Бережное потребление на практике: Как полюбить себя, окружающих и планету - Екатерина Колчанова

Бережное потребление на практике: Как полюбить себя, окружающих и планету читать книгу онлайн
Перед вами – практическое руководство по бережному потреблению, в котором предлагаются простые лайфхаки для развития новых бытовых привычек, снижения нагрузки на экологию, бюджет и личное время. Авторы курса «Теперь так» Катя Колчанова и Маша Гельман собрали все проблемы, с которыми сталкивается, пожалуй, любой горожанин: экономия воды, сортировка отходов, разумные траты, составление гардероба, хранение еды и даже выгул домашних животных. К каждой проблеме они приложили ассортимент решений – как можно действовать, исходя из своих бытовых привычек и личного представления, что хорошо или плохо, допустимо или нет. Эта книга подойдёт всем, кто хочет осознанно тратить ресурсы, но не знает, с чего начать.
2 млрд. т. – столько отходов производит всё городское население мира. Ежегодно. Это так много, что трудно с чем-либо сравнить.
Для кого
Для тех, кто беспокоится о состоянии окружающей среды и осознанно подходит к потреблению и переработке отходов.
Глава о питомцах
и о том, как обустроить их жизнь в полном согласии со всем остальным миром
Цель: свести к минимуму участие домашних животных в сокращении биоразнообразия.
Британские учёные провели не одно исследование, чтобы доказать, что содержание домашних питомцев, забота о них и общение с ними идёт нам на пользу[119]: они способствуют повышению физической активности и укреплению иммунитета, развивают эмпатию и когнитивные функции. Даже если у нас нет возможности гладить и тискать их, одно их присутствие благоприятно сказывается на психическом самочувствии и стимулирует выработку окситоцина – многофункционального гормона, участвующего в регулировании нашего социального и репродуктивного поведения.
Кроме выполнения этих «домашних обязанностей», питомцы осваивают различные профессии. Наверное, самые известные из них – собачьи (ходящий по цепи учёный кот не в счет): они трудятся охранниками, пограничниками, ищейками и поводырями.
В конце концов, как отмечает современный британский философ Тимоти Мортон, быть экологичным – значит быть «симбиотическим существом, сплетённым с другими симбиотическими существами»[120]. Правда, единственное существо, которое заводит для этого питомцев, – человек.
Бережное потребление на четырёх лапах. Иллюстрация: Маша Буранова
Животные, которых мы едим (скот), тоже когда-то были одомашнены. Как мы уже говорили, они составляют 62 %[121] от всех млекопитающих на Земле, люди – 34 %, а на диких животных приходится 4 % (по 2 % на живущих на суше и в воде).
Всего 4 % – такая доля биомассы диких животных на Земле. К тому же за последние 50 лет численность некоторых популяций диких животных снизилась в среднем на 69 %[122] – исчезают целые виды. Потерю биоразнообразия, спровоцированную деятельностью человека и изменениями климата, учёные называют шестым массовым вымиранием[123] (пятое массовое вымирание произошло 65–66 млн лет назад, когда вымерли динозавры[124]).
Под биоразнообразием понимается биологическое разнообразие – максимально возможное изобилие форм жизни: генетических форм (то есть индивидуальных характеристик каждой особи), видов и экосистем. От биоразнообразия зависит благополучие продуктовых систем и экономики, то есть, по сути, благополучие всех людей.
Увы, ни одомашненные животные, ни даже самые милые питомцы не помогают сохранить биоразнообразие. Наоборот: чем больше мы выращиваем своих животных, тем больше угроза диким видам.
Значительную часть биомассы мы выращиваем для еды, кожи, шерсти (см. инфографику «Биомасса млекопитающих на планете») и немного – для перевозок, скачек и других задач. Разведение этих животных вынуждает нас вырубать леса под пастбища, выращивать и обрабатывать большое количество растительного корма. Всё время, что живут, – они жуют. Жуют и выделяют газы – в основном метан. Одна корова за день способна «нажевать» около 200 л метана (круче коров в этом деле только верблюды). Но эти животные кормят нас и одевают.
* Приведённое здесь распределение процентного соотношения млекопитающих, составляющих популяцию планеты, определяется по их биомассе (не по численности). Данные Our World in Data за 2015 г.: https://clck.ru/3KitoS.
Сколько весят по сравнению с общей биомассой наши «мультивидовые» члены семьи[125] – науке пока неизвестно, но, по подсчётам, примерно половина мирового населения (здесь уже речь снова про людей) имеет питомцев[126]. Только в российских семьях живут 63,5 млн[127] кошек и собак, и это число продолжает расти.
Не заводите животных – заводите друзей!
