Мифические духи зимы. Праздники, традиции и существа самого волшебного времени года - Ришар Эли

соли, из-под дворника брызнула струя незамерзайки – и вот он впадает в ярость. А для вас это часто оборачивается севшим аккумулятором, загипсованной ногой или еще какой-нибудь неприятностью из тех, которые мы связываем с зимой, не подозревая, что к ним привели наши же действия. Ведь зима принадлежит таким духам, как Джек Фрост, и каждый год они пробуждаются от забвения, чтобы странствовать по свету и замораживать все подряд. И тогда к ним возвращается мощь былых времен.

НИКОЛАЙ ЧУДОТВОРЕЦ

Святой Николай Чудотворец, особо почитаемый в русской православной традиции, как и святитель Николай, каждый год 6 января приносит детям подарки, а потом скрывается в дымоходе.

НЕГАФОК

Инуиты, живущие на севере Канады, уверяют, что мороз приносит этот дух холода.

Хлеб, пироги и печенье

Чем было бы Рождество без сладких ароматов из духовок, без тщательно вымешанного теста, без пирогов с румяной корочкой и печенья – любимых детских лакомств? Крестные дарят подарки крестникам, святитель Николай и Дед Мороз оставляют сюрпризы, семья делит хлеб, запивая его горячим шоколадом. Сладкие традиции существуют повсюду и находят отражение в рецептах, ставших атрибутом этого праздничного времени года.

ХЛЕБ С УГОЛКАМИ

Чемпионы во всех весовых категориях рождественской выпечки – кугню из Валлонии, кугноль из Эно, кюни из Лотарингии, кюине из Фландрии, квино из Бургундии, квиноль из Дуэ… и множество других производных от латинского Cuneolus – уголок. Эти булки с уголками – в виде ромбов – шли в уплату долга, имели белый мякиш, могли уколоть дьявола или напомнить Диане милую луну.

ХРИСТИАНСКИЕ БУЛОЧКИ

Уголки Panis natalitus с годами преобразовались в голову, ноги и другие детали, чтобы придать рождественским булочкам очертания младенца Иисуса или животных из вертепа. В качестве примера назовем кошелины из Шартра или фламандские кениоли, которые кладут под подушку спящим детям. Немцы лакомятся штолленами с орехами и цукатами.

ПРЯНИКИ

Еще одно лакомство – эльзасские пряники, которые раздают за рождественским столом и подносят Берхте и ее воинству мертвых, путешествующим между 24 декабря и 6 января.

ХЛЕБ С СЮРПРИЗАМИ

Некоторые виды хлеба украшают остролистом, дубовым или лавровым листом, гипсовыми фигурками. В выпечку также могут засунуть монетку. Хлебу придают форму животного – оленя, петуха, лошади. Часто его наделяют магическими свойствами: он лечит животных, защищает их от бешенства или от колик, оберегает дом, если его хранят в углу, на полке, в шкафу или даже бросают в печь. Болгарину, который найдет в боговой пите монетку или записочку, непременно посчастливится.

Все эти пироги, хлеб, печенье и пряники ведут свою историю от прославления зерна как источника жизни. Большой зимний праздник, связанный с едой обряд – его проводят, чтобы урожаи в новом году были обильными. Эти верования прошли через фильтр христианства, где хлеб тоже важный символ. И если мясо церковь запретит, то зерно продолжит свой путь в самых разных формах – от итальянских панеттоне до греческого курабье, от русской кутьи до северной каши.

Янус. Отец Январь

Немолодой бородатый мужчина • Два лица: одно повернуто к прошлому, другое – к будущему • Римское божество, связанное с переходом, стартом, начинаниями • Очень древний дух. Одни считают, что Janus происходит от латинского ire – идти, другие – от Than, имени этрусского бога. История происхождения теряется во тьме веков.

Существуют древние боги, настолько древние, что из памяти давно стерлись их происхождение и род занятий. Это относится и к двуликому богу. Некогда римляне называли его отцом богов, наравне с Аполлоном или Марсом. Без него ни один бог, от самого скромного до самого могущественного, не мог взойти на небеса или покинуть их. Как всякое первичное божество, Янус обеспечивал изобилие, был аграрным демиургом, возможно даже связанным с источниками. А мы знаем, насколько драгоценна пресная вода для людей и для жизни.

