Бережное потребление на практике: Как полюбить себя, окружающих и планету - Екатерина Колчанова

Бережное потребление на практике: Как полюбить себя, окружающих и планету читать книгу онлайн
Перед вами – практическое руководство по бережному потреблению, в котором предлагаются простые лайфхаки для развития новых бытовых привычек, снижения нагрузки на экологию, бюджет и личное время. Авторы курса «Теперь так» Катя Колчанова и Маша Гельман собрали все проблемы, с которыми сталкивается, пожалуй, любой горожанин: экономия воды, сортировка отходов, разумные траты, составление гардероба, хранение еды и даже выгул домашних животных. К каждой проблеме они приложили ассортимент решений – как можно действовать, исходя из своих бытовых привычек и личного представления, что хорошо или плохо, допустимо или нет. Эта книга подойдёт всем, кто хочет осознанно тратить ресурсы, но не знает, с чего начать.
2 млрд. т. – столько отходов производит всё городское население мира. Ежегодно. Это так много, что трудно с чем-либо сравнить.
Для кого
Для тех, кто беспокоится о состоянии окружающей среды и осознанно подходит к потреблению и переработке отходов.
Хлор и его соединения (например, гипохлорит натрия) раздражают кожу и вызывают болезни дыхательных путей.
Раствор аммиака (он же нашатырный спирт) – эта щёлочь может вызвать ожоги слизистых оболочек, аллергию и навредить дыхательным путям.
Оптические отбеливатели – флуоресцентные красители, которые добавляют в средства для стирки, чтобы сделать белые вещи ещё белее. Они остаются на ткани после стирки и могут раздражать чувствительную кожу.
Энзимы (они же ферменты – белковые молекулы, которые ускоряют химические реакции) вызывают раздражение и аллергию при вдыхании.
ЭДТА (этилендиаминтетрауксусная кислота) может привести к раздражению глаз и кожи и особо опасна при проглатывании и вдыхании.
Некоторые ПАВ (поверхностно-активные вещества) могут раздражать кожу. Они присутствуют во всех порошках для стирки и очистки поверхности, поэтому нужно выбирать такие средства, где концентрация анионных ПАВ (А-ПАВ) менее 5 %, а остальных – не более 15 %.
Ароматизаторы (отдушки) и красители часто являются раздражающими компонентами и могут вызвать аллергию. Увы, это касается даже натуральных и идентичных натуральным составов.
Все компоненты из этого списка, увы, разрешены и вполне могут оказаться в составе бытовой химии. Без паники – далеко не все средства для уборки опасны, а об опасных вам всё же сообщат. Для этого существуют специальные знаки – их наносят как предупреждение о том, что со средством нужно обращаться осторожно, потому что оно может быть опасно для человека и окружающей среды[90].
Восклицательный знак говорит о том, что средство наносит вред при попадании на кожу, проглатывании или вдыхании, вызывает аллергию, раздражение кожи или глаз. Насколько оно опасно, определяют в лаборатории (к сожалению, на животных). Негативную реакцию состав может вызывать не у всех, но если она в принципе возможна, производитель обязан поставить знак и дать указания, что делать, если средство попало на кожу, – например, промыть место поражения водой или немедленно обратиться за медицинской помощью.
Сухое дерево и мёртвая рыба предупреждают, что средство чрезвычайно токсично для водных объектов и при попадании в водные источники приведёт к смерти живых организмов. Лучше всего избегать таких средств, а если они у вас уже есть, то их остатки следует сдать туда, где их правильно утилизируют.
Жидкость, выливающаяся из пробирок, обозначает, что средство едкое, вызывает коррозию металла (не используйте на металлических поверхностях), а при попадании в глаза или на кожу – химические ожоги и необратимые повреждения. Соблюдайте технику безопасности при работе с таким средством: надевайте резиновые перчатки, защитные очки и респиратор.
Такое средство может привести к смертельному исходу при вдыхании или проглатывании. При его попадании на кожу немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Все эти знаки регламентируются ГОСТом 31340–2013, и, по идее, производители обязаны наносить их на опасную химию. Но с бытовой химией всё не так однозначно: некоторые компоненты уже запрещены из-за их ядовитости, а другие ещё продолжают использоваться. И в разных странах список будет разный.
Урок бытовой математики
Помимо воды и бытовой химии, для уборки потребуются и другие расходные материалы – мочалки, тряпки, полотенца. Посчитаем?
