Море счастья в чашке капучино. Итальянское руководство по безграничной радости и удовольствию от жизни [litres] - Джулия Эмманс

«Мама, ты такая красивая, как strega!» («ведьма» с тосканско-итальянского), – вместо «buongiorno»[43] прошептала этим утром моя итальянская дочь.

«Больше не буду пить белое вино за ужином», – мысленно сказала себе я. Все-таки сорок лет, уже не шутка! И мешки под глазами сами по себе не уйдут никуда. Но из любопытства решила уточнить:

«А почему, простите, я как ведьма?»

«Mamma! Она же bellissima! („прекрасна“), – воскликнула она. – Ну ты что, разве не знаешь?! У тебя же, посмотри, такие прекрасные дли-и-и-нные-предли-ин-нные ногти, как у ведьмы», – протянула моя маленькая итальянка.

И правда, на маникюр я в карантин выбиралась каждые три месяца, шла секретными тропами, а точнее, ехала на велике 12 км только к самому проверенному мастеру, ведь они здесь на вес золота! И этот мастер по маникюру строго-настрого запрещает распространять его или ее имя (даже вот не могу сказать, женщина это или мужчина, из-за конспирации), потому что возле ее дома (черт возьми, я проговорилась) с самого утра нужно очередь занимать за хорошим добротным маникюром! Ведь тот, что вы сделаете в приятном, богато украшенном салоне во Флоренции за 70 евро, отвалится у вас уже по дороге домой. Поэтому я держу имя своего мастера в тайне, и эта информация будет только со мной, куда бы я ни пошла.

Однажды мой товарищ из Москвы, бизнесмен Дмитрий, написал мне со странным вопросом: а правда ли, что мастера по маникюру в Италии получают от 3000 евро в месяц? Я пошутила в ответ: неужели он решил сменить область деятельности? Он нахмурил в вотсапе свои рыжие брови и сказал, что за такие деньги, если не его жена, так он сам выучится на мастера, потому что долг Италия зовет, и вообще, пармезан сам себя не сварит и не обнаружится на московском столе с бокалом молодого кьянти, а в Тоскане вот вполне себе легко.

И тут я вспомнила педикюрщика, простите, мастера по педикюру, итальянца лет 60, который работает на втором этаже как раз напротив моей любимой пастечирии[44], где мы обычно завтракаем с подружкой. У него вид ученого, он принимает клиенток в белом халате, в очках с крупными линзами. И все же, если честно, мне кажется очень странным для мужчины выбор этой профессии! Хотя есть же гинекологи-мужчины, почему бы и не мужчина-педикюрист, или педикюрщик, или мастер профессионального педикюра. Любое из этих словосочетаний бросает меня в озноб, и я бы не хотела случайно очутиться с ним поздно вечером на узкой итальянской улочке, per dire la verita[45].

И тут я начала размышлять: неужели мой маникюрных дел мастер может получать зарплату менеджера высшего звена, не выходя из своей квартиры-салона? Ведь даже несмотря на отсутствие «нормального», по мнению многих, образования, даже работая всего 30–35 часов в неделю, она спокойно получает неплохую сумму! О чем я незамедлительно сообщила Дмитрию! Последний, поблагодарив, быстро отключился, видимо, ушел разговаривать с женой о смене бизнес-деятельности, а я начала размышлять о вечном: вот почему, например, самую лучшую укладку волос в мире итальянцы умеют делать, а маникюр – нет?

Почему горгонзолу умеют до нужной кондиции довести, чтобы пицца «Четыре сыра» с нею была божественно незабываемой, а с кутикулой так и не научились нормально взаимодействовать?

И почему у них всегда паста аль денте, а лак нормально нанести – не судьба? Вот вы как думаете? В чем проблема? И далее вопрос Чернышевского читателям: «Что делать?»

Секрет счастья № 36

Заниматься любимым делом.

Когда сырники получились что надо!

Мои дорогие друзья! Листая страницы этой итальянской исповеди, вы, возможно, увидев слово «сырники», нахмурите брови или даже сморщите нос от возмущения: сырники и Италия – вещи практически несовместимые! И я с вами буду daccordo! Соглашусь то бишь! Ведь сколько бы наисвежайшей рикотты ты в них ни положил, они все равно не будут румяными творожными крепышами, как у нас в России. Сколько бы ты ни заквашивал молоко или сливки – сметаны ты не добьешься!

Но как-то случайно я краем глаза увидела в сторис, как моя подруга решила аннулировать обратный билет из Москвы в Италию, потому что с ней случился культурный шок. Сырниковый, если быть точнее! Проснувшись рано утром и не успев открыть оба глаза, она заказала доставку свеженьких сырничков. И ей их доставили – барабанная дробь! – через 10 минут! Ха! Она была в шоке. Да и я до сих пор в шоке: сижу, печатаю эти страницы дрожащими руками.

Люди из будущего (из Москвы то есть), бывало, приезжали к нам в Тоскану и в свое время поражали нас неведомыми гаджетами, когда за чашку кофе платили не монетами (как нормальные итальянские люди), а просто прикладывая телефон к терминалу! Фрески Микеланджело во Флоренции до сих пор помнят это непристойное, неуважительное к старине и обычаям народа поведение! Этот фокус, правда, удавалось провернуть не во всех заведениях. Потому что в Италии как нигде уважают «cash». Наличка никогда не исчезнет с итальянской земли, и, даже если нашу планету захватят роботы или марсиане, а для освобождения из рабства нужно будет перейти на онлайн-оплату, под каждым итальянским диванчиком будет припрятана заначка для грядущих поколений.

Теперь, конечно, эти гости из будущего перестали приезжать! Но продолжают нас удивлять благами цивилизации с экранов телефонов, да будет проклят создатель соцсетей и сторис. Завидовать белой завистью, сидя взаперти, становится все тяжелее и сложнее, и невыносимо думать, что где-то там, в мире, есть место, где царствуют свобода и доставка сырников за 10 минут. Да что там – есть доставка всего, чего только твоя душа пожелает! Неважно, в три часа ночи или в шесть утра! Пожелания твоей души уважают в любое время суток, deuanasega vafandomo. Эта непереводимая игра слов здесь необходима для выражения моего эмоционального состояния, точнее, отчаяния, да-да!

Вот что бы вы выбрали: сырники в любое время суток? Или солнечные февральские будни в оранжевой Подфлоренщине, но где шагу ступить не дают без документа, доказывающего, что ты не идиот и идешь куда-то по делам… а не просто просекко выпить в 10 утра в любимом баре с 70-летней подругой.

Вообще я решила своим итальянцам не рассказывать про этот сырниковый инцидент, у них и так уже много поводов для волнения. Если нас в очередной раз закроют, мы опять готовы к возвращению наших лишних килограммов, потому что сидеть на карантине и не заказывать по вечерам