Операция «Аптека» для больших и маленьких - Северина Борисовна Школьникова

к стеблю широкой стороной. Цветет в июне-июле. Плод — зерновка. Одно растение дает до десяти тысяч семян!

Лекарственное значение имеют корневища пырея, которые выкапывают ранней весной и поздней осенью. Их очищают от корней и чешуек, промывают, режут на кусочки длиной два-три сантиметра и сушат на открытом воздухе. Хранят три года.

Настой корневищ применяют при желудочно-кишечных заболеваниях — гастритах, колитах, рекомендуют как легкое слабительное при хронических запорах внутрь и в виде клизм. В качестве камнерастворяющего и мочегонного средства пырей назначают при мочекаменной и желчекаменной болезнях. Пырей нормализует обмен веществ — при хроническом фурункулезе настой корневищ (20 г на стакан воды) принимают внутрь по стакану три раза в день в течение одного-полутора месяцев. Целесообразно при этом регулярно принимать ванну — 100 г пырея на ведро воды. При аллергическом диатезе и кожных заболеваниях также эффективно купание детей в отваре корневищ (100 г сухих корневищ на 12—15 л воды). Настой дают также внутрь.

Настой. Две столовые ложки измельченных корневищ заливают стаканом кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, процеживают, доливают до стакана. Пьют по два-три стакана три раза в день до еды в течение трех недель.

Заболевания дыхательных путей лечат отваром корневищ пырея в молоке. Как отхаркивающее пырей хорошо сочетается с липовым цветом, подорожником, цветками бузины в соотношении 2:1:2:1.

БОРЩЕВИК СИБИРСКИЙ

Сем. сельдерейные (зонтичные) (табл. 16)

Борщ, борщевик, борщовник, бодран, свинушки, роженец, опал, пикан, пикана, гиголь, гиголье, болячешная трава, пучки.

БОРЩЕВИК

Я борщовника спросила:

«Ты скажи, какая сила

Тебя гонит из земли?

Что за листья наросли!

Стебель в руку толщиной!

Не было ж тебя весной!»

«Не мешай, расту, расту,

Набираю высоту!

Тороплюсь скорей расцвесть,

Чтобы не успели съесть!»

Рис. 22. Борщевик сибирский / Рис. 23. Борщевик Сосновского

...Тропинка вывела на опушку леса, к странному полю, поросшему какой-то мощной зеленью. Толстые стебли, словно рвущиеся вверх, громадные фигурные листья, впечатление могучести и даже бесшабашности от всего растения... И запах его — отдаленно знакомый, волнующий... Заросли не дикие — видно, что это возделанное поле. В дальнем конце его блеснул и погас лучик света. Из густой зелени показалась голова в гермошлеме и возникло какое-то ажурное сооружение. Мелькают мысли об инопланетном... Между тем сооружение приближается и оказывается вполне земным силосоуборочным комбайном, в который «впряжен» также вполне земной трактор. И тракторист обыкновенный, совхозный, а не какой-нибудь инопланетянин. Но почему-то в защитном шлеме с очками и в закрытом комбинезоне... Все объясняется — идет уборка на силос опытного поля борщевика. Вот откуда этот отдаленно знакомый запах — из детства, из Сибири, с соседнего двора. Сосед привез из леса пучки. На возу — толстенные невиданные стебли с огромными шершавыми листьями, с выглядывающими из их пазух крупитчатыми беловатыми свертками соцветий. И мы, ребятня, весело хрустим сочными, необыкновенно вкусными (наверное, особенно вкусными еще и потому, что это — первая съедобная зелень лета), с особым терпким запахом, полыми дудками-стеблями, с которых только что счистили ленточки шершавой, в бороздках и волосках, кожицы...

Борщевик, пожалуй, самая исполинская из наших трав. Латинское её название — «гераклеум» — трава Геракла — говорит само за себя! Борщевик может быть высотой до полутора-двух метров. Распространен он широко — растет в лесах и в сырых местах, поднимается в горы по ручьям и речкам.

Борщевик так же, как и многие его сородичи из семейства зонтичных, может быть и двулетним, и многолетним растением. Но цветет и плодоносит он только один раз, а потом отмирает. И многолетним бывает только в том случае, если за первое лето жизни не сумел накопить достаточно питательных веществ для того, чтобы расцвести и дать семена во второе лето. Тогда он «отложит» цветение и плодоношение до следующего года. Этим, кстати, и можно воспользоваться, если у такой травы нужны листья, а не семена или корни. Надо только во второй и последующие годы скашивать листья и стебли до цветения, и растение будет их вновь отращивать. Корень у него, конечно, станет очень толстым, лист — мощным. Так и поступают, вводя борщевик в культуру. Правда, для сена он не годится — его сочные листья плохо сохнут, плесневеют сами и портят все сено. Зато в силосе он может поспорить даже с кукурузой по качеству и количеству полезных веществ, а также по аппетиту поедающих его животных. Скашивают его молодым, до цветения, иначе листья и стебель становятся очень грубыми.

В последние годы в Московской, Калужской, Рязанской, Брянской и других областях встречаются гигантские растения с многочисленными зонтиками-соцветиями величиной с тарелку, с громадными листьями. Они создают довольно-таки своеобразный облик полей и обочин, полос отчуждения вдоль железных дорог и иногда вызывают даже тревогу проезжающих мимо неместных жителей — уж не связано ли это с каким-либо экологическим бедствием? Нет, все здесь вполне объяснимо и нормально. Это вымахал борщевик (иногда до 4,5 м) — только не сибирский, а Сосновского, житель Кавказа. Его вводят в хозяйствах этих областей как новую кормовую культуру. Борщевику Сосновского пришлись «по вкусу» среднероссийские места, а распространяется он очень быстро — стоит одному только растению обсемениться, остаться на поле, и на сотни метров вокруг ветер посеет его легкие семена.

Борщевик Сосновского — великолепное силосное растение. Он дает огромное количество зеленой массы — до 1000 — 2000 ц с гектара, причем в течение семи-восьми лет, не снижая урожая, не требуя прополки и вспашки. Учитывая способность борщевика Сосновского к расселению, можно не удивляться, если через несколько лет он появится и вдоль наших дорог, и на уральских лугах и полях. А может быть, и наши хозяйства захотят заполучить у себя такую фабрику зеленой массы? Но пока его у нас нет, и мы будет говорить о борщевике сибирском.

Да, а причем же все-таки защитный шлем и комбинезон? Дело в том, что борщевики (их много видов, в основном они все используются одинаково) содержат особые вещества — фурокумарины. Попадая на кожу человека, они приводят к ожогам: сами не обжигают, но если позже этот участок тела окажется под действием солнечных лучей, на коже возникает ожог. При заготовке борщевика это нужно иметь в виду и защищать лицо и руки от соприкосновения с растением.

Корень у борщевика сибирского мощный, желтовато-белый, похожий на морковь.