Если изначальная функция Януса затерялась в тумане времен, то та, которая изображает его как стража врат и проходов, широко известна. Он – Patulcius, открывающий, и Clusius, закрывающий. Его храм в Риме функционировал, когда шла война, и не работал в мирное время. По правде сказать, поскольку обстановка тогда была в основном неспокойная, очень редко можно было увидеть его двери запертыми! «Должность» стража он делит с Карной, богиней дверных петель. Это интересная связка. Карну чествовали в июне, тогда как Янусу был посвящен январь. Можно задаться вопросом, почему они так отдалены друг от друга, почему так велико расстояние между праздниками двух существ, которых многое объединяет и которые так друг друга ценили? На самом деле, в этом надо видеть дополнительное сходство: их время определяет начало сезона. Богу достается честь открывать год, его подруге – начинать лето. Таким образом, они делят солярные черты, глубоко скрытые под обрядами и обычаями, направленными на то, чтобы прославлять свет, победившее солнце, будущие изобилие и плодородие.

Януса, которого славили в первый месяц года, также вспоминали в первые дни каждого месяца и в первые часы любого дня. Так что он был богом рождения и посевов, всего, что могло расцветать, всего, в чем отзывалась жизнь. Кроме того, он был богом предсказаний и предзнаменований, откуда, должно быть, его связь с этрусским божеством Таном, к которому обращались с просьбами о предсказаниях и который приносил предзнаменования с четырех концов неба. Четыре… Еще одна цифра, общая с Янусом и его храмами, в каждом из которых было по четыре входа, как в году – четыре сезона. Ну а сегодня от обрядов, связанных с богом переходов, у нас остались январские подарки. Кто бы мог подумать, что в монетках, которые мы суем в детские ладошки, в подарках друзей и родственников на самом деле продолжаются традиции януалий – праздников в начале января, когда после танцев и игр люди обычно преподносили близким инжир, лавровый лист и другие маленькие подарки. Эти презенты выражали привязанность к дорогим людям и пожелание им процветания в новом году. В те времена не забывали поблагодарить бога. В только что обожженный глиняный сосуд помещали мед, финики, вино, ладан и медную монетку – символ богатства, которое Янус дарует тому, кто воздает ему почести. Всякое подношение будет умножено и вернется к людям, обеспечивая им процветание.

Этот обмен подарками и добрыми пожеланиями совершался под благосклонным взглядом небесного отца, Бифронса, одно из лиц которого видело все, что происходило в прошлом году, а другое с легкостью заглядывало в будущее людей. Янус обретал черты старика с густой бородой. Это бородатое лицо мы все еще встречаем у старого доброго Январского деда, под Новый год посещающего дома в Морване и Ниверне. Приходя, он наполнял ровно выстроенные под дымоходом сабо. Сюда – конфеты, леденцы. Туда – маленькие, искусно сделанные игрушки. В департаменте Сона и Луара, в окрестностях Сермуайе, еще знали крестного отца Зеньи, весело наполнявшего сластями и подарками подвешенные у очага носки. Конфеты, орехи, орешки, множество приятных мелочей, от которых загорались глаза у детей, восхищенных тем, что их навестил этот дедушка, этот зимний дух, обещающий скорое возвращение тепла. До тех пор, пока щекастый толстяк в красном с лицом, скрытым белой бородой, не заменил всех дедушек конца и начала года, их насчитывались десятки – этих бородатых стариков, которые ходили по Земле в темное время и несли тепло и свет душам тех, кто в них верил. В каждой деревушке был свой, не было страны, которую не посещали бы эти зимние духи, следуя тысячелетней традиции дарить вместе с надеждой на лучшее будущее что-нибудь сладкое или небольшой презент, служащий добрым предзнаменованием, сокровище тем более прекрасное, что часто оно было вырезано любящим отцом, связано милой матерью или создано из ничего дедушкой. Так рождалась радость повсюду во все времена. И бог с любопытством на это смотрел: одно лицо было