Бережное потребление на практике: Как полюбить себя, окружающих и планету - Екатерина Колчанова
Бережное потребление на практике: Как полюбить себя, окружающих и планету читать книгу онлайн
Перед вами – практическое руководство по бережному потреблению, в котором предлагаются простые лайфхаки для развития новых бытовых привычек, снижения нагрузки на экологию, бюджет и личное время. Авторы курса «Теперь так» Катя Колчанова и Маша Гельман собрали все проблемы, с которыми сталкивается, пожалуй, любой горожанин: экономия воды, сортировка отходов, разумные траты, составление гардероба, хранение еды и даже выгул домашних животных. К каждой проблеме они приложили ассортимент решений – как можно действовать, исходя из своих бытовых привычек и личного представления, что хорошо или плохо, допустимо или нет. Эта книга подойдёт всем, кто хочет осознанно тратить ресурсы, но не знает, с чего начать.
2 млрд. т. – столько отходов производит всё городское население мира. Ежегодно. Это так много, что трудно с чем-либо сравнить.
Для кого
Для тех, кто беспокоится о состоянии окружающей среды и осознанно подходит к потреблению и переработке отходов.
«Нет» одноразовым билетам на транспорт. Купите проездной – это и удобнее, и дешевле.
«Нет» пластиковым трубочкам для напитков. В общем-то в них нет необходимости. Если вам почему-то без них не обойтись, то альтернативой будет многоразовая металлическая или стеклянная трубочка. Бумажные трубочки и макароны, кстати, не выход: первые – одноразовые, а значит, сразу отправляются в мусор, вторые – вообще еда, и её лучше есть, а не выбрасывать.
«Нет» узкоспециализированной бытовой химии. «Жидкость для снятия отпечатков детских пальцев с верхней ручки шкафа» – пожалуй, перебор. Найдите что-нибудь универсальное или используйте соль, соду, уксус и лимон – народная смекалка и интернет подскажут, как действовать в каждом частном случае.
«Нет» узкоспециализированным бытовой технике и предметам. Скорее всего, девайс-который-очень-нужен-прямо-сейчас потом будет долго пылиться на полке и можно было бы его не покупать. А если он действительно нужен – можно взять его в аренду.
«Нет» бумажным полотенцам. Пожалуйста, используйте тканевые.
«Нет» одноразовым бахилам. Да, иногда бахилы действительно необходимы (особенно в межсезонье), поэтому кладите в сумку многоразовые (пусть лежат там на всякий случай) и доставайте, когда такой случай предвидится – в дождь или в мокрый снег.
«Нет» одноразовым биоразлагаемым предметам. Биоразлагаемые пакеты для мусора и биоразлагаемая посуда лишь вводят нас в заблуждение, обещая слиться с природной биомассой (судя по названию), а по факту просто рассыпаются на мелкие полимерные частицы, становясь незаметным, но всё же недружелюбным по отношению к окружающей среде мусором.
«Нет» промопродуктам. Ручки, майки, брелоки, блокноты и что там ещё? Ярко и бесплатно – не повод брать. Как правило, эти бесплатно-красивые штучки годами пылятся без дела и только занимают место.
Ой, только без паники! Начните с того, от чего вам будет легко отказаться. Проверяйте себя – вполне возможно, что найдётся что-нибудь ещё, кроме того, что есть в списке. Но не обязательно отказываться от всего и сразу. Если вам всё же удалось на протяжении, например, квартала, устойчиво уклоняться от «одноразок» – это отличный повод наградить себя приятными впечатлениями или чем-то вкусным!
Катя Колчанова,
соавтор книги и соосновательница бюро «Теперь так»
Смотрите, от чего к третьему уроку получилось отказаться читателям курса бережного потребления «Теперь так».
Если вы не из тех, кто во время шопинга строго следует заранее составленному списку[38], то в разряд лёгких отказов у вас могут попасть и незапланированные покупки – копеечные вещи, которых не было в списке «надо» и которые подкараулили вас на кассе, а также более заметные для бюджета «внезапные хотелки».
Но что же делать, если чего-то нестерпимо захотелось?
Обдумайте, выстроив цепочку размышлений по такому алгоритму:
Практическое задание
Примите вызов: сделайте всё возможное, чтобы в ближайшие две недели ни один новый пакет не проник к вам в дом. Берите с собой пакеты (у каждого из нас дома наверняка есть пакет с пакетами) или текстильную сумку и многоразовые мешочки для продуктов на развес. Избегайте одноразовой посуды. Фотографируйте свои решения (сумки, шоперы, авоськи, покупки в руках или по карманам) и хвастайтесь победами над пакетами в социальных сетях с хештегом #теперьяделаютак.
