Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис - Алёна Петровна Волкова
Энциклопедия пасленовых. Томат. Перец. Баклажан. Физалис читать книгу онлайн
Хотите каждый год собирать богатый урожай помидоров, перцев, баклажанов и физалиса? Эта книга станет вашим надежным помощником в этом деле!
Алена Волкова, опытный огородник и популярный блогер, делится с вами десятилетним опытом выращивания пасленовых культур. В книге вы найдете не только практические советы автора, но и информацию из научных книг и учебников, поэтому у вас всегда будет выбор какой метод использовать: строго научный подход, народные методы или опыт автора. Никаких догм и «делайте так, потому что так делала моя бабушка».
Откройте для себя удивительную историю пасленовых в России! В уникальных исторических главах книги вы узнаете, когда в нашей стране начали выращивать помидоры, что готовили из баклажан в Крыму и знали ли о физалисе в XIX веке. Эта информация будет интересна не только огородникам, но и всем любителям истории. Ее вы точно не найдете в интернете!
Выбирайте сорта с умом! В книге представлен подробный обзор популярных сортов помидоров, перцев, баклажанов и физалиса, с учетом их особенностей и требований к условиям выращивания. Вы легко подберете подходящие сорта для своей теплицы или открытого грунта и обеспечите себе богатый урожай.
Если вы мечтаете о собственном огороде, полном сочных помидоров и ароматных перцев, эта книга станет вашим незаменимым помощником.
Тогда лучше оставить все как есть, потому что второй стебель изначально будет очень толстым, и после его удаления останется большая ранка.
Еще у некоторых индетерминантных сортов случается «вершкование» – это когда все идет по плану, но вдруг после первой цветочной кисти главный стебель больше не растет, как у детерминантных сортов. Такое очень часто случается, например, у сорта «Зеленая богиня Занаду». Если поспешить и удалить все пасынки ниже, включая пасынок под цветочной кистью, то всем вашим урожаем будет только одна кисть плодов. А если с удалением пасынков не спешить, то можно из пасынка ниже кисти сделать замещающий побег, который будет иметь неограниченный рост вверх.
Кстати, пасынки нас спасают в случае каких-нибудь непредвиденных обстоятельств. Например, у рассады обмерзли или обгорели на солнце макушки, или вы их случайно отломили при транспортировке – продолжайте поливать растение и ждите появления пасынков из всех пазух листьев, даже если от них ничего не осталось.
Отсканируйте QR-коды и посмотрите о вилке у томатов и о том, как формировать томаты в один, два, три стебля с вилкой
Пасынки также можно использовать для размножения помидора. Для этого их ставят в воду или сразу сажают в субстрат. Но эффективность этого способа при обычном выращивании помидоров низкая, потому что лето у нас короткое… Пока вырастут пасынки, пока вы их укорените, пока они начнут цвести, уже и июль закончится.
Но если у вас одно-единственное семечко какого-нибудь суперредкого гибрида, например, то можно его посеять в феврале, нарезать с него пасынков в апреле и укоренить, чтобы в середине мая уже высадить в грунт, то тогда из этого может быть толк. Но учитывайте, что у некоторых сортов на пасынках цветочные кисти закладываются между листьями реже, чем на основном стебле, поэтому урожайность все равно будет ниже.
Махровый цветок
Когда вы углубитесь в дебри интернета без наличия собственного опыта в выращивании помидоров, тогда вы точно столкнетесь с жестким предписанием от «бывалых» по удалению махровых цветов. Вот нужно удалять и точка! Иначе не видать вам урожая.
Понятно, что это не имеет отношения к реальности, потому что махровый цветок – это обычно самый первый цветок в кисти, который получается просто в результате срастания нескольких цветков. Этот цветок дает всегда самый крупный плод, поэтому для участников соревнований, в которых выбирают самый большой помидор, это огромная удача. Только плод чаще не очень красивый, кривой и корявый, поэтому не всем нравится. Семян с этой помидорки не собирают, да их обычно в ней или нет, или совсем мало.
