Редактор. Закулисье успеха и революция в книжном мире - Сара Б. Франклин
901
Миз – нейтральное обращение к женщине независимо от ее семейного положения. – Прим. ред.
902
Кристофер Хиршаймер, интервью с автором, 20 июня 2023 года.
903
Child J., Prud’homme A. My Life In France. New York: Knopf, 2006. P. 302.
904
Всегда приятного аппетита! (фр.)
905
Колман Эндрюс – американский кулинарный писатель и редактор, один из основателей журнала Saveur.
906
Jones J. Le Cercle du Cirque // Saveur. Апрель 2001 года. P. 27.
907
Jones. Le Cercle du Cirque.
908
Энгус Кэмерон в письме к Джудит Джонс, 1 ноября 2001 года. Частная коллекция Джудит Джонс.
909
Энгус Кэмерон в письме к Джудит Джонс, 24 ноября 2001 года. Частная коллекция Джудит Джонс.
910
Энгус Кэмерон в недатированном письме к Джудит Джонс. Частная коллекция Джудит Джонс.
911
Кристофер Хиршаймер, интервью с автором, 20 июня 2023 года.
912
Jones J. The Lemons of the North // Saveur. 10 июля 2001 года.
913
Кристофер Хиршаймер, интервью с автором, 20 июня 2023 года; Jones J. The Tenth Muse My Life in Food. New York: Alfred A. Knopf, 2007. P. 168–170.
914
Примерно 23 килограмма.
915
Кристофер Хиршаймер, интервью с автором, 20 июня 2023 года.
916
Лидия Бастианич, интервью с автором, 9 сентября 2019 года.
917
Ibid.
918
Jones J. A Recipe for Life: A Ripe Old Age // Vogue. Август 2005 года. P. 110, 115.
919
About Us // James Beard Foundation https://www.jamesbeard.org/about
920
Jones. The Tenth Muse. P. 181.
921
Moskin J. An Editing Life, a Book of Her Own // New York Times. 24 октября 2007 года.
922
Kalins D. Taste Maker // New York Times. 4 ноября 2007 года.
923
Джудит Джонс, интервью с Линдой Калман, Judith Jones Toasts a Culinary Life in Tenth Muse” Book Tour, NPR, 8 января 2008 года.
924
Большая еда – комплекс крупных компаний, контролирующих рынок производства и продажи продуктов питания. От Большой агрикультуры отличается тем, что занимается не только сельскохозяйственными, но и другими продуктами (например, сухими завтраками, снеками и напитками производства компаний Kellogg’s, PepsiCo, Nestlé и др.).
925
Джудит Джонс, интервью с Линдой Калман, Judith Jones Toasts a Culinary Life in “Tenth Muse”.
926
Энн Тайлер, цит. по: Italie H. Judith Jones Dies at 93; Changed American Cuisine by Publishing Julia Child // Los Angeles Times. 2 августа 2017 года.
927
The Associated Press – международное информационное агентство, выпускающее новости посредством газет, теле- и радиопередач.
928
Кристофер Хиршаймер, интервью с автором, 20 июня 2023 года.
929
Контракт на «Готовлю одна с удовольствием» хранится в Частной коллекции Джудит Джонс.
930
Кристофер Хиршаймер, интервью с автором, 20 июня 2023 года.
931
Ibid.
932
Ibid.
933
Druckman C. Judith Jones, In Her Own Words // Eater. 23 сентября 2015 года.
934
Jones J. The Pleasures of Cooking for One. New York: Alfred A. Knopf, 2009. P. 180.
935
Jones. The Pleasures of Cooking for One. P. 12.
936
Кен Шнайдер, интервью с автором, 22 ноября 2019 года.
937
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
938
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
939
«Проект Манхэттен» – кодовое название программы США по разработке ядерного оружия, осуществление которой началось 13 августа 1942 года.
940
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
941
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
942
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
943
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
944
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
945
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
946
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
947
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
948
Мери Зейнклишвили-Дуброва, интервью с автором, 3 октября 2019 года.
949
Бобби Бристоль, переписка с автором по электронной почте, 7 июля 2023 года.
950
Сэндвичи Рубена – гриль-сэндвичи из ржаного хлеба с солониной, швейцарским сыром, квашеной капустой и соусом из кетчупа и майонеза.
951
О посвящении рассказала автору Мери Зейнклишвили-Дуброва 3 октября 2019 года.
952
Кристофер Хиршаймер, интервью с автором, 20 июня 2023 года.
953
McFadden R. D. Judith Jones, Editor of Literature and Culinary Delight, Dies at 93 // New York Times. 2 августа 2017 года.
954
Yonan J. Judith Jones, Cookbook Editor Who Brought Julia Child and Others to the Table, Dies at 93 // Washington Post. 2 августа 2017 года.
955
Italie H. Judith Jones Dies at 93; Changed American Cuisine by Publishing Julia Child // Los Angeles Times. 2 августа 2017 года.
Откройте для себя мир чтения на siteknig.com - месте, где каждая книга оживает прямо в браузере. Здесь вас уже ждёт произведение Редактор. Закулисье успеха и революция в книжном мире - Сара Б. Франклин, относящееся к жанру Биографии и Мемуары / Менеджмент и кадры. Никаких регистраций, никаких преград - только вы и история, доступная в полном формате. Наш литературный портал создан для тех, кто любит комфорт: хотите читать с телефона - пожалуйста; предпочитаете ноутбук - идеально! Все книги открываются моментально и представлены полностью, без сокращений и скрытых страниц. Каталог жанров поможет вам быстро найти что-то по настроению: увлекательный роман, динамичное фэнтези, глубокую классику или лёгкое чтение перед сном. Мы ежедневно расширяем библиотеку, добавляя новые произведения, чтобы вам всегда было что открыть "на потом". Сегодня на siteknig.com доступно более 200000 книг - и каждая готова стать вашей новой любимой. Просто выбирайте, открывайте и наслаждайтесь чтением там, где вам удобно.
