Женское здоровье: дорога, длиною в жизнь. Золотая книга - Сергей Михайлович Бубновский
Если в периоды между приемами пищи добавить физическую активность, то сжигание избыточного жира ускорится. Например, ходьба. Откажитесь от транспорта там, где можно пройти пешком, даже если вы потратите больше времени, чтобы добраться до места работы или учебы.
Потеря скелетной мускулатуры – это потеря гликогена, то есть жизненной энергии. Если человек при какой-нибудь диете отказывается от силовых упражнений, заменяя их, например, бегом, то он хоть и теряет избыточный вес, но тело его в таком случае становится сухим, к тому же происходит дегидратация (обезвоживание) связочного аппарата и приобретаются артрозы крупных суставов и остеохондроз позвоночника. Этот же феномен возникает и при занятиях только йогой, поэтому терять скелетную мускулатуру нельзя ни под каким предлогом: пусть тратится жировая ткань, а не поперечнополосатая мускулатура, необходимая для сохранения нормального кровообращения и микроциркуляции.
Третий девиз здорового питания – завтрак (еду) надо отработать. После завтрака не ложись и не садись: помой посуду, если нет посудомоечной машины, иди на работу. Тот, кто садится в машину, чтобы ехать на работу, должен понять, что надо как-то восполнить дефицит движения после еды – спуститься по лестнице или погулять немного в парке, например, скандинавской ходьбой. То есть прежде чем сесть в кресло, необходимо активно поработать ногами.
Я подробно останавливаюсь на проблеме избыточного веса, так как среди долгожителей людей с такой проблемой замечено не было. Поэтому тем, кто хочет жить долго и без болезней, но у кого есть избыточный вес, самое время подумать об избавлении от него – им я и даю свои рекомендации. Но когда человек сможет сбалансировать свой вес и создаст для себя правила поддержания здорового тела, необходимость в диете отпадет сама. Для этого правила здорового образа жизни надо будет перевести в свои правила, то есть обязательные действия, идущие не от волевого центра, а от привычки, превратившейся в естественную потребность. Эти же рекомендации относятся и к двум последующим приемам пищи – обеду и ужину.
Обед
Для избавления от избыточного веса обед тоже имеет свои особенности. Лично я считаю, что в традициях русской кухни по сравнению с европейской и американской есть мощный элемент здорового питания – первое блюдо. Суп помогает сохранять здоровье кишечника, так как содержит в себе много воды и пищевого химуса, расслабляющего мышцы кишечника и препятствующего образованию запоров. Вареные овощи полезны: капуста, свекла, картофель. На второе можно съесть нежирную рыбу с овощами, гречкой и луком, грудку цыпленка или мясо тунца. Что касается третьего блюда (чай, сок, компот), то я не считаю этот элемент обеда правильным. Пить нужно много, но через полтора-два часа после обеда, например, черный чай с лимоном или молоком.
Ужин
Ужин может состоять из различных соевых продуктов, орехов, каш и овощей, а завершать день можно двухчасовой прогулкой и быстрым отходом ко сну.
Но я хочу вернуться к проблеме избыточного веса в его крайней форме – к ожирению. Об этом мы и поговорим.
Чем опасно ожирение
Что такое избыточный вес и чем грозит ожирение? Я называю такое состояние вес без мышц. Необходимо понять, что жировая ткань – это наиболее крупный орган тела. Этот орган тоже хочет жить и получать свое питание, которое, к сожалению, не отрабатывает. Жировая ткань является крупнейшим хранилищем энергии, и это свойство жира помогает людям выживать, например, в условиях Крайнего Севера, так как жир является плохим проводником тепла и принимает участие в терморегуляции организма. Жировая ткань заполняет пространство между другими тканями и способствует сохранению нормального положения органов, но это свойство не всегда корректно используется в медицине, например, при нефроптозе (опущении почек) некоторые врачи рекомендуют либо подшивать почки, что очень опасно для будущего здоровья, либо нарастить жир на пояснице и животе, который и будет удерживать почки на месте. При этом врачи назначают гормональные препараты, уродующие не только форму тела, но и срывающие систему саморегуляции организма.
Людям с различными опущениями внутренних органов я рекомендую заняться восстановлением мышц брюшного пресса, поясничного отдела и мышц таза с выполнением декомпрессионных, антигравитационных упражнений. Но делать это нужно, конечно, под руководством специалиста по современной кинезитерапии.
В жировой ткани много кровеносных сосудов, причем ее кровоснабжение даже выше, чем в поперечнополосатой мускулатуре. Надо понимать, что жировая ткань по своей функции инертна, в отличие от мышечной, и она не обладает насосной функцией по перекачке крови и лимфы по сосудам, а без функции кровообращения невозможно и само движение. Таким образом, избыточное кровоснабжение жировой ткани обкрадывает и всю систему жизненно важных органов (мозг, печень, почки, сердце, тазовые органы). А так как жировая ткань создает прослойки в мышечной ткани, то ее избыток резко снижает и насосную функцию поперечнополосатой мышечной ткани. Это уменьшает объем и скорость кровотока и обмена веществ, и в результате появляется сахарный диабет второго типа, артериальная гипертензия (гипертоническая болезнь) и, наконец, ишемическая болезнь сердца (ИБС).
Все это происходит на фоне остеохондроза и артрозов крупных суставов. Соответственно, возникает застой в кровеносных и лимфатических сосудах, заканчивающийся образованием тромбов, инфарктом миокарда или инсультом мозга. Таким образом, люди, у которых жировая ткань доминирует над мышечной, в принципе не могут жить долго. А те из них, кто продолжает жить уже после 50 лет, представляют собой печальное зрелище: они обременены букетом различных болезней и поддерживают свое существование лишь массированной лекарственной терапией.
Вывод: нужно избавиться от лишнего веса. Но просто худеть за счет какой-либо диеты без одновременного увеличения двигательной аэробной (ходьба, бег, долгое быстрое плавание) и силовой (тренажеры) активности опасно для здоровья как физического, так и психического. Не стоит увлекаться диетой дольше трех-шести месяцев. Я не призываю к абсолютному однообразию пищи и достаточно иронично отношусь к разного рода диетам, которые представляют собой набор каких-то пакетиков (завтрак, обед, ужин).
Пища проста – доживешь до 100! Это главное условие здорового питания.
Как создать домашний санаторий, или Пятое условие долголетия
Это непростое условие. Например, выяснилось, что много долгожителей живет в таком малоприспособленном для здоровой, да еще и долгой жизни климате, как Якутия.
Я не считаю климат первичным условием долголетия, хотя для здорового
