Способ есть. Как настроить себя на стройность - Сергей Михайлович Обложко

Если у вас есть ответ на вопрос, что вы хотите получить, сбросив лишний вес, если уже сейчас вы понимаете зачем, то вам будет гораздо легче достичь результата.

Мне часто возражают, мол, приличная женщина, она как бы все время хочет похудеть. Она вообще в двух состояниях бывает: либо ест вкусные пирожные, либо хочет похудеть. Но, как правило, она почему-то одновременно в двух этих состояниях находится. И пирожные ест, и похудеть хочет. Вот такой вот парадокс, вот такой вот дуализм. Они и частица, и волна.

Оба эти состояния прекрасны и могут быть. Но, к сожалению, не одновременно.

Но, если говорить серьезно, есть ли у вас вот этот эмоциональный ответ на вопрос: что вы хотите получить, сбросив лишний вес? Какая мечта сбудется? Какой подруге вы хотите отомстить? Какое платье надеть, какие каблуки, сколько сантиметров?

Умом-то все отвечают:

– Да, потому что быть стройным лучше, чем жить с избыточным весом. Это же очевидно, что вы какие-то глупые вопросы задаете?

Подумайте об этом на досуге, перед сном, когда у вас, может быть, есть пять минут на себя. Задайте себе данный вопрос, когда будете смотреть на что-нибудь сладкое, соблазнительное и срывное или почувствуете тягу к еде.

И понаблюдайте за тем, как меняется ваша тяга к еде в процессе таких размышлений.

Еще одна история.

Участница программы сбрасывает вес какое-то время, и на очередной нашей промежуточной встрече она вдруг говорит, что случилось что-то непонятное.

– Я вроде бы все делаю, все выполняю, уже третий месяц сбрасываю вес, иду к цели. Вот однажды сижу вечером и внезапно испытываю какое-то неясное томление внутри, вдруг какое-то вот такое странное состояние с приходом темноты. И неожиданно у меня происходит кристаллизация в голове, как будто лампочка загорается. У меня же в морозилке кусок сала лежит.

Когда люди начинают программу, я даю задание очистить дом от срывных продуктов, чтобы не было никаких триггеров поблизости, срывных факторов.

А она продолжает:

– Я же, главное, помню, я третий месяц худею, у меня вроде ничего такого, и вдруг мысли: «А там, в морозилке, за грибами, пельменями, там же кусочек сала лежит. И сало деревенское, настоящее».

То есть где-то у нее в мозгу лежала эта информация о том, что в морозилке лежит кусочек сала, и однажды вечером эта информация вдруг всплывает. Совпадение?

– Я еще так себе думаю: как все-таки странно устроен человек, как вот удивительно иногда бывает, – продолжает она. – И в это же самое время подхожу к холодильнику. Как будто со стороны на себя смотрю и вижу: достаю сало и начинаю отрезать кусочки. И еще так размышляю: все-таки какая странная штука жизнь, вроде бы три месяца худею, вроде бы в доме не должно быть никакой скверны, а руки сами на кусочек черного хлеба сверху укладывают кусочек сала.

Я так размышляю, думаю, как много противоречий в нас, а рот уже прямо ест. И со стороны на себя смотрю в этот момент, думаю: господи, ну что же со мной творится-то.

Доела первый кусочек, отрезаю, главное, второй, и снова ем. И что-то внутри говорит: «Что с тобой? Опомнись, остановись». А я отрезаю третий и не понимаю, что со мной происходит.

Съела третий, и вдруг отпустило… сознание включается. Что это было вообще? Что за наваждение, что такое со мной случилось?

Я спрашиваю:

– А вы масло в еду не забыли добавлять?

В процессе снижения веса бывает удобно дозировать полезные жиры масло-спреем. Есть такое масло с пульверизатором, можно его пшикнуть и получить необходимый минимум для безопасного снижения веса.

Я просто знаю по опыту, когда человек забывает про жиры – то есть он старается похудеть и полностью обезжиривает свою пищу, – это может вызвать вот такую вот жировую тягу, особенное состояние, когда почти непреодолимо хочется чего-то жирного. Начинают сниться орешки, или вот заначка вдруг какая-то сальная всплывает. Итак, я спрашиваю:

– А вы масло-то добавляете?

Она говорит:

– Нет, забыла.

Слишком низкое количество жиров в питании может быть причиной того, что она наелась этого сала, совершенно не понимая, что с ней происходит. И она в ужасе говорит:

– Я что? Я чудовище? Во мне какие-то непонятные силы?

Да все просто, конечно же, она не чудовище, просто не забывайте о важности сбалансированности тарелки в процессе снижения веса.

После более чем двадцати лет практической работы по проведению программ снижения веса и обучению правильному питанию я заметил, что на первых этапах люди очень склонны впадать в крайности, и мы видим две основные стратегии в снижении веса.

Помните, как говорил философ: две вещи поражают меня больше всего – это звездное небо над головой и метаболический принцип внутри нас.

Мой опыт говорит, что невозможно дать всем людям, которые приходят худеть, одну какую-то программу, что бы я ни предложил, всегда найдутся люди, которые скажут:

– Нет. Мне это не нравится.

– Вот вам другая программа.

– Тоже нет, вот, например, здесь, можно мы это поменяем на то, а то поменяем на это?

Все люди очень разные, поэтому, приступая к правильному питанию, всегда нужно помнить: для танца нужны двое. С одной стороны, специалист предлагает основные принципы, с другой – выбирая альтернативы, человек ищет свой путь.

Но на практике участники программ часто впадают в крайности. И здесь есть две самые частые ошибки и почему-то редко бывает серединка на половинку: либо одно, либо второе.

Первая стратегия выглядит следующим образом. Люди говорят мне:

– Понимаете, мне легче питаться, может быть, скучновато, но зато просто. Белок, углевод, клетчатка, 4–6 раз в день. Курица, рис, капуста. Капуста, курица, рис. Последний прием пищи без углеводов, поэтому просто курица, капуста.

И все, и не надо мне вот этого всего разнообразия, не хочу этого вашего оливье по 40 калорий, не надо меня уговаривать заняться низкокалорийным кексом, не надо меня агитировать за соусы, потому что, понимаете ли, я боюсь.

Я боюсь удовольствия от еды, мне даже проще, когда я ем невкусно. Когда еда чуть вкуснее опилок и чуть сочнее соломы, например сухая куриная грудка, вот я на нее только посмотрю, мне уже совсем есть не хочется…

Меня вполне устраивает, что на этапе снижения веса еда неаппетитная. Зато спокойно. Голод утолили, вот эту яму внутри закидали, и хорошо. И спокойно.

Потому что, если я вдруг что-нибудь вкусное съем, если я вновь почувствую удовольствие от еды, мне конец. Начнется опять: «Откройте мне веки, принесите углеводы». Нет, мы это