Лапин. Белый кролик идет в школу - Юлия Станиславовна Симбирская

но, может быть, потому, что они сидели на дереве, а может быть, по другой причине не захлопали и не запрыгали, а только переглянулись.

– Разве в первом классе остались свободные места? – спросила старшая белка и туже затянула верёвку.

– Точно остались! – тряхнул ушами Лапин.

– А по-моему, нет, – пискнула младшая белка. – Вообще-то, я собиралась быть самой красивой в классе, – добавила она шёпотом.

Сёстры вели себя не очень-то гостеприимно, и Лапин расстроился. Банни как будто не заметила, что ей не рады. Она сорвала травинку-метёлку, провела лапой по стеблю и спросила:

– Петушок или курочка?

– Что? – свесились с ветки белки.

– Это игра такая. Если получился короткий хвостик – курочка, если длинный – петушок. Можно что-нибудь загадать.

– Смешно, – сказал Лапин. – Пусть будет курочка.

Банни разжала лапку и показала короткий хвостик:

– Угадал!

– Вот и хорошо, потому что я загадал, что ты обязательно будешь учиться в нашем классе.

– Пф-ф! – сказали хором белки.

Они не очень-то торопились объяснить своё поведение. Просто раздували щёки и задирали носы. Пора было слезть с ивы и опробовать качели. Старшая белка ловко перелезла на ветку пониже и спрыгнула в песок – опля! Младшая белка хотела повторить за сестрой, и у неё почти получилось, но в самый последний момент юбка зацепилась за острый сучок, крак – и на сучке остался кусочек ткани в клеточку.

– Ой-ой-ой! – заплакала младшая белка, разглядывая оборванный подол. Если честно, младшая белка всегда сразу плакала, если случалось что-то неприятное, потому что для чего ещё тогда нужны слёзы.

Лапин, Банни и старшая белка окружили бедняжку и стали утешать.

– Всё, теперь ей не в чем идти на Первое сентября! – вздохнула старшая белка. – Говорила я тебе, что не надо было надевать новую школьную юбку! А уж как расстроится мама!

Только тут все обнаружили, что юбка и правда была форменная, а дыра на юбке – лохматая и бесформенная.

– Наверное, можно зашить, – почесал за ухом Лапин. – Моя мама умеет ставить заплатки.

– У-у-у-у-у! – завыла ещё громче младшая белка, которая ни за что на свете не согласилась бы пойти в первый класс в юбке с заплаткой, особенно после того, как в классе появилась ещё одна девочка – милая и красивая. Теперь первой ученицей будет кузина Банни. – Ы-ы-ы-ы-ы!

– Так! – перебила младшую белку Банни. – Есть решение! Побежали!

Бежать пришлось к домику Лапина, где временно остановилась Банни с мамой, а заодно и все их пять чемоданов. В розовом в горошек нашлась новенькая школьная форма: белая рубашечка с круглым воротничком и кармашком, жилеточка с блестящими пуговицами и клетчатая юбка в складку – точно такая же, как у младшей белки, только без дыры.

– Ой! Всё как у меня, – всхлипнула младшая белка.

– Бери мою юбку! – кивнула на форму Банни. – А мне давай свою. Я обожаю заплатки! Попрошу маму, чтобы пришила мне динозавра.

Белки переглянулись. Они поверить не могли, что кто-то отказался от своей новой вещи просто так. После небольшой заминки младшая белка переоделась и даже сказала спасибо. А Банни сложила в чемодан форму и предложила всем пойти и наброситься на остатки торта из топинамбура:

– Давайте будем есть его урча?!

«У меня самая лучшая в мире кузина!» – подумал Лапин. А вечером всё семейство занялось заплаткой-динозавриком: папа разработал эскиз, мама Лапин вырезала детали из фетра, мама Банни пришивала их к юбке швом вперёд иголку, а Банни и Лапин придумывали заплатке имя.

Задание

Попробуй вырезать из фетра заплатку-динозаврика. Для этого можешь использовать трафарет папы Лапина. Если у тебя все вещи целы, тогда переименуй заплатку в аппликацию и с помощью взрослых пришей её к футболке. В такой футболке веселее заниматься на уроке физкультуры.

А вот и рецепт торта с сиропом топинамбура.

Ингредиенты

Кешью – 200 г

Финики – 4 шт.

Миндаль – 100 г

Сироп топинамбура – 3 ст. л.

Кокосовое масло – 2 ст. л.

Кокосовые сливки – 2 ст. л.

Клубника – 3 шт.

Для основы торта смешай в блендере финики, миндаль и 1–2 ст. л. сиропа топинамбура до образования мелкой крошки.

Выложи в форму диаметром 12 см на пергамент и утрамбуй.

Убери в морозилку.

Смешай погружным блендером предварительно замоченные кешью, кокосовое масло, густое кокосовое молоко и 1–2 ст. л. сиропа топинамбура, доведи до состояния гладкого густого крема.

Выложи крем на основание торта.

Разрежь клубнику пополам и аккуратно погрузи половинки клубники в крем, чтобы край разреза ягоды был на одном уровне с вершиной торта.

Убери в холодильник на несколько часов.

Достань торт из холодильника за 15–20 минут перед подачей, разрежь нагретым под горячей водой и вытертым насухо ножом и наслаждайся.

Ещё один вариант рецепта с сиропом топинамбура

Тесто

Творог – 200 г

Растительное масло – 2 ст. л.

Сироп топинамбура – 50 г

Кукурузный крахмал – 20 г

Рисовая мука – 100 г

Соль – ¼ ч. л.

Разрыхлитель – 2 ч. л.

Крем

Сливочный (творожный) сыр – 300 г

Сироп топинамбура – 100 г

Клубника – 150 г

На двух листах бумаги для выпечки нарисуй по два круга диаметром 14–15 см.

В миску положи творог, налей рафинированное растительное масло и сироп топинамбура.

Перемешай миксером. Насыпь рисовую муку с крахмалом, разрыхлителем и солью.

Опять перемешай миксером. Получится тесто в виде крупных влажных крошек.

Домеси тесто руками. Оно соберётся в мягкий, влажный, маслянистый шар.

Тесто раздели на четыре равные части и скатай из них шарики, а затем расплющи шарики в лепёшки. Положи лепёшки на бумагу, перевёрнутую рисунком вниз, и разомни в круги, не выходя за пределы нарисованных окружностей.

Перенеси бумагу с коржами на противень и поставь в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 5–6 минут. Коржи должны стать розовато-золотистыми.

Достань готовые коржи из духовки. Если края получились неровными, обрежь их.

Таким же образом выпеки ещё два коржа. Сложи коржи стопочкой, накрой колпаком и оставь остывать до комнатной температуры. За время остывания коржи дополнительно размякнут.

Крем

Миксером взбей сливочный (творожный) сыр с сиропом топинамбура. При желании добавь несколько капель ванильного ароматизатора. Ванилин не добавляй, так как он придаст горечь.

Клубнику вымой и обсуши салфетками. Несколько ягод клубники отложи для украшения, остальные нарежь кубиками со сторонами примерно 2 сантиметра.

Прослои. Укрась клубникой. До подачи убери в холодильник.