Светлана Хворостухина - Cекреты японской кухни
Апельсиновый сок перелить в миксер, добавить сахар или мед, желток, яблочный сок и все взбить.
Готовый напиток вылить в пиалы, добавить тертые орехи и все сбрызнуть соком, полученным из апельсиновой цедры.
Лимонно-малиновый напиток100 г лимонного сока, 50 г малинового сиропа, 200 г минеральной воды, колотый лед.
В шейкер или миксер со льдом влить лимонный сок и малиновый сироп, все тщательно перемешать. Перелить полученную смесь в пиалы и влить минеральную воду. Перед подачей к столу пиалы с коктейлем украсить фигурно вырезанной цедрой апельсина.
Цитрусовый напиток100 г апельсинового сиропа, 100 г лимонного сиропа, 200 г минеральной воды, колотый лед.
Смешать апельсиновый и лимонный сиропы с колотым льдом. Налить полученную смесь в пиалы и влить минеральную воду.
Напиток подавать к столу сразу после приготовления, со льдом.
Грейпфрутовый напиток100 г грейпфрутового сока, 100 г минеральной воды, кубики колотого льда, несколько ягод вишни.
Смешать грейпфрутовый сок с минеральной водой. В чистые пиалы положить кубики льда и ягоды вишни. Влить полученный напиток и сразу подать его к столу.
Огуречный напиток200 г свежих огурцов, 50 г лимонного сока, 30 г меда, кубики льда.
Из огурцов отжать сок и смешать его с медом и лимонным соком. Подавать напиток к столу нужно хорошо охлажденным, с кубиками колотого льда.
Яблочно-лимонный напиток100 г яблочного сока, 50 г лимонного сока, 20 г меда.
Растворить мед в лимонном соке, добавить яблочный сок, все тщательно перемешать. Подавать напиток к столу хорошо охлажденным. В наполненные пиалы положить по 2 кубика льда.
Апельсиново-вишневый напиток100 г апельсинового сока, 50 г сахарного сиропа, 20 г лимонного сока, 50 г вишневого сиропа, 100 г минеральной воды, 1 апельсин.
Такой напиток готовят непосредственно в бокалах или пиалах.
Для приготовления напитка в каждом бокале или пиале смешать необходимое количество предварительно охлажденного апельсинового сока, сахарного сиропа, лимонного сока и вишневого сиропа. Затем положить тонкий ломтик апельсина и влить минеральную воду.
К столу напиток подать сразу после приготовления.
Малиновый напиток100 г малинового сиропа, 100 г абрикосового сока, 100 г виноградного сока, 50 г колотого льда.
Малиновый сироп, абрикосовый и виноградный соки перемешать и взбить в миксере с добавлением колотого льда. Готовый напиток разлить по пиалам и подать к столу.
Фруктово-кофейный напиток100 г фруктового сиропа, 50 г кофейного сиропа, 100 г яблочного морса, 50 г компота из сухофруктов, колотый лед.
Смешать все перечисленные компоненты и взбить в миксере. Разлить готовый напиток по пиалам, положить колотый лед и подать к столу.
Виноградно-морковный напиток200 г виноградного сока, 100 г морковного сока, 10 г сахара, 20 г лимонного сока, мускатный орех по вкусу.
Морковный сок смешать с виноградным и лимонным соками. В полученную смесь добавить сахарный песок и предварительно измельченный в порошок мускатный орех.
В приготовленные бокалы или пиалы положить кубики льда и наполнить их коктейлем. Напиток сразу подать к столу.
Яблочно-лимонный напиток с медом100 г яблочного сока, 100 г лимонного сока, 50 г меда, 1 лимон, колотый лед.
Смешать заранее охлажденные лимонный и яблочный соки, добавить размягченный мед, все хорошо перемешать. В приготовленные бокалы или пиалы положить небольшие кубики льда и влить напиток.
К столу напиток подать, украсив бокалы или пиалы тонкими ломтиками или кружками лимона.
Малиново-абрикосовый напиток50 г малинового сиропа, 150 г абрикосового сока, 100 г виноградного сока, ягоды малины и нарезанные мелкими дольками абрикосы, колотый лед.
Смешать абрикосовый и виноградный соки, добавить малиновый сироп. В приготовленные бокалы или пиалы положить кубики льда, ягоды малины и нарезанные дольками абрикосы, влить готовый напиток и подать его к столу.
Яблочный напиток с гвоздикой100 г яблочного сока, 20 г гвоздичного сиропа, 200 г минеральной воды, 50 г свежих или консервированных фруктов, кубики льда.
Яблочный сок смешать с гвоздичным сиропом, добавить минеральную воду. В приготовленные бокалы или пиалы положить кубики льда и измельченные фрукты, разлить готовый напиток по бокалам и сразу подать его к столу.
