Ольга Хлудова - За голубым порогом

Я засняла почти целую пленку, прежде чем вспомнила о водолазе. Надо было сфотографировать его работу.

Собственно говоря, можно было и не беспокоиться. Вокруг Анатолия стояло облако мути. Светлая фигура ворочалась среди пластин капусты. Анатолий захватывал громадные охапки, и при каждом его движении в воде появлялось все больше светлых точек — илистых хлопьев. Я сделала несколько снимков его туманной фигуры и вернулась на палубу погреться. Вода здесь была значительно холоднее, чем у берегов Путятина, в тихих его бухтах.

На судне меня ждала работа. Я уселась с пинцетом и канной выбирать животных из поднятых на палубу груд морской капусты.

Высоко над нами, на самой вершине скалы, стоял белый домик метеостанции. От него по отвесной стене спускалась лестница с бесчисленным количеством ступенек. Снизу жутковато было смотреть на тонкие, как паутина, поручни и узкие ступени, казалось, чудом висевшие в воздухе.

Мы не заметили, как по лестнице сбежала девушка. Ее увидели уже на нижних ступенях, у самой воды. Ветерок трепал голубое платье и бросал в лицо светлые пряди волос. Она отводила их легким движением загорелой, полной руки. Девушка несла короткий металлический стержень с расширением на конце: поверхностный термометр. Не глядя на нас.

она ловко закинула его в воду на шнуре и присела на камень. Наша команда очень заинтересовалась незнакомкой, и начала с ней переговариваться. Хотя расстояние до нее достигало нескольких десятков метров, голоса слышались отчетливо и громко, как в комнате.

Прежде всего, как водится, спросили, не боится ли она подниматься по такой крутой и высокой лестнице, потом заинтересовались температурой воды, хотя было ясно, что пока еще этот вопрос задавать рано. Ну, а уж потом стали выяснять, где она живет и как ее зовут. Девушка, улыбаясь, ответила, что живет здесь, и показала рукой куда-то в небо, туда, где на головокружительной высоте над нашими головами находился дом. Лестницы она уже не боится, привыкла. А сначала было страшно. Что касается температуры воды… тут она вытащила термометр и объявила: 17 градусов!

— А вы откуда? — спросила в свою очередь девушка, глядя на нас из-под козырька ладони.

— Мы с Путятина. Едемте с нами. У нас сегодня новая картина,

— Нет, Вот если бы вы были из Владивостока…

— Мы вас завезем по дороге. — Володя стоял, держа в руках телефонную трубку и с увлечением принимал участие в беседе с незнакомкой. В трубке пищало и свистело, пока он не спохватился и не поднес ее к уху.

— Что? Не слышу! Да тут такое дело… А у тебя что? Ах, кустик! Володя повернулся к нам: — Анатолий говорит, что он нашел замечательный кустик капусты. Слушай! — закричал он в трубку. — Что там твой кустик! Вот у нас здесь — это да! Кустик замечательный! Какой? Розовый, весь в цветах. Хотя, виноват, голубой! — Он, смеясь, опустил трубку. Через минуту на поверхности воды показалась медная голова. Она блеснула на нас стеклом иллюминатора и повернулась к берегу. Анатолий широко раскинул руки, изображая крайнее восхищение, потом схватился за голову, замахал руками, изображая что-то уж совсем непонятное. Девушка хохотала, глядя на эту пантомиму, а Володя переводил:

— Он говорит: «Милый кустик, прошу вас пойти со мной в кино».

— Меня уже пригласили, — ответила девушка и помахала Анатолию.

— Ее уже пригласили! — закричал Володя в трубку. Анатолий театральным жестом схватился за сердце и исчез под водой.

Мы все смеялись, а девушка громче всех.

— Разрыв сердца от огорчения, — серьезно констатировал Володя и, обернувшись к матросам, крикнул: — Вира!

Очередная охапка водорослей, покачиваясь, поднялась к

поверхности воды.

Я опять принялась выбирать мелких звезд, рачков и моллюсков из скользких коричневых оборок слоевищ. Когда же оглянулась на берег, девушка уже поднималась по лестнице, наклоняясь всем телом вперед и придерживаясь одной рукой за поручень. Она прошла еще несколько ступеней и остановилась передохнуть. Еще марш лестницы — и она скрылась за выступом скалы. Потом появилась вновь — высоко, у самого дома, поглядела на нас сверху, махнула рукой и ушла.

Водоросли набивали в трюм. Было часов пять, когда Анатолий сообщил, что поднимается на поверхность. Он выплыл, таща за собой последнюю связку водорослей.

Запасы морской капусты в северных и дальневосточных морях огромны и используются в совершенно ничтожном количестве. А ведь это ценнейшее сырье, из которого можно делать разнообразные пищевые продукты.

В Японии и Китае, где широко развита добыча этой водоросли существует множество рецептов приготовления из нее различных блюд. Используется морская капуста и для лечебных целей, а также для изготовления медицинских препаратов.

В морской капусте содержатся витамины А и Д, В1 В2, бета-каротин. Содержание аскорбиновой кислоты в ней почти такое же, как в овощах. Особенно следует отметить, что эта водоросль богата йодом, находящимся в ней в органической форме, а йод, как известно, одно из основных лекарственных средств при предупреждении или лечении склероза, базедовой болезни, и некоторых других заболеваний.

Слоевища капусты на комбинате очистят от обрастаний и обрежут жесткую нижнюю часть вместе с ризоидами, затем промоют и, измельчив, обжарят в растительном масле. После этого прибавят к ней различную приправу и законсервируют.

Добывая морскую капусту, водолазы часто ранят руки об иглы морских ежей. Об этом говорил мне и старый водолаз Илья Иванович, когда я приставала к нему, требуя «страшных» рассказов об осьминогах. «Что осьминоги, — сказал он, — вот с морскими ежами нужно поосторожнее. У них иголки ломкие. Когда мы добываем капусту, очень часто колемся, а потом нарывает».

На черных ежей жаловались и Володя с Анатолием. Как-то мы с Николаем были на борту катера, вышедшего за морской капустой. Неожиданно Анатолий сообщил, что он прекращает работу. Когда он снял нитяные перчатки, в которых часто работают водолазы, мы увидели большую колючку, глубоко вошедшую под ноготь. Попытки вытащить ее пинцетом были безрезультатны. А на другой день Анатолий уже не мог выйти на работу. Он проболел дней десять, пока не прорвался болезненный нарыв, вызвавший повышение температуры и опухоль кисти руки.

Когда мы плавали под водой в тех бухтах, где у берега есть заросли морской капусты, то часто наблюдали сборища черных ежей у этой водоросли. Некоторые слоевища, особенно нижние, касающиеся дна или камня, на котором крепится ризоидами морская капуста, были сплошь — и сверху, и с нижней стороны — покрыты морскими ежами. Они кормятся здесь, соскребая острыми зубами кусочки водорослей.