Справочник садовода и огородника на все времена - О. А. Крылова

ст. л. полного удобрения. Расход подкормки составляет 5 л на 1 м2;

• третью подкормку провести во время плодоношения водным раствором минеральных удобрений (по 1 ст. л. двойного суперфосфата, калия и мочевины на 10 л воды).

Расход этой подкормки составляет 10 л на 1 м2;

• две заключительные подкормки провести во время налива (увеличения) плодов водным раствором мочевины (1 ст. л. мочевины на 10 л воды). Между первой и второй подкормкой выдержать интервал в 10–12 дней.

Сбор урожая

Кабачки готовы к сбору примерно через 2 месяца после появления первых всходов.

В пищу используют плоды – молодые завязи в возрасте 8–12 дней, имеющие продолговатую цилиндрическую форму длиной 14–16 см в технической спелости. Молодые завязи кабачков нужно снимать регулярно, не менее 2-х раз в неделю, не допуская их перезревания, иначе снизится урожай и ухудшится качество плодов. С одного растения можно собрать до 18 плодов.

Капуста белокочанная

Капуста белокочанная – это двухлетнее растение из семейства Капустные; в первый год жизни оно формирует кочан, во второй – семена. Ценные пищевые и лечебные качества капусты зависят от тех условий внешней среды, питания и водного режима, в которых происходит формирование кочанов. Оптимальные условия для этого можно создать, если своевременно и полно применять необходимые приемы агротехники.

Срок посадки. Капусту раннюю выращивают через рассаду ради получения урожая в начале или середине лета. Оптимальный возраст растений для посадки рассады в открытый грунт равен примерно 45–50 дням, но не более. Для определения даты посева семян на рассаду нужно от даты возможной посадки рассады в грунт отсчитать время ее созревания. После несложных вычислений получается, что в средней полосе России семена ранней белокочанной капусты на рассаду можно высевать в теплицах 10–25 марта; в комнатных условиях – 20–25 марта. В зависимости от погодных условий раннюю капусту высаживают в открытый грунт в последних числах апреля или в первых числах мая.

Семена среднеспелой капусты следует высевать на рассаду в середине апреля, высадку рассады производить в возрасте 35–40 дней. Обычно ее выращивают в парниках, на утепленных грядках или в пленочных теплицах. При выращивании безрассадным способом желательно высевать семена в закрытый грунт в конце апреля.

Посев семян среднепоздних сортов на рассаду можно начинать с 15 апреля.

К моменту высадки рассада должна быть в возрасте 30–35 дней. Поэтому в зависимости от региона и погодных условий следует корректировать сроки посева семян и сроки высадки рассады в грунт.

Сорта. Выращивают сорта капусты белокочанной с разным сроком созревания.

Крапива, прикопанная возле растений и по углам грядки, защитит капусту от слизней. Бабочек-капустниц отпугнет яичная скорлупа, развешенная на палочках между капустными растениями.

Дитмарская – ранняя, кочаны по 0,8–1,1 кг, урожай через 40–45 дней после посадки рассады.

Золотой гектар – ранняя, кочаны по 1,6–3,3 кг, урожай через 60–65 дней после посадки рассады.

Июньская – ранняя, кочаны по 1–1,2 кг, урожай через 65 дней после посадки рассады.

Скороспелая – ранняя, кочаны до 2 кг, урожай через 95–103 дня после появления всходов.

Малахит – ранний гибридный сорт, кочаны по 1–1,5 кг, урожай через 55 дней после посадки рассады.

Соло – ранний гибридный сорт, кочаны по 1,5 кг, от появления всходов до урожая – 85–95 дней.

Трансфер – ранний гибридный сорт, кочаны по 1–1,4 кг, урожай через 45–55 дней после высадки рассады.

Надежда – среднеспелая, кочаны по 3,5 кг, урожай на 123-й день после появления всходов, высокие вкусовые качества.

Подарок – среднеспелая, кочаны по 2,6–4,6 кг, урожай на 103–117-й день после посадки рассады.

Слава 1305 – среднеспелая, кочаны по 2,4–4,5 кг, урожай на 80–95-й день после высадки рассады.

Питон – среднеспелый гибридный сорт, кочаны по 3–4 кг, урожай через 90–95 дней после высадки рассады.

Амагер – поздний, кочаны по 3–4 кг, урожай через 132 дня после высадки рассады.

Московская поздняя – поздний, кочаны по 6–8 кг, урожай через 128 дней после высадки рассады.

Колобок – поздний гибридный, кочаны по 2–3 кг, урожай через 150 дней после высадки рассады.

Крюмон – поздний гибридный, кочаны по 2–3 кг, урожай через 170 дней после высадки рассады.

Условия для выращивания

Капуста – это холодостойкая и влаголюбивая культура. Она хорошо растет на окультуренной плодородной почве. Капуста занимает одно из первых мест среди овощных культур по выносу питательных веществ из почвы. Почва для нее должна:

• иметь легкий механический состав;

• водопроницаемый подпочвенный слой;

• нейтральную реакцию;

• хорошо прогреваться весной;

• быть достаточно влажной, но без переувлажнения.

Для развития капусты благоприятна и высокая влажность воздуха. В то же время ей нужен свет, поэтому капусту сажают на открытых, незатененных участках.

Оптимальная температура для прорастания семян капусты – плюс 18–20 °C, но фактически они начинают прорастать при 2–3 °C.

Лучшая температура для роста – плюс 15–18 °C, хотя в осенние месяцы развитие растений продолжается и при 5–10 °C тепла.

Лучшие предшественники капусты:

• бобовые;

• пасленовые;

• тыквенные;

• лук.

Но каждая ее разновидность предпочитает своих предшественников:

1) раннюю капусту лучше сажать после огурцов и гороха;

2) среднеспелую – после лука, гороха, огурцов, свеклы и томатов;

3) позднюю – после моркови, огурцов, однолетних и многолетних трав, свеклы и лука на репку. Можно сажать капусту и после раннего картофеля.

Капусту можно возвращать на прежнее место только спустя