Как устроен мозг. Детская энциклопедия - Максим Калтыгин

жиры и углеводы и превращать их в энергию.

– А много нужно воздуха моему мозгу?

– Да, очень много! Он получает в десять раз больше кислорода, чем все-все-все твои остальные органы, вместе взятые.

– Ух ты, как интересно! А какая вкусная у меня булочка! И коктейль тоже! Я чувствую, как становлюсь всё энергичнее.

– Это потому, что в сладкой булочке и сладком коктейле много простых сахаров. Их называют быстрыми углеводами: они дают тебе энергию моментально, но ненадолго.

– То есть силы у меня скоро закончатся?

– Да, Чевостик! Может быть, ты поешь немного риса и котлет? В рисе содержатся медленные углеводы, которые будут постепенно, порциями, давать тебе энергию.

– Конечно, дядя Кузя! Что же ты сразу не сказал, я бы выбрал такой же обед, как у тебя. Сладкое – это, конечно, очень вкусно, но я хочу ещё столько всего узнать про мозг. Силы мне понадобятся!

– Правильно, Чевостик. Тем более что наш мозг так любит поесть: он поглощает четверть всей энергии, которую мы получаем.

– Как это – четверть?

– Видишь, на витрине четыре яблока? Если ты съешь их все, мозг получит энергию от одного яблока, все твои мышцы – энергию от второго. А энергия третьего и четвёртого достанется всем остальным органам: сердцу, лёгким, желудку, глазам, ушам, коже и т. д. Одна часть из четырёх – это четверть.

– Ничего себе. Да наш мозг – настоящий обжора!

– Да, но ведь он проделывает огромную работу и трудится даже тогда, когда другие органы отдыхают. Например, во сне он продолжает контролировать твоё тело и регистрирует, что происходит вокруг.

– Импульсы и во сне бегут от «станции» к «станции»?

– Не так интенсивно и быстро и не во всех зонах мозга, но да, бегут.

– А когда я не сплю?

– Когда не спишь, мозг включён на полную мощность, но не весь сразу. Работают то одни зоны, то другие.

– И в каждой зоне так много клеток-нейронов…

– Очень много! Например, чтобы отличить круг от треугольника, в твоём мозгу активизируются сразу двадцать пять миллионов клеток. Если бы каждая клетка была человеком, эту простую задачу выполняло бы одновременно всё население Москвы, представь!

– Поразительно, дядя Кузя! Если бы столько людей работали вместе, было бы очень шумно и жарко!

– Да, тепло – это тоже энергия, Чевостик. И клетки мозга, работая, не только поглощают энергию, но и выделяют её. Например, когда ты решаешь сложную задачу по математике, мозг вырабатывает столько электричества, что можно было бы зажечь небольшую лампочку-ночник.

– Как смешно: мозг – батарейка! Но я совсем забыл: ты ведь обещал мне показать карту мозга. Или ты всё придумал и никакой карты нет?

– Такая карта действительно есть, Чевостик, и мы её скоро увидим. А забыл ты о ней, потому что не до конца мне поверил. Наш мозг постоянно проверяет, что вокруг нас правда, а что – нет. То, что нам кажется ложью, мы быстро забываем. Это позволяет не засорять нашу память.

– Спасибо за обед, дядя Кузя. Не знаю, куда мы дальше полетим, но я полон сил и готов к приключениям! Да, и подумываю, не стать ли мне поваром, чтобы готовить только полезную для мозга еду…

– Замечательная профессия, Чевостик, почему бы и нет! А отправимся мы с тобой в кабинет врача-невролога. Эти доктора помогают людям с заболеваниями мозга – именно у них есть карта, которую мы ищем.

– Как? Наш мозг может заболеть: простудиться или что-то себе сломать?

– Не совсем так, Чевостик. Когда доберёмся, я всё тебе объясню! Настраиваю времяскок. Готов?

– Готов, дядя Кузя! Полетели за картой мозга!

Задание

Нашему мозгу нужно много энергии и здоровое питание. Составь план питания: нарисуй свой идеальный завтрак, обед и ужин. Если получилось много чипсов, конфет и газировки, дорисуй полезные продукты – кашу, фрукты, овощи, рыбу и мясо. Подумай, какие вредные продукты стоит исключить.

Путешествие с картой. В здоровом теле здоровый мозг

– Вот, Чевостик, мы с тобой в кабинете невролога. Я включил режим невидимки, чтобы не мешать доктору вести приём: нас не увидят и не услышат.

– Ух ты, дядя Кузя! Интересно здесь. А зачем это врач стукнул мальчика по коленке небольшим молоточком? Разве можно драться, да ещё с пациентом?

– Врач не дерётся, Чевостик, он проверяет работу мозга мальчика. И молоточек у него специальный – резиновый. Доктор слегка ударил по нерву под коленом, сигнал быстро побежал к спинному мозгу, мозг обработал его и послал мышцам команду – нога дёрнулась. Доктор убедился, что реакция быстрая и правильная: значит, нервы и мозг работают хорошо.

– Ясно. А теперь врач попросил мальчика встать, закрыть глаза и дотронуться пальцем до кончика носа. Для чего?

– Врач проверяет, как работают зоны мозга, которые отвечают за координацию движений. Видишь, мальчик легко справился – его мозг в порядке.

– Дядя Кузя, ты говорил, что мозг может заболеть. Чем он болеет, ангиной?

БОЛЕЗНИ МОЗГА

– Нет, Чевостик, ангиной или гриппом мозг не болеет. И не простужается, хотя, кажется, именно из него текут сопли, правда? Наш мозг хорошо защищён, но и его можно повредить. Например, если в мозг не попадёт достаточно кислорода, целые области нейронов могут погибнуть.

– Значит, нужно чаще дышать?

– Дышать можно как обычно, но стоит следить за тем, что мы едим. Вредные вещества из пищи могут перекрывать тоненькие сосуды, по которым бежит к мозгу кровь. Меньше крови – меньше кислорода.

– Понятно, дядя Кузя! А чем ещё болеет мозг?

– Люди приходят к неврологу, если у них болит голова, когда плохо спят или получили травму, например упали с самоката. От сильного удара может даже произойти сотрясение мозга: человек теряет сознание, его тошнит, голова кружится.

– А невролог поможет ему?

– Конечно, Чевостик! Невролог – специалист по болезням и травмам мозга. Обрати внимание: что это висит у доктора над столом?

– Хм… хм… Это же правое и левое полушария, но они разноцветные: есть красные участки, зелёные, жёлтые… И они все подписаны: ги-по-физ, ги-по-та-ла-мус, гип-по-камп, моз-же-чок… Какие мудрёные слова!

– Как ты думаешь, что это такое?

– Это… это… А-а-а-а! Так это же та самая карта мозга, которую ты обещал мне показать, дядя Кузя! На ней цветами отмечены разные зоны, как моря и суша на обычной карте, и названия