Допустим, в неделю вы расходуете рулон бумажных полотенец. Их примерная цена – 198 руб. за два рулона. В месяц понадобятся две такие упаковки – 396 руб. За год потратим 4752 руб. Салфетка изо льна 45×45 см стоит 200 руб. – её можно использовать бесконечное число раз и стирать в стиральной машине с другими вещами. Купите штук пять–десять и используйте их годами. А можно и вовсе не тратить деньги на новые текстильные салфетки, а сделать их из вышедших из строя вещей, постельного белья и т. п.
Теперь посчитаем воду. Допустим, для производства одного листа бумаги формата А4 нужно примерно 20 л воды[91] (точное количество зависит от породы и сорта древесины и огромного количества других факторов). Пара листов бумажных полотенец – это по размеру почти лист А4, и для производства рулона потребуется примерно 400 л воды, а на переработку бумажные полотенца не берут. Примерно такое же количество воды понадобится, чтобы стирать полотенца два месяца еженедельно.
Лет десять или больше не покупаю кухонные полотенца. Пользуюсь старыми, ещё ни одного не выбросила. Иногда кто-то дарит новое на праздник. Пользуюсь полотенцами часто. Свежим вытираю руки, на второй день протираю им же стол и кухонные фасады, в стирку отправляю их только на третий день. Если в первый день пользуюсь духовкой, то влажное полотенце сушу в ещё горячей духовке на остаточном тепле. Так продлеваю его срок до стирки.
Ольга,
студентка курса бережного потребления «Теперь так»
Иными словами, использование многоразовых вещей и уход за ними лучше для окружающей среды, чем использование одноразовых. Попробуйте отказаться от последних и начните с того, что сделать легче всего, но не останавливайтесь на достигнутом.
Практикуем
В ближайшие пару дней проведите ревизию всей бытовой химии у вас дома: поищите в составах компоненты из приведённого нами неблагоприятного списка и предупреждающие знаки. Подумайте, чем можно заменить самые опасные из имеющихся у вас составов. Рассказывайте о «злых» бытовых средствах в социальных сетях и делитесь идеями, чем их можно заменить, с хештегом #теперьяделаютак.
Казалось бы, не пачкай и не придётся мыть-стирать. Но, увы, так не бывает. Вполне нормально, что уход за вещами и продление их службы иногда требует дополнительных усилий и внимания. Как свести жирное пятно с любимой майки, как отмыть пригоревшую сковородку или натереть помутневшее стекло? Раньше за поиском решения я отправлялась в магазин, покупала какую-нибудь большую яркую банку суперспециального суперсредства, чтобы воспользоваться им один раз, а потом забыть в шкафу. Теперь я захожу в интернет за подсказками, чтобы решить проблему подручными средствами, без лишних расходов и отходов. Для каждого случая найдётся подходящее и весьма эффективное решение, а то и не одно. Чаще всего в нём будут фигурировать всё те же сода, уксус, лимон и горчичный порошок – это так удобно!
Маша Гельман,
соавтор книги и соосновательница бюро «Теперь так»
Здесь дополнительные материалы.
Уборка > Гигиена > Уют > Питомцы
Глава о секретах ванной комнаты,
или О том, как самое мокрое место в доме сделать суше и на этом сэкономить
Цель: свести к рациональному минимуму ресурсы и отходы личной гигиены.
Человеку для еды, личной гигиены и уборки должно хватать около 100 л воды в день, а по статистике один житель России расходует до 250 л в день[92]. В то время как экономные европейцы в день тратят где-то 125 л[93], жители восточной Африки – 19 л[94], а некоторые и того меньше. Это говорит о том, что экономить водные ресурсы не только нужно, но и вполне возможно. Поэтому, какая бы мотивация у нас ни была – восстановить мировую справедливость, спасти планету от засухи или сократить свои расходы, – мы стараемся беречь водные ресурсы, отказываться от одноразового и избегать всего, что безвозвратно загрязняет воды. Вместе – кто как может.
«Пора стричь когти!» Иллюстрация: Маша Буранова
Бережём воду в ванной
Принимайте душ вместо ванны. Чем меньше времени вы проводите под душем, тем лучше: за одну минуту из крана вытекает примерно 10–20 л воды[95]. Оптимальный тайминг – четыре минуты или, как подметила одна читательница курса «Теперь так», – одна песня. Пока наносите шампунь, скраб или мылитесь – выключайте воду.
Оптимизировать расход воды в ду́ше поможет лейка с аэратором, а сократить потери воды во время поиска нужной температуры – однорычажный кран или даже смеситель с термостатом, который сам смешивает холодную и горячую воду до заданной температуры и удерживает её, несмотря на переменчивый напор в кранах (кстати, такой смеситель – спасение для жителей домов, где подача воды на кухне, в душе, стиральной машине или туалете взаимообусловлена).
Не стесняйтесь пи́сать в душе – этот скандинавский метод