Японская кухня в твоем доме: искусство и простота - Елена Дымова

и поместите его в центр каждого кусочка мочи. Заверните мочи вокруг манго, формируя шарики.

Подавайте мочи с манго сразу после приготовления или дайте им остыть в холодильнике.

Тропическое удовольствие: Мочи с манго

Мочи с манго – это не только вкусный, но и красивый десерт, который обязательно порадует и взрослых, и детей. Легкость приготовления и экзотический вкус делают его прекрасным выбором для любого случая.

Пищевая ценность (приблизительно на порцию):

Калории: 180 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 42 г

Дораяки

Дораяки – это сладкие блинчики с начинкой из анко. Этот популярный японский десерт любим взрослыми и детьми.

Ассорти дораяки: праздник вкуса

Классический дораяки

Дораяки – это вкусные японские блинчики с начинкой из сладкой пасты анко. Этот десерт популярен в Японии и часто ассоциируется с Дораэмоном, знаменитым анимационным персонажем, который обожает дораяки.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Яйца – 2 шт.

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вода – 150 мл

Анко (сладкая паста из бобов адзуки) – 200 г

Инструменты:

Сковорода для блинчиков

Миска для замешивания теста

Венчик или миксер

Пошаговая инструкция:

В глубокой миске смешайте яйца, мед и сахар до однородности.

Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Затем влейте воду и хорошо перемешайте до получения гладкого теста.

Нагрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом. Вылейте небольшое количество теста, формируя круглые блинчики. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Готовые блинчики остудите, затем выложите на один блинчик немного анко и накройте другим, формируя сэндвич.

Подача:

Подавайте дораяки к чаю или кофе. Эти сладкие блинчики будут отличным дополнением к утреннему или дневному чаепитию.

Советы и вариации:

Можно экспериментировать с начинками, используя крем, фруктовое пюре или шоколадную пасту, чтобы добавить новые вкусы традиционному десерту.

Пищевая ценность (примерно):

Калории: 350 ккал на порцию

Белки: 5 г

Углеводы: 65 г

Жиры: 5 г

Традиционный дораяки: сладость в каждом кусочке

Этот рецепт дораяки – это возможность погрузиться в мир японской кухни и удивить своих близких традиционным десертом, который удовлетворит любителей сладкого.

Дораяки с кремом и клубникой

Дораяки с кремом и клубникой – это современный взгляд на классический японский десерт, сочетающий традиционные блинчики с нежным кремом и свежей клубникой. Этот десерт несомненно станет изысканным украшением стола и порадует любителей сладкого.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 25 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Яйца – 2 шт.

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вода – 150 мл

Сливочный крем:

Сливки 33% – 200 мл

Сахарная пудра – 2 ст. л.

Свежая клубника – 200 г

Инструменты:

Сковорода для блинчиков

Миска для теста

Миксер или венчик для взбивания крема

Пошаговая инструкция:

Взбейте яйца с медом и сахаром до пышности. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, перемешивая до однородности. Влейте воду и перемешайте до получения гладкого теста.

На средне разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством масла, выпекайте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон. Остудите.

Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

На один блинчик выложите слой взбитых сливок, добавьте несколько ломтиков клубники, накройте вторым блинчиком, слегка придавив.

Повторите с оставшимися блинчиками.

Подача:

Дораяки с кремом и клубникой подавайте в качестве десерта на завтрак или в качестве сладкого угощения к чаю. Этот десерт станет яркой точкой в вашем меню.

Советы и вариации:

Можно добавить в крем немного ванильного экстракта для аромата.

Для разнообразия пробуйте использовать другие ягоды или фрукты в качестве начинки.

Пищевая ценность (примерно):

Калории: 400 ккал на порцию

Белки: 6 г

Углеводы: 50 г

Жиры: 20 г

Совершенство в каждом слое: дораяки с кремом и клубникой

Этот рецепт дораяки с кремом и клубникой – это прекрасный способ порадовать себя и своих близких вкусным и красивым десертом, сочетающим в себе традиции и современность.

Дораяки с шоколадной начинкой

Дораяки с шоколадной начинкой – это вариация любимого японского десерта, где традиционная анко (сладкая бобовая паста) заменяется богатым шоколадным кремом. Этот десерт удовлетворит желание любого шоколадного гурмана и добавит сладкой нотки к вашему чаепитию.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 35 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Яйца – 2 шт.

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вода – 150 мл

Шоколадная начинка:

Темный шоколад – 100 г

Сливки – 100 мл

Инструменты:

Сковорода для блинчиков

Миска для теста

Кастрюля или маленький сотейник для приготовления начинки

Пошаговая инструкция:

Взбейте яйца с медом и сахаром до пышности. Постепенно вводите муку с разрыхлителем, перемешивая до однородности. Добавьте воду и перемешайте до гладкости теста.

На средне разогретой сковороде, слегка смазанной маслом, выпекайте блинчики до золотистого цвета с обеих сторон. Оставьте их остывать.

Для начинки нагрейте сливки до кипения, затем добавьте измельченный шоколад и перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится и смесь не станет гладкой.

Смазывайте каждый блинчик шоколадной начинкой, затем накрывайте другим блинчиком, формируя дораяки.

Подача:

Подавайте дораяки с шоколадной начинкой как десерт к чаю или кофе. Этот десерт идеально подойдет для особых случаев или просто как сладкое угощение для семьи.

Советы и вариации:

Для дополнительного аромата в начинку можно добавить немного ванильного экстракта или ликера.

Шоколадную начинку можно разнообразить, добавив орехи или измельченные ягоды.

Пищевая ценность (примерно):

Калории: 350 ккал на порцию

Белки: 5 г

Углеводы: 45 г

Жиры: 18 г

Изысканное удовольствие: дораяки с шоколадной начинкой

Дораяки с шоколадной начинкой – это вкусное и простое в приготовлении угощение, которое обязательно понравится всем любителям шоколада.

Дораяки с матча и анко

Дораяки с матча и анко представляют собой классический японский десерт в новом исполнении, сочетая в себе нежный вкус зелёного чая матча и сладость традиционной пасты анко. Этот десерт украсит любой чаепитие, привнеся в него изысканный аромат и утонченный вкус.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 25 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Порошок матча – 2 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вода – 100 мл

Анко (сладкая паста из бобов адзуки) – 200 г

Инструменты:

Сковорода для блинчиков

Миска для теста

Пошаговая инструкция:

Взбейте яйца с медом и сахаром до пышности. Постепенно добавьте смесь муки, порошка матча и разрыхлителя, перемешивая до однородного состояния. Влейте воду и хорошо перемешайте до гладкости теста.

На среднем огне, на слегка смазанной маслом сковороде, выпекайте блинчики до появления золотистого оттенка с обеих сторон. Дайте блинчикам остыть.

Возьмите один блинчик, выложите на него около 50 г анко, затем накройте вторым блинчиком, формируя дораяки.

Подача:

Подавайте дораяки с матча и анко к зеленому чаю или вашему любимому напитку. Этот десерт станет прекрасным дополнением к дружеским встречам или чаепитиям.

Советы и вариации:

Можно экспериментировать с начинками, добавляя к анко свежие ягоды или крем для более изысканного вкуса.

При желании порошок матча в тесте можно заменить какао-порошком для создания шоколадной версии