СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значительно продлит жизнь - Фурман Джоэл

Наше понимание механизма и причин совершенствуется, а вместе с ним повышается наша способность понимания факторов, создающих благоприятную среду для улучшения и исцеления от аутоаллергических болезней. Научное обоснование лечения питанием от аутоаллергических болезней состоит в исключении токсинов и избыточной пищи, и одновременно обеспечении факторов питательности высокого уровня, что позволяет нормализовать сбои (избыточность) иммунной реакции, которая слишком остро реагирует на стимулы и не отключается.

Несмотря на отличные клинические результаты, публикации случаев из практики и статьи в медицинских журналах, документирующие благоприятные результаты при вмешательстве в рацион питания, медицинские службы и большая часть научно-исследовательских центров не интересуются изучением лечебного питания как терапии при ревматологических заболеваниях.

Очень трудно выступать против укоренившегося статус-кво, использующего и тестирующего медицинские препараты как единственный способ лечения.

Если бы мой подход к лечению аутоиммунных болезней использовался при обучении в медицинских вузах и в программах подготовки врачей-специалистов, основные лечащие врачи и врачи первичной медико-санитарной помощи могли бы начинать лечение пациента с применения метода лечебного питания при первых признаках заболевания аутоиммунной болезнью, вместо того чтобы прописывать лекарственные препараты пожизненного применения с опасными побочными эффектами. В настоящее время я работаю над научно-исследовательским проектом лечебного питания при nutritionalresearch.org[22], чтобы реализовать эти более всеобъемлющие исследования.

У меня была волчанка в течение 20 лет. Я принимала множество лекарственных препаратов в больших дозах и все же проживала жизнь в заключении, изоляции и боли, много потерянных лет. Многие годы я вела поиск в Сети в надежде найти что-нибудь другое. За эти годы я прошла курс иглоукалывания, мануальной терапии, управления стрессом, делала массаж, упражнения, принимала витамины, травы, различные масла, включая рыбий жир, пила антибиотики и прошла другие курсы лечения. Я так благодарна, что нашла доктора Фурмана. Благодаря ему сегодня я живу нормальной жизнью, полной энергии! Боль в суставах прошла, я больше не принимаю никаких лекарств.

Обычно пациенты приходят ко мне на прием с волчанкой или ревматоидным артритом и рассказывают подобные истории. Их доктора обычно приходят в ярость от одного предположения возможности применения метода лечебного питания в решении их проблем. Приведенный ниже рассказ Дебры Блэк довольно типичен.

Несколько месяцев я замечала большую утомляемость и слабость. А после того как меня направили к дерматологу по поводу сыпи на лице, поставили диагноз «волчанка». Дерматолог без всяких разговоров назначил мне несколько лекарственных препаратов. Я спросила врача о рисках, связанных с применением этих лекарств. И мне сказали, что я должна принимать их на протяжении всей оставшейся жизни, и, если я не буду этого делать, волчанка может атаковать суставы и почки и даже убить меня. Я ушла вся в слезах. В поисках иных путей я пошла на прием к доктору Фурману. Он рассказал мне об успехах в лечении волчанки методом лечебного питания и был уверен, что сможет мне помочь. Он сослался на несколько медицинских исследований, подтверждающих эффективность этого метода лечения, и сказал, что большинство врачей просто не интересуются ничем, кроме лекарственных препаратов. Мне было нечего терять. Я стала следовать диете доктора Фурмана на растительной основе со смешанными салатами, соками из свежих овощей, овощными супами с фасолью, луком, грибами, зеленью и большим количеством ягод и семян. Также он научил меня готовить его вкуснейшие супы. Он назначил мне три отдельные пищевые добавки и расписал для меня план, подробно объяснив, что есть и чего не есть. И я приступила к этому плану с огромным энтузиазмом.

Через шесть дней выполнения программы доктора Фурмана я почувствовала себя «странно», будто у меня внутри солнечный ожог. Моя кожа горела и зудела. В панике я позвонила доктору Фурману. Он был очень доволен и сказал: это хороший знак, что это произошло так быстро. Что мой организм освобождается от моей предыдущей токсичной диеты и происходит детоксикация. Он объяснил, что это первый шаг к исцелению страшной сыпи на лице. Еще через несколько дней значительно уменьшилась боль и тугоподвижность. Я не могла поверить, я чувствовала себя так хорошо и так быстро. Через месяц дискоидная сыпь на коже (вызванная волчанкой) исчезла. Я выглядела и чувствовала себя блестяще. Все отмечали, что я хорошо выгляжу. Моя кожа стала мягкой и гладкой; я снова чувствовала себя хорошо.

