Земля Донская. От Ростова-на-Дону до Азова - Юрий Павлович Супруненко
«Донская лоза» в самом разгаре!
Пытались обучать местных казаков виноградному делу даже в Никитском ботаническом саду в Крыму. Но все они ушли в частные имения. Дело укоренилось и стало на практические рельсы только с 1902 года, когда в хуторе Собачинском Раздорской станицы учредили школу виноградарства и виноделия; до сих пор она является опытной площадкой для научных исследований по селекции, сортоизучению, технологиям возделывания винограда на Дону.
Во время торжества по случаю открытия школы войсковой атаман, выпив чарку пухляковского вина, высказал пожелание о необходимости переименования хутора. Мол, негоже, чтобы хутор, в котором делают такое вкусное вино, назывался столь неприлично, то есть «собачьим именем». Что и было сделано через пару лет.
Школа включала главный учебный корпус, дом преподавателей, казарму для служащих (именно в ней проходит ныне выставка, посвященная виноградарству на Дону), баню, ледник, конюшню с сараем, винный подвал. Всё это было единым комплексом построек, характерных для учебных заведений конца XIX – начала XX века. В целом же в оформлении фасадов зданий были использованы элементы кирпичного декора, характерные для эклектики. В 1921 году произошло слияние двух школ – Константиновской и Раздорской, затем появился техникум виноградарства и виноделия, реорганизованный в совхоз-техникум, и, наконец, в Пухляковский сельскохозяйственный техникум.
Ныне винодельческий техникум с более чем столетней историей привлекает внимание множества экскурсантов и гостей края. Тут же имеется и дегустационный зал. Один пухляковский вермут даст сто очков вперёд всяким там мартини!
А вот осенью в хуторе Пухляковском происходит интересный популярный этнографический фестиваль «Донская лоза» – живой, яркий праздник, посвященный урожаю винограда. Ежегодно сюда приезжают тысячи туристов и жителей области, чтобы насладиться казачьим колоритом и отменными донскими винами. По традиции гостей приветствуют «костюмированные» персонажи «отцов-основателей» донского виноградарства и виноделия – Пётр I, наказной атаман Войска Донского граф Платов и казак Пухляков.
Музыкальная часть фестиваля
Во время фестиваля проводятся ярмарка, где можно приобрести мёд, разнообразные дары осени, и выставка-продажа изделий мастеров прикладного искусства. Центральным событием является представление вин и напитков знаменитых винодельческих предприятий области. Гости праздника могут продегустировать вина и купить понравившиеся по цене производителя. Для садоводов-любителей ценно также и то, что есть возможность приобрести чубуки винограда разных сортов, адаптированных для данной местности, и узнать об уникальном способе выращивания винограда – «донской чаше»; это особый способ подвязки виноградной лозы: плети направляются по сторонам света и закрепляются на опорах, так виноградник развивается при максимальном освещении.
«Затерянный мир»
Если проехать по Центральной улице Пухляковского хутора, можно попасть в «Затерянный мир» – этно-археологический комплекс на берегу неглубокой старицы Дона, напротив красивейшего необитаемого острова Гостевой. На базе действующего детского оздоровительного лагеря учеными-археологами создан единственный на юге России музей археологической реконструкции под открытым небом. Все объекты интерактивного музея являются научно обоснованной реконструкцией. Основой для воссоздания жилищ, предметов быта, орудий труда, ремесел и промыслов послужили археологические и этнографические материалы, в том числе полученные в результате раскопок поселений и курганов на территории Ростовской области.
То, что было на этой земле тысячи лет назад, проходит перед глазами в красочной экскурсии по воссозданному миру древности. Увлекательное путешествие в прошлое совершается на «Тропе истории». Маршрут начинается с музея экспонатов различных исторических периодов; особый интерес представляют находки Донского края, среди которых и особо ценные в силу их высокой научной значимости, и очень содержательные в воспитательно-нравственном отношении.