Апельсиново-гранатовый напиток с ванилью50 г апельсинового сиропа, 50 г ванильного сиропа, 100 г гранатового сока, 100 г минеральной воды, 1 апельсин, колотый лед.
Смешать апельсиновый и ванильный сиропы и гранатовый сок.
Все хорошо перемешать и разлить полученную смесь по бокалам или пиалам, влить минеральную воду, положить кубики льда.
Бокалы или пиалы с напитком украсить тонкими ломтиками апельсина и подать к столу.
Мятный напиток30 г мятного сиропа, 100 г минеральной воды, ломтики лимона, колотый лед.
Смешать мятный сироп и минеральную воду, все хорошо перемешать и разлить полученный напиток по бокалам или пиалам. Перед подачей к столу в каждый бокал или пиалу положить кубики льда и украсить тонкими ломтиками лимона.
Чайный напиток с фруктовым соком100 г сахарного сиропа, 100 г настоя чая, 100 г вишневого или гранатового сока, кубики льда.
В приготовленный заранее крепкий настой чая влить сахарный сироп и все тщательно перемешать в миксере или шейкере. После этого добавить вишневый или гранатовый сок и вновь все перемешать.
В бокалы или пиалы положить кубики льда, влить приготовленный напиток и подать его к столу.
Свекольный напиток50 г гвоздичного сиропа, 100 г свекольного сока, 50 г минеральной воды, кубики льда.
Смешать предварительно охлажденные гвоздичный сироп, свекольный сок и минеральную воду. Все хорошо перемешать и разлить по бокалам или пиалам, после чего подать к столу с кубиками льда.
Тархуновый напиток50 г сахарного сиропа, 100 г сиропа «Тархун», 200 г минеральной воды, колотый лед.
Сахарный сироп смешать с тархуновым и все тщательно перемешать, после чего влить минеральную воду, вновь перемешать и разлить по бокалам или пиалам.
Приготовленный напиток подать к столу сразу после приготовления с кубиками льда.
Клюквенный напиток50 г клюквенного сиропа, 30 г сливок, 200 г минеральной воды, колотый лед.
В миксере смешать сливки и клюквенный сироп, все хорошо перемешать, добавить минеральную воду, вновь перемешать и разлить по бокалам или пиалам.
К столу напиток подать со льдом.
Морковно-клюквенный напиток100 г морковного сока, 200 г клюквенного сока, 200 г минеральной воды, 10 г сахара.
Морковный и клюквенный соки соединить, тщательно перемешать, добавить минеральную воду и сахар, вновь перемешать. Охлажденный напиток разлить по приготовленным бокалам или пиалам и подать к столу.
Смородиновый напиток20 г сиропа из ягод красной смородины, 50 г сока белой смородины, 30 г сахара, 100 г минеральной воды, колотый лед.
В бокалы или пиалы влить сироп, приготовленный из ягод красной смородины, добавить сок белой смородины, все перемешать и всыпать сахар, вновь перемешать до полного растворения крупинок сахара.
После этого в каждый бокал или пиалу опустить веточки смородины, одну повесить на край бокала. Залить все минеральной водой и положить кубики льда. К столу напиток подать сразу после приготовления.
Рябиновый напиток100 г сиропа черноплодной рябины, 50 г лимонного сока, 100 г минеральной воды, 20 г сахара, колотый лед.
Смешать сироп черноплодной рябины и лимонный сок, добавить сахар, минеральную воду и все тщательно перемешать.
Разлить готовый напиток по бокалам или пиалам с колотым льдом и подать к столу, украсив края посуды небольшими веточками черноплодной рябины.
Клубнично-смородиновый напиток100 г клубничного сока, 100 г сока черной смородины, 1 яичный желток, колотый лед.
В шейкере со льдом хорошо взбить яичный желток, добавить клубничный сок и сок черной смородины, все хорошо перемешать. Готовый напиток процедить через мелкое сито или сложенную в два слоя марлю и разлить по бокалам с кубиками льда.
Откройте для себя мир чтения на siteknig.com - месте, где каждая книга оживает прямо в браузере. Здесь вас уже ждёт произведение Светлана Хворостухина - Cекреты японской кухни, относящееся к жанру Кулинария. Никаких регистраций, никаких преград - только вы и история, доступная в полном формате. Наш литературный портал создан для тех, кто любит комфорт: хотите читать с телефона - пожалуйста; предпочитаете ноутбук - идеально! Все книги открываются моментально и представлены полностью, без сокращений и скрытых страниц. Каталог жанров поможет вам быстро найти что-то по настроению: увлекательный роман, динамичное фэнтези, глубокую классику или лёгкое чтение перед сном. Мы ежедневно расширяем библиотеку, добавляя новые произведения, чтобы вам всегда было что открыть "на потом". Сегодня на siteknig.com доступно более 200000 книг - и каждая готова стать вашей новой любимой. Просто выбирайте, открывайте и наслаждайтесь чтением там, где вам удобно.
