Ресторатор - Яна Голд

– Здравствуйте! У нас ресторан на Большом проспекте Петроградской стороны, 54. Сегодня важное мероприятие, свадьба. Когда планируется восстановление электроснабжения? – я старалась говорить спокойно, но внутри все предательски дрожало.

– Уже звонили с вашего адреса, – равнодушно ответил уставший женский голос. – Проводятся ремонтные работы. Точное время завершения пока неизвестно. Ожидайте.

«Выходит, наши коллеги из «Рояля» тоже обеспокоены этим вопросом» – лихорадочно соображала я, слушая оператора.

– Но нам очень важно знать хотя бы приблизительное время! Это срыв крупного банкета.

– Как только появится информация, вы получите оповещение, – механически ответили мне и отключились.

Черт! Если я не придумаю что-то, нам конец. Вспомнился давний разговор с Лавровым – когда-то я говорила своему бывшему начальнику, что для таких случаев нам не помешает свой генератор. Но в тот момент у Константина Владимировича были другие важные траты, и он не захотел выделять деньги на ситуацию, которая чисто гипотетически может никогда и не случиться. Я тогда не настаивала на своем, хотя сейчас была бы сильно признательна той Ульяне из прошлого.

Надо будет обсудить этот вопрос со Сташевским. Может быть, он окажется куда предусмотрительнее, чем мы с Лавровым вместе взятые.

Трясущимися пальцами я начала листать контакты. Люси! Она шеф-повар в грузинском ресторане. Может у них есть генератор?

– Люси, дорогая, привет! Слушай, у нас катастрофа – света нет, а сегодня свадьба. У вас есть генератор? – не скрывая надежды в голосе, спросила я.

– Ульяна, солнце, у нас его никогда и не было. Может в «Меркурии» спросить?

Один за другим я обзвонила все рестораны, где знала управляющих. Безрезультатно. Кто-то сочувствовал, кто-то предлагал перенести банкет к ним. Только один посмеялся и спросил, зачем мне генератор, когда можно зажечь свечи и устроить романтик для жениха с невестой.

– Спасибо, гений, – хмыкнула я и, попрощавшись, отключилась.

Генератора ни у кого не оказалось. Последним, кто мог решить этот вопрос оставался Сташевский, но ему звонить я не спешила. Не хотелось снова слышать его насмешливый тон.

После мучительных поисков я снова набрала горячую линию. На этот раз голос в трубке звучал чуть более обнадеживающе:

– По вашему адресу планируется восстановление электроснабжения до 13:00.

Я посмотрела на часы – 10:30. До прихода гостей еще целая вечность, но поварам нужно время на подготовку. Такая конкретика – это лучше, чем ничего, но все равно времени катастрофически мало. Да и где гарантия, что свет включат?

Размышляя, я нервно барабанила пальцами по столу. Скоро приедут декораторы, за ними ведущий со своей командой, кухня тоже не может простаивать все это время. Даже думать не хотелось, как я буду смотреть в глаза молодоженам, если их праздник накроется медным тазом. Определенно, сегодня не тот случай, когда можно довериться словам оператора и просто ждать. Тем более ремонтные работы всегда могут затянуться.

«По-любому генератор можно взять в аренду» – подумала я и тут же пустила в ход план Б.

Довольно быстро я нашла пару подходящих вариантов, изучила условия, записала телефоны, но все же предприимчивость во мне победила, и я решила вначале позвонить Сташевскому. Вдруг у него в сети ресторанов есть генератор, и не придется зря тратить деньги на аренду? Лучше я сэкономлю бюджет и куплю чай-кофе сотрудникам.

Ян ответил после третьего гудка.

– Ульяна! Какими судьбами? Неужели соскучилась? – его голос звучал бодро и чуть насмешливо.

– Ян, мне не до шуток, – я немного нервно обрезала его попытку заигрывать, переходя ближе к делу. – У нас ЧП. В ресторане отключили свет, а у нас сегодня свадьба. Мне срочно нужен генератор. У вас нет случайно?

– М-м-м. Я польщен, что в трудную минуту ты вспомнила именно обо мне, – протянул он, и я буквально видела, как он ухмыляется.

Если бы Ян сейчас сидел рядом, я бы с удовольствием в него чем-нибудь запустила, чтобы сбить с него излишнюю спесь. Вот почему он пытается подловить меня на признаках симпатии? Я обратилась к нему только потому, что он мой начальник. Если в его ресторане проблемы, он должен об этом знать, а в идеале хоть как-то поспособствовать их решению.

– Ян, я серьезно. У вас есть генератор или нет?

– Для тебя, леди-босс, у меня есть все, – ответил он с той особой интонацией, от которой неизменно кидало в жар. Правда мне сейчас было не до этого, и, к счастью, Сташевский сменил игривый тон на серьезный.

– Генератор имеется, но привезти его прямо сейчас не могу. Пришли кого-нибудь из своих молодчиков. Адрес сейчас отправлю. Только пусть поторопятся – времени у вас, как я понимаю, в обрез.

К 11:00 на кухне появились повара, точно так же, как и я, удивляясь внеплановому отключению света. Опережая вопросы сотрудников о том, как они будут готовить, я спросила:

– Захар, а ты на машине?

Наш кондитер со вчерашнего вечера возился с грандиозным трехъярусным тортом для молодоженов, давая ему нужное время, чтобы настояться. Сегодня Захар должен перейти к финальному этапу – начать украшать. Я понимала, что с этой задачей он справится быстро, к тому же я знала, что он тоже водит и не откажется помочь.

– Нет, сдал в ремонт, – к моему разочарованию сказал Захар. – Аккумулятор умер. Вот жду, когда заменят.

– Жаль. Нужно съездить за генератором, вдруг свет вовремя не включат.

– Давайте я съезжу, – вызвался Антон из холодного цеха. – У меня есть права, машину можем в каршеринге взять.

После того прогула и воспитательных бесед он все еще старался загладить вину, во всем проявляя инициативу, но лучше бы просто нормально работал. Вот и сейчас взять машину в каршеринге было не намного дешевле, чем арендовать генератор. Похвально, конечно, что он предложил свою помощь, но толку от нее не так много, как хотелось бы.

– Поехали со мной, поможешь привезти, – предложила я. – Только нужно поторопиться.

Когда мы шли к машине, я надеялась, что мы быстро справимся, но, как назло, собрали все красные светофоры, а на одном из участков дороги попали в дичайшую пробку. Видимо, сегодня весь мир решил ополчиться против меня. Я нервно барабанила пальцами по рулю в такт играющей музыке, пытаясь хоть как-то успокоиться. Антон молчал, понимая, что лучше меня сейчас не трогать.

Погрузка заняла минут десять. Всю обратную дорогу я молилась, чтобы не попасть в очередную пробку, и, к счастью, всевышние покровители дорог меня услышали и