Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Читать книгу Николай Звонарев - Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты, Николай Звонарев . Жанр: Хобби и ремесла.
Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты
Автор: Николай Звонарев
ISBN: -
Год: -
Дата добавления: 7 май 2019
Количество просмотров: 175
(18+) Внимание! Книга может содержать контент только для совершеннолетних. Для несовершеннолетних просмотр данного контента СТРОГО ЗАПРЕЩЕН! Если в книге присутствует наличие пропаганды ЛГБТ и другого, запрещенного контента - просьба написать на почту для удаления материала.
Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты читать книгу онлайн
Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные и современные рецепты - читать онлайн , автор Николай Звонарев
Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