Если вы прямо сейчас размышляете о том, чтобы завести нового друга, то, пожалуйста, подойдите к этому решению ответственно. Нет, держать питомца не сложно – по статистике[128], они есть в каждой второй семье в России, но сделать его или её жизнь счастливой – непростая задача.
Уникальные экземпляры
Если ваши намерения серьёзны, а воля непоколебима, то присмотритесь к приютским четвероногим – если судить по одёжке, то уникальные экземпляры ждут именно там. Так поступают уже 4 % россиян[129]! Эти друзья во многом не уступают породистым, но их жизнь до встречи с вами была сложной, а значит, потребуются дополнительные усилия, чтобы появилось взаимное доверие, и чуть больше времени на социализацию. Не брезгуйте и питомцами зрелого возраста – ведь дом нужен не только малышам. И кого бы вы ни выбрали, будьте готовы посвящать им время или даже отдать на курсы дрессировки.
В сервисах бесплатных объявлений и в соцсетях по релевантным хештегам в ваши хорошие руки отдадут… да кого только не отдадут!
Рано или поздно можно найти друга и на улице – таким образом четвероногих пушистиков заводит почти четверть «симбиотических двуногих существ». Это не менее ответственно, чем брать питомца из приюта. Кстати, не забудьте сначала заглянуть с ним к ветеринару – особенно если дома уже есть животные.
А вот дарить животное не стоит. Заводить питомца нужно с полным пониманием ответственности за него, а получатель такого подарка может быть совсем не готов к совместному быту со зверушкой. Для сюрпризов такого рода может быть только одно исключение: вы – родители маленького ребёнка, которому очень хочется получить питомца в подарок, и ближайшие годы вы проведёте вместе.
Не очень голубых кровей
Если вы готовы купить питомца, но вам не принципиальны безупречная родословная и соответствующий стандартам (кто их придумал?!) экстерьер, знайте: иногда заводчики породистых животных устраивают распродажи. В категорию отдаваемых со скидкой попадают животные, не подходящие под стандарты породы – с травмами, метисы и те, кто больше не может участвовать в размножении (увы, уровень этичности в индустрии заводчиков не всегда на высоте).
Счастливый друг от этичных заводчиков
Если ваш выбор пал на чистокровного представителя своего вида, постарайтесь не пользоваться услугами неэтичных продавцов. Продажа породистых и экзотических животных – прибыльный бизнес, и, несмотря на то что «товар» в нём живой, для многих заводчиков и продавцов это всего лишь товар. Обязательно познакомьтесь с родителями питомца и местом, где он рос, – животные не должны подвергаться плохому обращению.
Если покупка совершается через интернет и тем более в других странах, нужно провести расследование: выращен ли ваш избранник легально и насколько заботливо к нему отнесутся в пути. Кроме того, узнайте всё о законодательстве в области охраны животных в стране, в которой вы покупаете животное и через которые оно проедет. Не оставляйте ме́ста неприятным сюрпризам, избыточным расходам, создайте максимум условий, чтобы животное не страдало, – одним словом, поддерживайте только этичную торговлю.
Размер имеет значение
Конечно, для любви любой размер хорош, тем не менее животные поменьше оказывают и меньшее влияние на изменение климата. Собачка весом 5 кг ест и какает точно меньше той, что весит 30 кг. Попугайчик – и того меньше. Кстати, в Сиднейском университете профессора ветеринарного факультета предлагают присмотреться к декоративным кроликам в качестве питомцев – они очень отзывчивы на ласку и заботу, а их экологический след не так велик, как у собаки или кошки.
Самые популярные в России домашние питомцы[130] – кошки (их держат дома 54 % российских семей, хотя в среднем по всему миру – популярнее собаки[131]) и собаки (их содержат 38 % россиян). Хомяки, морские свинки, черепахи и другие мелкие животные составляют 3 %, рыбки и птички – тоже 3 %.
Как позаботиться о питомце, не забывая об окружающей среде
Уход за питомцами, живущими в городских условиях, – такая же неотъемлемая часть ежедневного быта, как питание, гигиена или гардероб. Конечно, потребности у питомцев разные (как и у людей), поэтому и способы сокращения их влияния на окружающую среду будут разными. Но цель всё та же: сократить нерациональное использование ресурсов. В фокусе внимания чаще всего будут еда, туалет и игрушки.
Еда
Еда наших питомцев – основной фактор их участия в изменении климата. Несмотря на то что индустрия кормов для питомцев стремится «озелениться», производство питания требует огромного количества ресурсов. И, конечно, бо́льшая часть этих ресурсов расходуется на мясные консервы. Чем кормить животное, определяет, само собой, хозяин. Но самые любимые на планете пушистики – кошки и собаки – всё-таки хищники. Распространение флекситарианства[132], вегетарианства и веганства привело к появлению и веганских кормов. Но, прежде чем переводить хищника (пусть и бывшего) на такую