Далее следует посёлок каменного века (9—5-е тысячелетия до н. э.), который состоит из нескольких хижин, мастерской по изготовлению каменных орудий, лодочной мастерской, святилища. Продолжая путь, попадаешь на берег озера, которое как бы разделяет различные исторические периоды, – каменный век и эпоху металлов. На озере возведено жилище древних рыболовов (5-е тысячелетие до н. э.), в том числе свайные постройки, характерные для позднего каменного века побережий озёр и рек европейских равнин. Путешествуя в лодке-долбленке, можно почувствовать себя первобытным человеком…
Особое внимание уделено интерьерам жилищ – в основе реконструкции лежат строго выверенные научные данные археологов. Все вещи и детали «внутреннего убранства» доисторических укрывищ вполне функциональны – посетителям предоставляется возможность самим моделировать те или иные хозяйственные операции, изготавливать каменные орудия труда, пользоваться ими, добывать огонь. Тем самым обеспечивается «эффект присутствия» в первобытной эпохе.
За озером возвышается курган – величественный символ южнорусских степей, на котором установлено половецкое изваяние – каменная баба (VIII–X века н. э.). Этот этап экскурсии, названный «Тайны степных пирамид», предполагает посещение внутренней части кургана, где смоделированы захоронения, типичные для различных исторических эпох: энеолита (4—3-е тысячелетия до н. э.), ранней, средней и поздней бронзы (3—2-е тысячелетия до н. э.), а также раннего Средневековья; при этом все погребения воспроизведены по материалам археологических раскопок.
Городок мастеров в хуторе Пухляковский
У подножия кургана построен посёлок бронзового века, который состоит из подворья, двух жилищ, святилища и огорода; здесь можно познакомиться с культурой людей, живших на территории Нижнего Дона во 2-м тысячелетии до н. э. В жилом доме можно ознакомиться с техникой постройки большого общественного здания, осмотреть хозяйственные сооружения, древнейшее транспортное – деревянную телегу, собранную без единого металлического крепления, обработанный земельный надел, святилище. Основой жилища эпохи бронзы являются опорные столбы, стены оплетены лозой и молодыми побегами других кустарников, а после обмазаны глиной (эта технология частично применяется и в казачьем строительстве), крыша покрыта камышом в четыре слоя. Внутри помещения оборудованы спальные и рабочие места для ткачества и изготовления гончарной посуды.
Музей активно приобщает желающих к миру древней культуры, вовлекает в интерактивные программы по овладению навыками и умениями древних охотников, рыбаков, кочевников. Здесь можно освоить первобытные способы добычи огня, древнее вооружение (лук, арбалет, копье) и орудия труда, попрактиковаться в помоле зерна на ручных жерновах, попробовать свои силы в старинных ремеслах – гончарстве, ткачестве, лозоплетении, обработке различных природных материалов и выделывании шкур, строительстве, сфотографироваться в костюмах разных исторических эпох.
Экологический поход осуществляется по холмистой местности донского правобережья, остававшейся в неизменном виде за последние 10 тысяч лет. Это остатки древнейшей горной системы – кряжа на территории Восточной Европы. Тысячелетнее соседство Дона и защитной гряды привело к формированию неповторимой природно-ландшафтной зоны с богатейшей флорой, фауной и микроклиматом. Привольная разнотравная степь здесь органично сочетается с лесными массивами бассейнов рек и балок. После подъёма на холмы открываются редкие по красоте виды на покрытые зеленью острова и просторы Подонья. После таких маршрутов приятно отдохнуть на полевых бивуаках с чаепитием…
Сувенирная керамика, изготовленная по технологиям предков
Поскольку основная идея комплекса – путешествие из эпохи в эпоху, есть интересные планы, связанные с отражением в экспозиции под открытым небом античности, Средневековья, истории казачества, периода Великой Отечественной войны. Так что, возможно, когда вы посетите «Затерянный мир», к предлагаемым объектам добавятся новые интересные реконструкции.
Вёшенская: В гостях у Шолохова
Памятник на набережной в Вёшенской – своеобразный символ Дона и его берегов, обжитых людьми. Григорий и Аксинья – литературные герои, однако гости этих мест приезжают к ним в станицу
