Немного варим, пока сахар не растворится.

♦ Снимаем с огня, охлаждаем и переливаем в удобную посуду. Его вполне можно долго хранить в холодильнике и использовать понемногу.

♦ Кладем в стакан мяту, наливаем чайную ложку сиропа.

♦ Выжимаем туда же половинку лайма и хорошенько мнем-толчем нашу мяту на дне стакана.

♦ Добавляем лед и наливаем до половины охлажденный чай. Традиционно, конечно, лучше использовать зеленый, но, если вы его терпеть не можете как я, – вполне подойдет и черный.

♦ Добавляем кружочки лайма для красоты.

♦ Доливаем доверху яблочно-виноградным соком (он даст ту самую терпкость из традиционного рецепта), и готово!

Чай из ягод и закатника

Фруктовый напиток с кисловатым вкусом. Аромат этого чая рассеет все ваши тревоги. С первым же глотком вы перенесетесь в тенистый фруктовый сад, где легкий ветерок будет овевать вас пьянящей сладостью созревших плодов.

Чай черный 100 мл

Малиновое варенье 2 ч.л.

Апельсин 1–2 шт.

Грейпфрут 1 шт.

Лед

♦ Чай лучше заварить заранее и оставить его остужаться.

♦ Из апельсинов и грейпфрутов выжимаем сок. Если нет соковыжималки, можно просто порезать их на 4 части, поковырять вилкой и хорошенько отжать – результат тот же. Одну дольку стоит оставить для украшения.

♦ Кладем в стакан варенье. Можно обойтись и без него, а можно использовать сироп. Для этого надо проварить минут 5 100 г сахара и 100 мл воды. Можно вместе с корочками от апельсина или добавить другое варенье, но в любом случае кислоту фруктов лучше сбалансировать.

♦ Итак, добавляем к сладкому компоненту охлажденный чай, соки апельсина и грейпфрута, красивую фруктовую дольку и много льда.

♦ Готово!

Ягодная газировка

Новый безалкогольный напиток. Ягоды валяшки разной степени спелости придают этому соку кисло-сладкий вкус, а прохладная газированная вода освежает душу. Прекрасный спутник для приятного и неторопливого времяпрепровождения.

Спрайт 100 мл

Черничное варенье 1 ст.л.

Или ягоды черники, горсть

Чай каркаде 100 мл

Лимонный сок 1 ч.л.

Кубики льда

♦ Заранее завариваем чай каркаде и оставляем его остывать, можно прямо в холодильнике.

♦ Кладем в стакан ложку черничного варенья или свежие ягоды и хорошо разминаем.

♦ Добавляем сок лимона и охлажденный чай каркаде, размешиваем и процеживаем через сито для идеальности, но, по большому счету, этот шаг можно и пропустить.

♦ Заполняем стакан льдом наполовину, наливаем черничную смесь и доливаем спрайтом доверху. Украшаем стакан долькой лимона, и готово! Замечательно подходит для жаркого дня

Особая благодарность главным членам команды

Матюшенька

Лучший мальчик, невероятно умный и любопытный, самый замечательный котик на свете. Главный создатель, вдохновитель и контролер.

Бусюша

Маленькая скромная принцесса, золотой ребенок и пушистая умничка. Чрезвычайно застенчива и умна.

Яромир

Древнее божество-печь таинственного происхождения.

Господин Лось

Идеальный помощник с многочисленными талантами, прибился на пустоши.

Примечания

1

Как его сделать, см. Паста с томатным соусом.

2

Как его сделать, см. Яичные суши.

3

см. выше.