Море счастья в чашке капучино. Итальянское руководство по безграничной радости и удовольствию от жизни [litres] - Джулия Эмманс

любимую пиццу с прошутто и моцареллой всего за 6 евро штука – это кощунство! И неуважение к Бруно! И так уже его пиццерия пострадала от всего этого безобразия…

Пусть пострадает моя талия, но я буду поддерживать своих друзей до последнего! Вот пойду сейчас и куплю меренги у Паоло в пастичерии по соседству со свекровью! Заодно спасу и ее от надвигающегося диабета: эта странная женщина ест сладости и на завтрак, и на обед и не толстеет! Наверняка она неизлечимо больна, бедная Анна! А ее муж, мой свекор, вероятно, немного огорчится, не увидев на прилавке любимые бомболони (их я тоже скуплю, мы их сметаем за выходные в два счета)! Но это будет для его же блага! Как говорит великий Тони Роббинс – наша вселенная всегда действует нам на благо…

Вот и сейчас, дописывая эту главу на пару с капучино, я думаю, что нас закрыли, чтобы у каждого появилось время написать книгу/сочинить оперу/научиться готовить/помыть старый бабушкин сервант с венецианским хрусталем внутри. В общем, есть из чего выбрать, vero (правда ведь)?

Секрет счастья № 37

Счастье – и в сырниках тоже!

Иногда счастье – это когда чего-то немножко не хватает…

Все меня спрашивают: как ты там живешь в Италии? А я даже не знаю, говорить им правду или нет?

Про то, что, когда уезжаю из Италии ненадолго, чувствую, что недостает чего-то важного. Например, фокаччи[46] со страккино[47] по утрам и вкуснейшего в мире капучино в баре у Бруно. Конечно, на самом деле я скучаю по мужу, но и по пасте из траттории по соседству! Скучаю по искренним итальянцам, по тому, с какой любовью они относятся к своему делу и к нам (русским девушкам, вне зависимости от статуса). И по этой простой любови к, мать ее, жизни! Которая проявляется буквально во всем, начиная с чашки эспрессо от бариста Бруно и его страсти, наполняющей каждую каплю этого кофе, и заканчивая хрустящими бискотти[48] от Массимо, который взял да и решил уйти после 30 лет в кулинары и открыть самую известную на районе пастичерию (кондитерскую то бишь). И знаете, когда вы покупаете его бискотти с миндалем, вы понимаете, что уже не сможете без этого больше жить. Италия вообще – это такой психологический наркотик, который не отпускает никогда, лечись ты хоть Мальдивами, хоть лучшими столичными ресторанами во всем мире. Ты все равно в глубине души будешь думать как я: а вот сейчас где-то в тосканской глубинке пиццеело (человек, виртуозно стряпающий пиццу) Бруно запекает свою послеполуденную пиццу с пеперончино, а художник Сальваторе дописывает вид на мост Понте Веккьо, а неаполитанка Паола неспешно едет к своей подруге Патриции в горы… Я, если уж начистоту, вообще не собиралась становиться итальянкой, я планировала совсем другую историю своего житья-бытья, но жизнь распорядилась иначе. И все-таки не зря я, работая в московской медицинской компании, учила песни Челентано наизусть! Пригодились ведь: когда я по первости заходила в хлебный, всегда напевала Челентано и маскировалась под итальянку! И как-то внезапно булочник собирается звать меня замуж на сеновал, а я отказываюсь и со скверным русским акцентом заказываю у него фокаччу, скьячатту и немного буратты на обед! Но это было давненько, а теперь-то я резво по-итальянски смогу объяснить, что к чему и почему на сеновал приду не одна, а с кузнецом.

Учите итальянский, друзья! Ей-богу, сэкономите на психологе! Один урок итальянского расслабляет, как самый лучший балийский массаж, а если он еще и преподается итальянцем, – пиши пропало! Улыбка не будет сходить с вашего лица, и ведь заразит вас новым вирусом радости и любовью к жизни, несмотря ни на что! И я, конечно, понимаю, что вы уже наверняка прекрасно изъясняетесь, и пасту с пиццей спокойно сможете заказать на площади Нептуна в Риме, но, уверяю вас, вам всегда будет о чем поговорить с красавчиком-итальянцем! Особенно с холостым!

Конечно, итальянский нужно использовать с умом в сугубо жизнеутверждающих целях. Пишет мне давно замужняя и приличная с виду женщина: «Джулия, найдите мне, пер фаворэ, итальянского любовника! Все брошу к его ногам! И прилечу на крыльях ветра „Аэрофлота“ куда угодно в Тоскану к нему на виллу в очередной отпуск!» На это я вам, уважаемые синьоры, отвечу так: нет и еще раз нет! Я не хочу вставать между вами и вашими благоверными и получать по хребту! Вы эту кашу заварили, сможете и остановить этот горшочек, сказав «не вари», и пасту организовать при желании в любом возрасте.

Что-то я изрядно проголодалась, пойду сварю себе карбонару! Кстати, когда делала видео последнего рецепта для моего канала на Ютубе, я успела набрать три кило, и это только пересматривая видео в 97-й раз! Бомбически вкусная паста давно уже на канале, а вы меня простите, милые читатели, я пойду на кухню и вернусь к вам в следующей главе.

Секрет счастья № 38

Учите итальянский! И говорите с улыбкой!

Носите то, что нравится, в любом возрасте, или Синьора Скарпетти

Она ворвалась в местный обувной с невероятной укладкой, на которую я на пару секунд засмотрелась, как змея на свою добычу.

«Джакомо, Джакомо, – начала тараторить гостья. – О, неужели ты продал мои ботильоны со стразами?»

Джакомо, хозяин обувного магазина, бархатистым голосом неспешно ответил:

«Моя дорогая Летисия, ну что ты! Я их убрал с витрины для тебя, моя прелесть!»

На минуточку – прелести было под 80 лет, но выглядела она максимум на 60 с половиной. Он вынес в ярко-желтой коробке ботинки, и я опять превратилась в змею. «Неужели она их наденет и пойдет по улице, где ходят другие люди?» – недоумевала внутри себя я, в то время как мои зеленые глаза выражали спокойствие и равнодушие. (Я, кстати, научилась этому у своей свекрови и, наверное, скоро выпущу мастер-класс: как выражать абсолютное безразличие к тому, кто вас дико немного интересует…)

Ботинки были такими сверкающими, что Сваровски нервно курил в сторонке со своими ограненными бледными камешками.

«Вот это да!» – мой внутренний ребенок вспомнил, что именно о таких примерно туфлях я мечтала после просмотра сказки о Золушке, но так никогда и не позволила себе прикупить ничего подобного.

Летисия надела ботинки, и весь зал магазина залился солнечными зайчиками! Это было настоящее чудо. Тут я