Хозяйка усадьбы "Тихий уголок"-2 - Резеда Ширкунова

Поэтому сегодня Катерина и занялась изготовлением хозяйственных сумок.

-Теперь девочки, аккуратно снимаем с ведер ваши объемные сумки и обрабатываем мыльнянкой изнутри. Как только вы проделаете этот этап работы, начнем наращивать клапан, чтобы никто из посторонних не заглядывал в вашу сумку.

Три саквояжа были готовы через два часа.

«Если все пойдет хорошо, то можно будет закупаться шерстью, тем более она стоит дешево, а на постельном белье мы хорошо выигрываем», -подумала хозяйка.

-Девчата, кто мне скажет, когда следующая стрижка?

-В сентябре, барышня, но не все овцы подпадают. Тонкорунные стригутся только раз в год, -ответила одна из девушек, которая делала игрушку.

Кстати, с ними дело шло намного хуже.

-Игрушки забираете домой и пробуете довести до ума. Всё, что я знала, рассказала, дело только за вами и вашей усидчивостью.

После полудня Семён возвратился домой, как и предполагала Катерина. Он проехался до мельницы, а затем поехал по харчевням. Там строительство шло к завершению.

Девушка не стала отвлекать мужа от еды и дождавшись, когда он наестся, увела его в гостиную.

-Ты просто уставший или же что-то случилось? -поинтересовалась она, заглядывая в осунувшееся лицо мужа.

-Просто устал. Любимая, хотел попросить тебя завтра съездить в харчевню. Надо скорей открывать, а то чувствую, что другие уведут наших клиентов. Слышал разговор, что не далеко от моего трактира, сосед поставил такой же, только со спальными номерами.

-Поверь, Сём, нас никто не переплюнет, так как у меня очень много предложений относительно дизайна и меню. Если в спальных домах будет чисто и не будет клопов и тараканов-бич средневековья, то купцы будут останавливаться у нас, а не там, где жирная пища, полчища насекомых, грязное белье и воняет непонятно чем.

Семён расхохотался.

-Катенька, ну ты скажешь, так скажешь!

-Вот скажи, где я не права? -поиграла Катерина бровями. - А если серьезно, то я поеду завтра с тобой и постараюсь придумать меню из тех продуктов, которые растут в этом мире.

Глава 8

До выходных дней, где Катерина могла опробовать своё новое изобретение, а точнее сказать бессовестно украденное из своего старого мира, оставалось еще два дня. Пока жена была более-менее свободна, Семен решил прокатиться с ней до вновь построенного трактира.

Зал трактира был просторным, светлым и буквально дышал чистотой. Через большие окна лился солнечный свет, тем самым превращая и без того светлое помещение в ещё более яркое. Дубовые длинные столы и лавки, покрытые специальной смесью словно лаком, привлекали внимание своей неординарностью.

-Барон, может признаетесь любимой супруге, откуда вы взяли жидкое стекло? -задала вопрос Катерина.

Семён покосился на рядом стоявшего Прохора и несколько раз кашлянул, тем самым привлекая внимание супруги.

Ошеломленный вид управляющего кричал о том, что она прокололась. «Никогда еще Штирлиц не был так близко к провалу», -подумала Катерина и, сморщив носик, озадаченно пожала плечами. Она ведь женщина и ей простительно. Тем более, в нынешнее время показать, что ты недалекого ума было намного легче, ведь в средние века, независимо от мира, женщин считали неразумными существами. Отсюда и появилась поговорка: «Волос длинный-ум короткий.» А то, что каждая женщина -обладает талантом актрисы, известно всему мужскому населению.

-Дорогая моя супруга, то, что вы видите, это не жидкое стекло, как вы изволили сказать, а обычный рыбный клей, смешанный с небольшим количеством воды, затем нанесенный тонким слоем на поверхность.

-Красота-то какая! -восхитилась задумкой мужа, Катерина.

Это было одной из особенностей характера её супруга, он всегда и обо всех заботился. Вроде, что тут такого, покрыть стол клеем, но при этом, кто занимался уборкой, прекрасно понимали, что защищенные доски легче вытираются и не нужно каждую неделю их выскабливать от жира и грязи до жёлтого цвета.

-На кухне повар, зовут его Степан. Юноша с характером, но готовит очень хорошо. Помоги ему, пожалуйста.

-Вот так всегда! Чему же я могу обучить его, если он сам не промах?!

-Попробуй заинтересовать новыми блюдами, он очень падок на такие вещи.

Тяжело вздохнув, Катерина направилась на кухню. Она встала в проёме и наблюдала за юношей. Он несколько раз покосился на девушку, но от работы не оторвался, продолжая нарезать мясо для гуляша...

Катя уже хотела уйти, когда Степан налил в чайник воду и выставил на стол десерт. Среди печёностей Катерина заметила свои сладости.

-Ой, мои помадки и халва! -неожиданно для себя произнесла Катерина.

Ей все время казалось, что все сладости, продаваемые в городе, покупают лишь жители Звонгорода, поэтому удивление в её голосе было не притворным.

-Госпожа, вы хотите сказать, что эти сладости вы готовите сами? -удивлённо приподняв брови, поинтересовался повар.

«Есть контакт!»-довольно улыбнулась девушка.

-Да, конечно, не одна, а со своими девушками. Я подаю идею, они исполняют.

Восхищенный взгляд Степана, был для нее подарком и словно мягкими лапками прошелся по эго. Ведь всем известно, что самая большая поддержка для эго-заявлять о своих знаниях.

-А можете предложить для моей кухни рецепт? Я не говорю только о сладостях, но что-нибудь новенькое, -поинтересовался юноша, пока Катерина летала в своих мыслях.

-Ммм, хорошо. Могу предложить вам соус, которого нет ни у кого. Правда, взбалтывать придется долго, но это того стоит.

-Я не боюсь трудностей. У меня есть помощники, которые в любой момент помогут.

-Тогда к делу! -улыбнулась Катерина и потерла ладошки. -Фартук и колпак есть?

-Куда же без них, -усмехнулся Степан.

Помыв руки под приспособлением, похожим на деревенский умывальник, ребята приступили к делу.

-Слушай меня внимательно. Разновидностей соуса много, я дам тебе обычный, который готовится только на яйцах, с добавлением соли, сахара, горчицы и лимонного сока, все это хорошо размешивается до тех пор, пока взбиваемая масса не станет белого цвета. Соус носит название «Майонез». Готовится легко, поэтому справишься сам. Мы же с тобой сейчас сделаем тот же соус, но с добавлением растительного масла. На одну порцию требуется два яйца, две столовые ложки воды, 2 столовые ложки лимонного сока, по щепотке соли и перца и стакан растительного масла. Все ингредиенты не должны быть холодными, лучше всего комнатной температуры. Заранее отдели желтки от белков. Кладешь все ингредиенты в глубокую миску, кроме масла, и (не забудь у яйца только желток) начинаешь взбивать. Как только масса стала однородной, начинаешь вливать растительное масло и продолжаешь взбивать.

Катерина не просто объясняла, а показывала на собственном примере, как должен идти процесс. Руки после взбивания разболелись, но она была жутко довольно тем, что у нее