Осознанное питание. 14 шагов к новой жизни - Юлия Евгеньевна Гусева

Сегодня мы начнем создавать список собственных проблем. Но не будем зацикливаться на проблемах (помним о позитивном мышлении), поэтому нам надо обращаться и к ресурсам.

Итак, в чем ваши проблемы в области питания? Какие привычки можно изменить и как это сделать? Перечитайте свои сообщения (отчеты) и найдите ваши слабые точки. И обязательно опишите решение проблемы.

Например, проблема в том, что вы набрасываетесь на еду вечером. Проанализируйте эту проблему. Возможно, вы в течение дня мало едите или вы очень устаете и вечером «заедаете» стресс. Может быть, вам скучно и еда – это развлечение. Что можно сделать для решения этой проблемы?

Или, например, проблема в том, что вы привыкли есть на работе пирожки (рядом продаются). Решение проблемы простое: берите на работу еду.

Вы любите ходить в кино и не можете отказать себе в попкорне? Одним из вариантов будет взять с собой не попкорн, а, например, яблоки.

Вы часто едите «за компанию»? Учитесь общаться за столом, а не поглощать пищу, пейте воду или чай, ешьте медленно и избегайте тех продуктов, от которых решили отказаться.

Итак, ищем слабые стороны и находим в себе ресурсы!

_____________________________________

_____________________________________

_____________________________________

Наши результаты: что нравится, а что можно изменить

Я очень надеюсь, что после того, как вы приблизились к осознанному питанию, что-то изменилось в вашей жизни. Возможно, перестали переедать, останавливаетесь, когда понимаете, что съели достаточно.

Но обратите внимание и на то, что некоторые изменения, возможно, не сочетаются с вашим представлением о правильном питании.

Пожалуй, я бы хотела рассказать о самом распространенном изменении, относительно которого нельзя сказать, что оно исключительно положительное.

Нередко получается так, что следствием «прислушивания» к себе становится слишком поздний завтрак. В итоге завтрак переносится чуть ли не на полдень, обед – на вечер, а ужин смещается к ночи. На что здесь нужно обратить внимание? Если утром вы совершенно не хотите есть, то присмотритесь к своему режиму. Возможно, вы привыкли ужинать слишком поздно и(или) слишком обильно. Конечно, в этом случае утром вы не хотите есть. Подумайте, устраивает ли вас такой режим.

С очными клиентами мы часто доходим именно до обсуждения этой проблемы, разбираем режим дня, рацион питания. Получается, что клиенты осознают: нужно что-то менять в вечернем приеме пищи. Что менять – решайте сами.

Альбина: «Я поняла, что ем слишком поздно, буквально перед сном. Потому что прихожу с работы, начинаю готовить, потом ем. В результате поздний ужин, и получается, что утром я не хочу есть».

Когда мы начали обсуждать, что ей делать, как бы она хотела изменить ситуацию и нужно ли что-то менять, то Альбина решилась на серьезный шаг. Она сказала, что будет ужинать на работе, а дома ограничиваться кефиром. Мы решили, что проведем небольшой эксперимент и неделю, до следующей нашей встречи, Альбина будет питаться именно так.

Через неделю Альбина поделилась: «Знаешь, Юля, конечно, первый день было сложновато и непривычно. Я выпила много кефира и на следующее утро была голодна. Позатракала минут через 20 после того, как попила воды. Хорошо позавтракала, с аппетитом и ощущением голода. Дальше стало проще. Я поняла, что если вечером не есть лишнего, то утром хочу есть. Теперь у меня «индикатор» – это утренний голод. Если голодна, значит, вчерашний день в плане питания был “ок”».

Интересная история, верно?

А вот Светлана придумала другой вариант: «Я вечером частенько ем лишнее и утром не голодна. Пока мне сложно не есть, решила, что не буду себя изнурять. Потому что в процессе нашей работы я научилась не заставлять себя. И сейчас не буду. Собираюсь после ужина гулять, ходить полчаса пешком».

Светлана так и сделала. Эта хорошая привычка устоялась. Во-первых, перестала ложиться спать сразу после еды (шла гулять), во-вторых, тратила лишние калории, в-третьих, прогулка перед сном способствовала крепкому сну. Одни плюсы. И утром действительно аппетит и голод появлялись раньше. А еще чуть позже она почувствовала, что ей комфортнее гулять, когда съела за ужином меньше. Небольшое уменьшение порции тоже было полезно.

Я привела здесь только один пример, самый, пожалуй, распространенный. А вас прошу прислушаться к себе и поискать что-то свое. Может быть, вы найдете то, что хотели бы изменить.

Послесловие

Книга заканчивается… что дальше?

Вы немного больше узнали о себе и осознанном питании. Может быть, стали чуть меньше есть, научились прислушиваться к себе, заботиться о себе, может быть, вес или объем талии (бедер) немного уменьшился. Если это так, я очень рада.

Однако самое главное впереди. Очень важно больше узнать о себе, научиться прислушиваться к себе. Но самое главное – не растерять то, что вы узнали о себе. Потому что осознанность – это процесс жизни с собой и познания себя.

Если правила осознанного питания в процессе курса были для вас полезны, вы делали какие-то открытия, то для того, чтобы и дальше питаться осознанно, важно продолжать задумываться о себе. Это значит пить воду, размышлять о своем голоде и аппетите, прислушиваться к себе, задумываться о процессе еды, замедляться, заботиться о себе. Очень надеюсь, что вы и дальше будете все это делать.

Я бы предложила вам каждый вечер вспоминать свой день. Находить то хорошее, что с вами произошло, и немного обращать внимание на свою жизнь в контексте питания. Задумайтесь, если окажется, что вы «заедали» проблемы, обратите внимание на то, успевали ли вы спокойно принять пищу. Не забывайте получать радость от еды!

«А если все вернется?» – спросите вы. Например, вы перестали много есть, но можете снова начать, или удалось отказаться от фаст-фуда или конфет, но боитесь, что опять будете их есть, или, возможно, вы «сбросили» немного веса и он может вернуться?

Не буду обнадеживать вас, что теперь, отныне и навеки все будет хорошо. Все будет так, как… захотите вы.

Я люблю принцип уборки. Вы провели дома генеральную уборку или вызвали специально обученного человека, профессионала в своей области. Дома стало идеально чисто, все вещи разложены по местам. Но будет ли всегда этот порядок? Нет, его необходимо поддерживать: не разбрасывать вещи, убирать их в шкаф, вытирать пыль, регулярно пылесосить и мыть пол, делать другие каждодневные рутинные дела.

Примерно так и в нашем случае. Нужно продолжать жить в ладу с самим собой, следить за тем, что вы