Море счастья в чашке капучино. Итальянское руководство по безграничной радости и удовольствию от жизни [litres] - Джулия Эмманс

и покупать билеты в Италию при первой возможности, пункт назначения – аэропорт Пизы! Отсюда до вышеописанного пляжа всего двадцать минут на авто.

«Моя синьора» сидела за барной стойкой со своим другом и наслаждалась просекко в запотевшем длинном бокале. Ее сережки покачивались от удовольствия в такт шторам. В баре заиграла гитара Васко Росси, который пел про смысл жизни, и про любовь, и про то, что жизнь прекрасна и бессмысленна одновременно…

И я, глядя на эту милую пару в самом прекрасном для Италии возрасте, поняла, что я очень счастливый человек, потому что живу там, где этого самого возраста не существует, а есть радость и любовь к жизни, хорошее вино и прекрасная Тоскана… Другая планета, на которой сорокалетний подросток Джулия все-таки поняла смысл той самой жизни…

А вы как думаете, в чем смысл жизни? Есть ли он? Нам с Васко очень интересно!

Секрет счастья № 5

Возраста не бывает.

Клубничный шпритц,

или Как важно определить ингредиенты жизни, которые подходят именно вам

Сразу в начале этой главы хочу заметить, что я против алкоголя ничего не имею, и также замечу, что каждый ужин в Италии (на ежедневной основе) сопровождается бокалом красного вина из винодельни наших соседей, а это прямой путь к алкоголизму абсолютному пофигизму в жизни. Ну не за этим ли к нам в Тоскану приезжают из столицы уставшие от проблем люди!

Но в тот вечер я решила нарушить знакомый всем сценарий: я отказалась от классического и любимого коктейля шпритц (который с аперолем, просекко и тоником) в пользу клубничного!

Дело было 30 декабря 2021 года, закончилась эпоха локдаунов и оранжевых зон-регионов, и мы с подругами наконец-то встретились, чтобы подвести итоги этого провального года!

Итоги оказались неплохими: во-первых, мы сдали на итальянские права! Стали увереннее себя чувствовать на дороге жизни и высоко оценили стоимость бензина у себя на Родине, потому что отдавать почти по 2 евро за литр дизеля – то еще удовольствие!

Во-вторых, мы выжили! Переболеть всеми штаммами знаменитого вируса и не стать при этом депрессивным, заключенным на двухмесячный карантин маньяком мне, например, помогла учеба в институте психоанализа и работа с коучем. Я запустила уникальные проекты по изучению разговорного итальянского, такого в интернете еще не было и, возможно, не будет. И самое важное, что мне стало все равно, что к своим сорока я не достигла ошеломляющего успеха своих коллег, а двигалась со своей скоростью, в своем потоке и со своими убеждениями. Важно ведь то, сколько радости ты привнес в каждый день для себя и для других, а может быть, и пользы!

Именно в карантин я начала писать эту книгу и поняла, как мы все изменились: мы стали осознаннее, начали ценить ежедневные мелочи жизни! Так, о чем же это я начинала? Ах да! В тот вечер я изменила своему любимому коктейлю с его лучшей версией, и это было бо-же-ствен-но! Не поделиться рецептом этого Счастья – было бы огромным упущением, поэтому держите!

Итак, если вы хотите повторить это у себя на кухне: смешайте ваши самые любимые ингредиенты! Одну часть клубничного итальянского ликера с двумя частями просекко и добавьте немного содовой (газированной минеральной воды), обязательно украсьте бокал клубникой – и да! – не забудьте пару-тройку кубиков льда при смешивании добавить! Коктейль безо льда не имеет права называться коктейлем. Ну шприц-то уж точно! Количество частей можно увеличивать в геометрической прогрессии в зависимости от вашего желания надраться в этот вечер насладиться по полной или количества приглашенных на аперитив друзей!

И, как вы правильно поняли, ликер можно заменить на любой другой! Главное, ваш любимый! И персиковый шприц будет так же вкусен, как и дынный, и арбузный, я уверена! Приятного и счастливого вам вечера! И жизни!

Секрет счастья № 6

Не бояться пробовать новое!

Жить по принципу панна котты – быть гибкой и жить вкусно, не оглядываясь на мнение общества!

Если кто из вас не знает, как переводится с итальянского самый вкусный рецепт нашей итальянской бабушки panna cotta, то с радостью поделюсь с вами этими знаниями: дословно это «вареные сливки»! И сейчас идите сюда поближе, буду учить вас жить я поделюсь с вами, как можно жить по принципу панна котты! Но для начала вернемся на три месяца назад, когда за соседним столиком в моей любимой траттории (это такие местные ресторанчики у нас) я увидела очень интересную пару! Им было хорошо так за 80, и они смотрели друг на друга такими влюбленными глазами, что, кажется, совсем забыли об ужине.

В Италии таких часто можно встретить, и ошибиться тут очень сложно – это было настоящее романтическое свидание. То, которое одно из первых, и на котором дофамин скачет похлеще давления, и которое западает нам в память надолго! После пары бокалов вина я начала улыбаться соседнему столику, и вот совершенно искренне у меня изо рта вылетел комплимент: «Вы самая красивая пара в этом ресторане!»

«Девушка» мило улыбнулась в ответ и сказала, что и наша семья им тоже очень понравилась! Потом мы разговорились, и оказалось, что она, Мартина, совсем недавно потеряла мужа. А теперь все ее знакомые и родня недовольны, что всего через полгода после похорон она не на шутку влюбилась в своего соседа по завтраку в баре Vittoria и ходит уже третью неделю со счастливым взглядом, на который она, по мнению родственников, уже (или пока) не имеет права. Она с грустью улыбнулась мне и сказала, что свет в ее душе погас с уходом мужа, а зажечь его смог только Альберто. Тут улыбнулся сидящий рядом с ней морщинистый милый «парнишка», «il mio ragazzo»[6], как называла его Мартина.

«Теперь я чуть ли не через день хожу по ресторанам, он меня часто приглашает в самые милые места, о существовании которых я даже не подозревала, мы гуляем вместе и наговориться не можем, так мы счастливы! Снимаю сливки с жизни, наверстываем за обоих наших ушедших половинок… Кто знает, сколько счастливых дней нам еще осталось?»

Тут я заметила в уголках глаз моей собеседницы наворачивающиеся слезы, но потом на ее лице снова взошло солнце – улыбка, когда Альберто мило приобнял ее.

И я не знаю, что на меня нашло в тот вечер, но я заразилась их романтическим настроением и на следующее