Я махровые цветки не обрываю, потому что меня все устраивает в таких плодах, и у меня нет лишнего времени, чтобы тратить его на такие мелочи.
Отсканируйте QR-код и посмотрите видео «МАХРОВЫЙ ЦВЕТОК: обрывать или оставлять?»
Обрезка листьев и прищипывание верхушки
Повод для споров томатоводов – это обрезка листьев. Одни категорически против любого удаления листьев, другие срезают всю листву для того, чтобы избежать грибковых заболеваний. И, как обычно, правда ровно посередине.
Я вам уже рассказывала, что листья для растений очень важны, потому что именно благодаря им формируются «строительные» вещества, из которых растение и состоит. Последовательность очень простая: нет листьев – нет стройматериалов – нет роста плодов. Поэтому полностью все листья можно обрезать только тогда, когда вы хотите остановить рост плодов, например, в конце лета, и ускорить их созревание.
А в остальных случаях удалять нельзя? Можно, и даже нужно, потому что листья, закрывая плоды от солнца, задерживают их созревание и создают излишнюю загущенность, которая мешает проветриванию, а значит, влечет за собой грибковые заболевания. Старые желтеющие листья не ассимилируют углекислый газ из воздуха, испаряют воду и являются прекрасным субстратом для развития таких болезней.
Поэтому листья нужно постепенно удалять, начиная снизу, в том числе и у детерминантных сортов. Плоды на первой цветочной кисти полностью сформировались и достигли стандартного для сорта размера, тогда можно до этой кисти удалить все листья. Сформировались на второй кисти? Удаляем листья до нее, и т. д. Таким образом мы можем ускорить созревание плодов и сократить вероятность заболеваний, не сокращая урожайности.
Бывает так, что растение само дает понять, что этот лист уже не функционирует и его можно обрезать. В этом случае лист начинает желтеть. Но это только в том случае, когда пожелтение начинается внизу растения, а не на макушке! Если листья желтеют наверху, значит, нарушен баланс питания и это нужно исправить.
Листья лучше не обрезать, потому что инструментом можно разнести инфекцию по теплице, а дезинфицировать его после каждого листа – тратить время. Я листья отрываю, используя способ Гайлитиса, описанный в «Томатной газете».
Листья обламывают, потянув черешок листа сначала вверх, а затем резко вниз. В месте прикрепления листа к стеблю находится кольцо утолщенной ткани, и обычно лист отрывается в этом месте, не оставляя ран. Листья можно также срезать ножом, оставив пенек 1–2 см, который позже подсыхает и препятствует проникновению инфекции в растение. В прохладную пасмурную погоду, наоборот, эти пеньки становятся вратами инфекции.
Из «Томатной газеты», 1999 г. Гайлитис М.
Кроме листьев у помидорного растения можно удалить макушку – завершковать его. Это делается за 25–30 дней до наступления осенних заморозков, когда на растении уже сформировались 3–5 кистей. Верхушку стебля срезают или прищипывают, оставляя над верхней кистью два-три листа, которые будут продолжать питать плоды. Этот прием используют для того, чтобы увеличить массу плодов и ускорить их созревание.
Отсканируйте QR-код и посмотрите видео, где наглядно показано, как и когда удалять листья у томата
Подвязка кистей
У некоторых индетерминантных сортов помидора, например, у группы «бычье сердце» или «бифов», один плод может вырастать весом больше килограмма. И таких плодов в кисти может быть несколько, от чего она одна может весить более трех килограммов. При этом черешок у кисти остается самой обыкновенной толщины – не толще карандаша. Если не предпринять никаких действий, то черешок такой кисти перегнется и питательные вещества с водой перестанут поступать в плоды, в крайнем случае кисть может просто оторваться от растения.
Для того чтобы этого не произошло, кисти с плодами нужно подвязывать, перераспределяя нагрузку, или использовать специальные пластиковые клипсы – экзоскелеты
