Питание при хронических заболеваниях: все диетические столы - Михаил Меерович Гурвич

class="p1">ДИЕТА ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕОБХОДИМО ПОХУДЕТЬ

(семидневное меню – первый вариант)

ДИЕТА ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕОБХОДИМО ПОХУДЕТЬ

(семидневное меню – второй вариант)

ДИЕТА ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕОБХОДИМО ПОХУДЕТЬ

(семидневное меню – третий вариант)

Указатель рецептов

Салаты

Салат из моркови и яблок со сметаной – 179

Салат из моркови, яблок и чернослива – 187

Салат из моркови, яблок, чернослива со сметаной – 273

Салат из моркови с изюмом и медом – 216

Салат из моркови и капусты кольраби – 264

Салат из моркови, яблок и лимона со сметаной – 272

Салат из моркови, яблок, апельсинов со сметаной – 273

Помидоры с зеленым салатом – 179

Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени – 187

Салат из помидоров и зелени укропа с растительным маслом – 278

Салат из свежих помидоров и огурцов с растительным маслом – 278

Салат из свежих помидоров, огурцов, зеленого лука со сметаной – 279

Салат из помидоров, сладкого перца с растительным маслом – 279

Огурцы с укропом и сметаной – 179 Салат из свежих огурцов с зеленым луком со сметаной – 280

Салат из свежих огурцов с зеленым луком с заправкой – 280

Салат из свежих огурцов, редиса, зеленого лука со сметаной – 281

Винегрет с растительным маслом – 187, 264

Винегрет мясной – 286

Винегрет с сельдью – 287

Салат из свеклы с грецкими орехами – 187

Свекла с растительным маслом – 188

Салат из свеклы и чернослива – 215

Салат из свеклы и зелени укропа со сметаной – 274

Салат из свеклы, яблок и изюма со сметаной – 274

Салат из капусты, моркови и яблок – 216

Салат из белокочанной капусты со сметаной – 275

Салат из белокочанной капусты и моркови с растительным маслом – 275

Салат из квашеной капусты и моркови с растительным маслом – 276

Салат из квашеной капусты с яблоками и растительным маслом – 277

Салат из редьки и яблок со сметаной – 281

Салат из редьки и моркови со сметаной – 282

Салат из репы со сметаной – 282

Салат из фруктов – 216

Салат из яблок, чернослива и апельсинов – 264

Салат из яблок, чернослива, апельсина со сметаной – 283

Закуска из цукини – 251 Салат «Здоровье» – 215

Салат из фасоли и квашеной капусты с яблоками – 252

Салат из овощей с яйцом и сметаной – 283, 264

Салат из зеленого лука с яйцом – 277

Зелень укропа со сметаной – 278

Салат из овощей с яйцом со сметаной – 283

Салат овощной с рыбой – 284

Салат овощной с мясом со сметаной – 285

Супы

Суп рисовый протертый молочный – 155, 292

Суп рисовый на мясном бульоне протертый – 197, 292

Суп ячневый протертый молочный – 157

Суп перловый с овощами протертый – 162

Суп картофельный протертый – 163

Борщ протертый – 244

Суп овсяный слизистый молочный – 155, 291

Суп перловый слизистый – 156

Суп перловый на мясном бульоне слизистый – 197

Суп рисовый слизистый молочный – 290

Суп слизистый молочный из гречневой крупы – 291

Суп манный молочный – 156

Суп гречневый молочный – 216

Суп молочный с рисом – 232

Суп молочный пшенный – 237

Суп молочный с вермишелью – 265

Суп-пюре из риса с мясом – 156

Суп-пюре из риса с морковью – 157

Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре – 163

Суп-пюре из цветной капусты – 163

Суп-пюре из птицы с рисом – 197

Суп-пюре из риса с овощами – 225

Суп-пюре из цветной капусты – 225

Суп-пюре из овсяных хлопьев с кабачками – 226

Суп-пюре из зеленого горошка и моркови – 293

Суп-пюре из фасоли с гренками на мясном бульоне – 300

Суп вегетарианский с вермишелью – 163

Суп вегетарианский с овощами – 179

Суп из овощей вегетарианский – 188, 210

Борщ летний вегетарианский – 188, 258

Суп-лапша вегетарианский – 203, 257

Суп с кабачками вегетарианский – 217

Суп перловый с овощами вегетарианский – 265

Щи из свежей капусты вегетарианские – 257

Суп картофельный с вермишелью вегетарианский – 237

Бульон мясной с яичными хлопьями – 197, 265

Бульон мясной с фрикадельками – 204

Бульон костный – 288

Бульон овощной – 289

Бульон грибной – 289

Бульон мясной с пельменями – 297

Бульон мясной с профитролями – 298

Суп из судака – 211

Похлебка из рыбы – 252

Молочно-рыбный суп (эстонская кухня) – 374

Суп из индейки с морковью и вермишелью – 180

Суп с фрикадельками – 180

Суп с фрикадельками перловый – 217

Свекольник холодный – 189

Окрошка на кефире – 189, 238, 301

Суп рисовый на мясном бульоне – 196

Суп рисовый с кабачками на мясном бульоне – 204

Суп рисовый с кабачками вегетарианский – 257, 294

Суп манный с овощами – 237

Суп овсяный на мясном бульоне – 204

Суп из овощей на курином бульоне – 204

Суп с овощами на мясном бульоне овсяный – 211

Суп из овощей по-деревенски – 231

Суп из овощей с макаронами – 231

Суп из сборных овощей с мясными фрикадельками – 252

Суп чечевичный – 243 Суп луковый – 243

Суп картофельный со сметаной и яйцом – 231

Щи из квашеной капусты – 243

Рассольник ленинградский – 244

Борщ малороссийский – 253

Суп из свежих грибов – 253

Суп с вермишелью на курином бульоне – 295

Суп с домашней лапшой на курином бульоне – 295

Рассольник на мясном бульоне – 266, 299

Суп-харчо – 301

Чалоп (узбекская кухня) – 375

Суп на отваре шиповника фруктовый – 217

Суп из