Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях - Иван Егорович Забелин
Грузинского царевича Николая Давыдовича боярам и дворянам 6 чел. да посланникам черкасским 2 чел.: «3 головы сахару весом по 4 ф. голова; а сахары и овощи поданы счетом и весом против дворян московских блюд». Гостям 16 чел.: «4 головы сахару весом по 3 ф. голова; по 4 ф. сахару леденцу белого да красного; по блюду сахаров узорочных, по 4 ф.; по фунту сахаров зеренчатых, по фунту ягод разных, всего по 4 блюда человеку; 5 бочек инбирю в патоке да с сытного полоса арбузная да дынная». Гостинной, и суконной, и черных сотен и дворцовых слобод сотцким, и старостам и выборным людям, 76 чел.: «по фунту сахаров зеренчатых разных да по фунту ягод разных человеку».
А подавано властям, и боярам, и окольничим, и думным людям, стольникам, и дворянам и всяких чинов людям, складывая на одно блюдо. С сахарами и с овощами стояли, в Столовой избе наряжали и из Столовой отпущали Сытного дворца стряпчий Кондратей Лукин да Овощной палаты подьячие Андрей Страхов да Федор Протопопов.
Да которые бояре, и окольничие, и думные дворяне, и стольники за столом не сидели: боярин и оружейничий Богдан Матвеевич Хитрово сидел за государевым поставцом, боярин князь Федор Федорович Куракин был у государя царевича, окольничий Кирилло Полуектович был у государыни царицы, думный дворянин Артамон Сергеевич Матвеев был у государыни ж царицы, думный дворянин Иван Богданович Хитрово был у государя царевича, князь Василий Федорович Одоевской у царевича, думный дворянин Аврам Никитич Лопухин сидел у государыни царицы за поставцом, кравчий князь Петр Семенович Урусов, у государыни царицы сидели за поставцом Петр Иванович Матюшкин да Борис Юшков, вина наряжал стольник Алексей Семенович Шеин, пить наливал стольник Борис Васильевич Бутурлин, всего 11 чел., и сим государева жалованья сахары и овощи посланы на дворы боярам против бояр, окольничим против окольничих, думным дворянам против думных же, стольникам комнатным против стольников же, да им же по голове сахару, весом по 3 ф.
Стольникам, которые «перед государя есть ставили и чашничали и которые сидели за царевичевыми поставцы, и в столы смотрели, и властей и бояр кормили, и пить подавали, всего 65 чел.: по фунту сахаров зеренчатых, по четьи фунта сахаров узорочных, по четьи фунта сахаров леденцов, по фунту ягод разных».
Дворцовым дьякам 4 чел.: «по голове сахару, голова по 3 ф.; сахару леденцу белого и красного, по полуфунту; по 2 блюда сахаров узорочных, по четьи фунта; по блюду сахаров леденцов, по полуфунту; по 2 блюда сахаров зеренчатых, по фунту; по блюду ягод разных, по фунту, всего по 7 блюд человеку; по бочечке инбирю в патоке, весом по 2 ф.».
Дьякам же государевой Мастерской, и государыни царицы Мастерских палат, и Оружейной, и Аптекарской, и Золотой и Серебряной палат, и Судного приказа, и Конюшенного приказа дворянину, дьяку ж Казенного двора, всего 13 чел.: «по 2 блюда сахаров узорочных по четьи фунта; по 2 блюда сахаров зеренчатых разных по полуфунту; по блюду ягод разных по фунту; всего по 5 блюд человеку». Степенным ключникам человекам против дьяков Мастерской палаты. Путным ключникам 6 чел.: «по блюду сахаров узорочных, по четьи фунта; по блюду сахаров зеренчатых, по полуфунту; по блюду ягод разных, по фунту; всего по 3 блюда человеку». Патриаршу боярину: «голова сахару весом 3 ф.; сахару леденцу белого и красного по полуфунту; 2 блюда сахаров узорочных по четьи фунта; 2 блюда сахаров зеренчатых разных по полуфунту; блюдо ягод разных весом один фунт; всего 6 блюд». Да патриаршим же дьякам 5 чел. отпущено против степенных ключников. Тайных дел подьячим – 10 чел.: «по блюду сахаров леденцов, по полуфунту; по блюду сахаров зеренчатых разных по полу ж фунту; по блюду ягод разных, по фунту на блюде; всего по 3 блюда».
Докторам и аптекарю 3 чел. послано на дворы против думных дьяков «по 8 блюд человеку; да им же по голове сахару весом по 4 ф.».
Разных Приказов Московских стрельцов сотникам 135 чел.: «по блюду сахаров зеренчатых, по блюду ягод разных, по полуфунту на блюде. Стрельцам, которые стояли на карауле по Красному крыльцу и на дворце, всем вообще: 30 ф. сахаров зеренчатых, 2 пуд. изюму крошеного, пуд винных, полтора пуда черносливу».
У государыни царицы стол был в ее государских в деревянных хоромах. После столового кушанья «к ней, государыне, подано сахаров и овощей: коврижка сахарная большая, герб государства Казанского; другая коврижка сахарная средняя коричная; голова большая расписана с цветом, весом 2 пуд. 10 ф.; орел сахарный литой белый большой с державою, весом пуд 20 ф.; лебедь сахарный литой весом 2 пуд.; утя сахарное литое весом 20 ф.; попугай сахарный литой весом 10 ф.; голубь сахарный отливанный 3 ф.; город сахарный треугольный с цветами; палатка сахарная круглая; палатка ж сахарная
Откройте для себя мир чтения на siteknig.com - месте, где каждая книга оживает прямо в браузере. Здесь вас уже ждёт произведение Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях - Иван Егорович Забелин, относящееся к жанру Исторические приключения / История. Никаких регистраций, никаких преград - только вы и история, доступная в полном формате. Наш литературный портал создан для тех, кто любит комфорт: хотите читать с телефона - пожалуйста; предпочитаете ноутбук - идеально! Все книги открываются моментально и представлены полностью, без сокращений и скрытых страниц. Каталог жанров поможет вам быстро найти что-то по настроению: увлекательный роман, динамичное фэнтези, глубокую классику или лёгкое чтение перед сном. Мы ежедневно расширяем библиотеку, добавляя новые произведения, чтобы вам всегда было что открыть "на потом". Сегодня на siteknig.com доступно более 200000 книг - и каждая готова стать вашей новой любимой. Просто выбирайте, открывайте и наслаждайтесь чтением там, где вам удобно.
