Сильный дух, спокойный разум. Настольная книга современного стоика - Анна Сергеевна Марчук

если вы не хотите полностью переходить на вегетарианство, я все равно советую найти в интернете пару рецептов овощных блюд. Пусть к вашим традиционным вечерним сосискам добавится, к примеру, сочный баклажан, запеченный в духовке с сыром, или ароматная печеная тыква с орешками.

ПЕРЕЕДАНИЕ

«Вставайте из-за стола слегка голодными, и вы будете всегда здоровы», – говорил Гален.

Стоики очень сурово осуждают переедание. Музоний Руф сравнивает людей, предающихся чревоугодию, с собаками или свиньями, потому что животное вожделение в них заслоняет божественный разум [476].

Погрузившись в сиюминутное удовольствие от пищи, мы не в силах разумно остановиться. Мы продолжаем есть, даже когда полностью наелись. После супа – второе и котлетка, а еще десертик. Если десертик не лезет, все равно надо постараться и скушать, не оставлять же на тарелке. В этот момент страсть «наслаждение» полностью побеждает разум. Разве это здоровое состояние?

Наслаждению пищей труднее всего противостоять, говорит Музоний. Слишком часто перед нами возникает это искушение и слишком незаметна грань, где насыщение переходит в обжорство. Поэтому умеренность в еде – настоящее стоическое испытание!

Я встречала три ложных убеждения, которые ужасно влияют на наше пищевое поведение.

1. Нельзя оставлять еду на тарелке.

«А то дети в Африке голодают, а ты доесть не можешь!»

У меня есть подруга, которая всю жизнь борется с лишним весом. До этого состояния ее довела бабушка, которая очень много готовила и всегда заставляла ее доедать. Буквально насильно запихивала ей в рот еду.

Наши бабушки, выросшие в эпоху дефицита, привыкли к такому поведению. Но сейчас, когда еды в избытке, принцип «доедать до последней крошки» ведет только к набору веса и психологическим травмам.

Если вы такой ребенок, то разрешите себе не есть. Если жалко – переложите еду с тарелки в контейнер. Когда вам захочется вечером перекусить, вы можете разогреть остатки. Это лучше, чем впихивать еду в свой несчастный переполненный желудок до тех пор, пока не затошнит. «Вожделение неутолимо, тогда как природе хватает и малого» [477].

2. «Все беды оттого, что ты плохо ешь», – говорила моя бабушка.

Все печали пройдут, если покушать. Если бы! Таким образом мы просто формируем негативный паттерн поведения. Поссорился с другом – в утешение съем шоколадку. Тяжелый день на работе – порадую себя, закажу баскет с куриными ножками. Разозлили дети – выгоню их и завалюсь на диван с мороженым. Мы не решаем проблемы, а заедаем печали едой.

Давайте будем стоиками. Со своими проблемами пойдем к психологу. Если устанем – полежим в ванной, порисуем, помедитируем, прогуляемся в сквере – в общем, найдем себе другую классную привычку, которая нас расслабляет.

3. Кушайте быстрее, а то опоздаете!

Знаете, какой самый простой способ похудеть? Медленно жевать!

Я серьезно. Наше тело устроено так, что сигнал о сытости приходит с 15–20-минутным опозданием. То есть когда вы почувствовали, что вы сыты, – вы уже были сыты 15 минут назад. Но вы-то не знали! Вы ели, ели, ели, пока наконец мозг не просигнализировал: «О, кажется, я наелся».

Поэтому ешьте медленно. Тщательно пережевывайте пищу, а не заглатывайте ее целыми кусками зараз. Опаздываете на работу, не успеваете поесть? Положите еду с собой в контейнер – как доберетесь, покушайте спокойно. Слава контейнерам для еды!

ГОТОВКА

Пища, согласно стоикам, должна быть максимально простая и по составу, и по способу приготовления. И Музоний, и Сенека осуждают тех, кто изощряется в готовке. Они говорят, что это для того, «чтобы сильно повысить удовольствие от ее вкушения, но навредить здоровью» [478].

Простота касается даже ингредиентов, которые вы используете. Излишек соусов и приправ ведет к тому, что вкусовые рецепторы адаптируются и человеку требуется больше. Человек, который с детства привык к очень соленым блюдам, будет часто досаливать пищу в ресторане. Попробуйте в качестве эксперимента на месяц уменьшить норму сахара, который вы добавляете в чай или кофе, или не класть его совсем. По истечении срока посмотрите, не покажется ли вам ваш прежний вариант напитка переслащенным?

ПРАКТИКА С МУЗОНИЕМ РУФОМ

Музоний Руф предлагает нам уже сейчас начать упражняться в правильном питании.

Как это делать? Научиться выбирать.

Каждый раз, когда вы садитесь за стол, вы выбираете – полезно или вредно, переесть или остановиться. Ваша задача – сделать правильный выбор.

В следующий раз, когда проголодаетесь, выберите то, что полезно, ориентируясь не на вкус, а на пользу, которую эта пища принесет организму.

Изучите рекомендации, которые мы обсудили в этой статье, и постарайтесь их соблюдать. Если сложно сразу перейти на такой образ питания, попробуйте внедрять полезные привычки постепенно. Например, ограничьте количество приправ, соли и сахара. Или просто откажитесь от завершения трапезы десертом. Вместо пирожного или конфеты съешьте горсть орехов или курагу, если очень привыкли к сладкому.

Научитесь оставлять на тарелке – это тоже сложно.

Выберите, что вам по душе. Внедряйте новые правила постепенно, но соблюдайте их неукоснительно. Даже маленькие изменения приведут к большим переменам.

ЧТО ПОЧИТАТЬ

Гай Музоний Руф, «Фрагменты»: XVIII.

Сенека, «Нравственные письма к Луцилию»: письмо 108.

Кэмпбелл К., «Китайское исследование».

Жалость

ЧУЖАЯ ЖАЛОСТЬ: КОГДА ЖАЛЕЮТ ТЕБЯ

Эпиктет говорил, что большим препятствием на пути стоика может стать… чужая жалость. Всем хочется быть сильными, удачливыми, и мало кому нравится, когда его жалеют. Именно поэтому бывает так сложно отказаться от стремления к славе, власти, богатству. Ведь все эти вещи мы зачастую хотим, чтобы выглядеть достойными в глазах других людей. Выглядеть стоящими. Чтобы никто не жалел, не смотрел с презрением.

ПОВОД ВСЕГДА НАЙДЕТСЯ

Первое, что мы должны понять о чужой жалости, – повод всегда найдется. У вас удачная карьера, высокая должность? «Бедняжка, до сих пор не замужем!» Вы замужем в счастливом браке, четверо прекрасных детей? «Бедняжка, она всю жизнь отдала семье, кроме дома ничего не видит!» А может быть, у вас и высокая должность, и счастливая семья? «Бедняжка, она страшненькая, но так много зарабатывает, я думаю, муж с ней ради денег…»

У людей всегда найдется повод пожалеть вас. Если повода нет, его можно придумать. А как еще нивелировать достижения другого человека, чтобы утешить свою зависть?

Способ борьбы с жалостью такой же, как и с мнением других людей. Осознать, что это никаким образом от вас не зависит. Жалость других людей зависит исключительно от их мнений, от того, что у них в голове. Если они уверены, что многодетность или бездетность, богатство или бедность – плохо, то, естественно, они будут вас