Всё-таки оставьте место для неизбежно одноразовых вещей, таких как медицинские шприцы, мозольные пластыри или презервативы. Вообще хорошо бы не переусердствовать в борьбе с одноразовыми предметами и не начать переходить на личности (свою или окружающих). Запаситесь терпением и пониманием, ведь любые изменения к лучшему – долгий процесс, и на этом пути будут сложности, но с каждым шагом их будет всё меньше.
Катя Колчанова,
соавтор книги и соосновательница бюро «Теперь так»
Здесь сервисы, которые помогут выжить в городской среде без одноразового мусора.
Разобраться > Переработать > Отказаться > Сократить > «Моя Прелесть» > Огонь отходам не товарищ
Глава про сокращение,
или Как отступить «на мягких лапках», чтобы не перегореть
Цель: чуть менее расточительно использовать то, что нам необходимо.
В современном мире можно жить вообще без мусора, но получается это у единиц. Только строгим зеровейстерам удаётся сократить свои отходы так, что всё бесполезное помещается в небольшую банку. Мы так пока не можем, но обещаем старательно избегать всего лишнего, что так и просится к нам в руки. Шаг за шагом мы будем сокращать то, чего у нас в избытке, и демонстрировать системам, обеспечивающим наш быт, что мы готовы к переменам (а мы готовы!). И тогда ещё больше участников этих систем будут бережнее относиться к окружающей среде, а мы с удовольствием поддержим выбор тех, кто делает это добросовестно и целенаправленно.
Зеровейстеры – слово из экосленга. Это люди, которые придерживаются стиля zero waste, что в переводе с английского означает «ноль отходов». Самые успешные из зеровейстеров действительно собирают отходы, которые нельзя переработать или компостировать, в небольшую банку. Спасибо им за пример – мы тоже будем стараться!
Когда мусор больше не угроза. Иллюстрация: Светлана Напалкова
Четыре причины сократить излишки потребления:
1. Ежегодно в России производится 70 млн т отходов[39].
2. Производство (даже самое чистое) любой вещи или продукта расходует природные ресурсы, электроэнергию, воду и увеличивает углеродный и экологический след.
3. Бóльшая часть используемых материалов не перерабатывается, но ещё больше отходов просто не доходят до переработки.
4. Накопленного мусора хватит на несколько поколений вперёд, и мы продолжаем его производить и отправлять на полигоны, где он гниёт, проникает в почву и отравляет её.
Лёгкий способ сократить потребление – выбирать вещи хорошего качества и бережно их использовать. Добротная вещь при должном уходе прослужит долго и принесёт тройные дивиденды: меньше затраченных ресурсов, меньше отходов и сэкономленные деньги (что особенно приятно, согласитесь?). Берите на карандаш рекомендацию Коко Шанель: лучше инвестировать в одну качественную вещь, чем в несколько дешёвых.
Самые распространённые излишки потребления и способы их сократить:
● Продукты питания. Мы выбрасываем больше трети[40] купленной еды (так получается, мы не специально). Чтобы выбрасывать меньше, планируйте меню и составляйте список покупок. Ходите в магазин только по необходимости и сытыми[41].
● Снеки, сладости, жвачки в индивидуальной упаковке и другие мелочи из прикассовой зоны магазина. Приобретайте их реже или не покупайте вовсе, но не отказывайте себе в маленьких удовольствиях – орехах, сухофруктах и натуральных сладостях, купленных у местных производителей. Выбирайте тех, кто использует минимальное количество перерабатываемой упаковки и непонятных и никому не полезных ингредиентов в составе.
● Декоративная косметика, бижутерия, аксессуары и одноразовые «мимимишки». Такие товары мы чаще всего покупаем импульсивно, следуя сиюминутной моде, или для поднятия настроения. «Британские коты» доказали, что позитивное состояние духа создают впечатления (например, поход в кино) или полезные дела, сделанные для других (а коты не врут!).
● Одежда. Про неё мы поговорим в отдельном модуле «Гардероб», а пока вы до него не добрались – чур, ничего не покупать.
● Алкоголь и курение. Ну, это вы и сами знаете, да? Если вы не диагностированный алкоголик, то в компании употребляете алкоголь скорее для социализации. Лайфхак: после пары бокалов алкоголь можно заменить на воду. Эффект, кстати, будет почти тот же: у вас, как и у всех на вечеринке, в руке фужер, вы потягиваете из него мелкими глотками и даже со звоном чокаетесь, но без утренних последствий. Кстати, углеродный след у воды значительно меньше, чем у алкоголя.
Бонус-метод сокращения – рефил[42]. Станции для рефила уже появились в некоторых магазинах Москвы и Санкт-Петербурга. На станциях в свою многоразовую тару можно налить жидкое мыло, средства для мытья посуды или стирки. То есть отходов упаковки будет значительно меньше. Это уверенный шаг на пути к сокращению отходов.
