Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Читать книгу Михаил Игнатьев - Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения, Михаил Игнатьев . Жанр: Кулинария.
Название: Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
Автор: Михаил Игнатьев
ISBN: -
Год: -
Дата добавления: 7 май 2019
Количество просмотров: 175
(18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения читать книгу онлайн
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения - читать онлайн , автор Михаил Игнатьев
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз, вплоть до 1927 года. А с тех пор — ни разу, вот уже без малого сто лет. Между тем, значение этой книги — подробнейшего учебника, сборника почти 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций — сложно переоценить. Особую ценность придает ей популярный курс мясоведения, написанный известным ветеринаром и мужем автора Михаилом Игнатьевым, — настоящая «энциклопедия мяса», из которой читатель узнает о нем буквально все. Книга Александровой-Игнатьевой и сегодня способна стать незаменимой на кухне каждого человека, увлеченного гастрономией.