Я опять пошла к дерматологу в нетерпении поделиться своей историей. Он пришел в ярость и накричал на меня. «Нелепый вздор», – сказал он. И приказал убираться из его кабинета.

Достижение оптимального здоровья за счет умело составленного рациона питания дает человеку с аутоиммунными нарушениями единственную возможность полного восстановления без применения медицинских препаратов. Во многих случаях существенно помогает одна только вегетарианская диета.

Важно иметь в виду, что пища является нашим основным контактом с внешней средой, и выбор продуктов питания может модулировать нашу иммунную систему в положительном и отрицательном направлениях.

Помимо токсичных по своей природе веществ, которые могут попадать с пищей, частично перевариваемые животные белки могут впитываться в циркуляцию, играя значительную роль в развитии чрезмерного гуморального иммунного ответа, способствующего развитию аутоиммунных болезней.

Однако в большинстве случаев для повышения эффективности лечения требуются особые изменения в рационе питания наряду с питательными добавками. В течение последних 15 лет я занимаюсь лечением пациентов с антиимунными болезнями и помог сотням больных. Я обнаружил, что большой процент пациентов достигают положительных результатов, если используют высокопитательную программу, богатую зеленью. И особенно из семейства крестоцветных, таких как капуста, брокколи, листовая капуста в сочетании с некоторыми полезными питательными добавками. Аутоимунный протокол имеет некоторые важные характеристики:

1. Высокопитательная вегетарианская диета, богатая зелеными овощами.

2. Смешанные салаты и/или овощные соки (используя листовую зелень) для увеличения поглощения полезных фитохимических составов.

3. Добавки, содержащие ЭПК и ДГК.

4. Добавки для восстановления микрофлоры кишечника.

5. Природные противовоспалительные травы и содержащиеся в них вещества, такие как куркума, кверцетин, имбирь и биофлавоноиды.

6. Мультивитамины/минералы, плюс дополнительно добавки с витамином D.

7. Исключение из питания соли, пшеницы, масел и концентрированных сладостей.

Возможность достижения значительного улучшения и даже полного излечения от этих предположительно неизлечимых болезней просто поразительна. Такие пациенты обычно имеют сильную мотивацию выздороветь и дружелюбно относятся к любым изменениям для поддержки здоровья, которые могут способствовать излечению. Я знаю, многие тысячи людей приходят к врачам и умоляют назначить курс нетоксичного натурального лечения, но им говорят, что диета и вмешательство в рацион питания не работают. История Джил типична для многих страдающих от таких болезней:

Моя история волчанки началась в 1992 г., когда мне было 32 года. У меня были сильные боли в суставах, утомляемость и красная сыпь на лице. Анализы крови оказались типичными для волчанки. Сначала я подумала: хорошо, что поставлен диагноз, теперь мы можем начинать что-то делать. Ну а затем мне сказали, что это неизлечимо и я должна буду с этим жить и принимать лекарства всю оставшуюся жизнь. Ревматолог даже сказал мне, что я могу умереть от этой болезни. Даже с лекарствами у меня постоянно была субфебрильная температура, недостаток энергии, ярко-красное лицо, тугоподвижность и боли в суставах.

Я не могла смириться со смертным приговором и жизнью в зависимости от токсичных лекарств. Я изучала все, что могла найти об этой болезни, и с некоторым успехом попыталась перейти на вегетарианскую диету и альтернативную медицину. Жила я в Вирджинии и поездом приехала в Нью-Джерси на прием к доктору Фурману. Меня убедили сделать следующий шаг к восстановлению утраченного здоровья, и я решила перейти на более здоровую диету с продуктами, прошедшими минимальную обработку, и лечебное голодание. Вскоре я снова чувствовала себя как подросток, впервые за много лет мое лицо было прохладным и белым, мои суставы чувствовали себя великолепно, и я была полна энергии. Я похудела и выглядела прекрасно.

Я снова пошла на прием к ревматологу, работающему в штате базовой больницы медицинского колледжа. Мне думалось, что его заинтересует мой рассказ об исцелении от волчанки. Когда я начала рассказывать о своем опыте обретения хорошего здоровья, он написал в моей карте: «Спонтанное восстановление». Я была в шоке. Он не проявлял ни малейшего интереса к подробностям моего выздоровления и практически вышел из кабинета, когда я начала объяснять, что произошло.

С тех пор, вот уже 9 лет, у меня нет никаких симптомов волчанки. Волчанка больше не является частью моей жизни. Я играю в теннис и участвую в соревнованиях, играю в местной команде. Никто из моих нынешних знакомых не может предположить, что я испытывала такую боль, что даже не могла пожать кому-нибудь руку.